1. 淡水魚哪種魚好吃
第一種魚就是鱖魚了，想必大家都有聽說過甚至是有吃過這種魚的吧。在小優看來，這種魚最好的做法就是用來清蒸了。家裡要是有買這種魚的話最喜歡清蒸著吃，鱖魚的魚骨都是很大的，而且魚肉吃起來很甜。這種魚給小孩子吃最好了，因為細小的魚骨比較少。
圖三這種魚想必有很多朋友就沒有吃過了，可能有些朋友還不知道這種魚叫做什麼呢？其實這種魚叫做是花骨魚，用來煎著吃是最美味的了。這種魚在市面上的價格上也是有些小貴的，而且數量也是很少的，所以想買這種魚的話也是要看運氣的呢。
最後這種魚是鱸魚，清蒸的鱸魚最好吃。鱸魚的魚肉非常的質嫩，而且很甜，營養也好。這種魚的市場價格比青魚就要貴一些了，不過，市場上的數量就比花骨魚多了。這幾種淡水魚都是比較好吃的魚了。
2. 哪幾種魚好吃
1,黃花魚，屬於海魚。比較有名的一道菜，就是「雪菜蒸黃魚」，還有一道比較有名的「日式烤黃魚」都是本人比較喜歡吃的菜。
2,桂花魚。價格略貴，稍有檔次的酒宴，許多都少不了選擇桂花魚。「清蒸桂花魚」「海式酸辣桂花魚」「松鼠桂魚」這幾道菜，點擊的頻率比較高。
3,黑魚。外觀有點像蛇（皮）並沒有魚鱗，但皮較厚。檔次略高的餐廳「酸菜魚」「水煮魚」都會選擇去皮、去骨的黑魚來製作。黑魚的口感，比草魚、鰱魚都要好很多，當然成本也略高。
4,刁子魚。這個比較常見，家鄉的小溪、河流里都比較多。小刁子魚比較出名的菜「干煸刁子魚」；大刁子魚，比較出名的菜「香煎大白刁」我們也是經常做來自己吃。
3. 草魚和鯉魚哪個好吃
對於草魚和鯉魚來說，這都是非常健康的食物，而且在吃的時候也要注意區別，首先草魚肉性味甘，有暖胃和中的功效，但草魚的膽性味苦、寒，有毒。心血管病人宜多吃草魚，草魚所含豐富的不飽和脂肪酸，有利於人體血液循環。草魚還含有豐富的硒微量元素和維生素B族，具有抗衰老、養顏的功效，並且有一定防治腫瘤的作用，所以說我們經常吃草魚對人體健康還是會有不少幫助的。而且草魚的肉質嫩而不膩，可以幫助食慾不振的人開胃、滋補。但草魚不宜大量食用，食用過多可能會造成各種瘡疥，這是我們要清楚的。並且，女生在月經期不宜食用草魚。還要特別注意的是，草魚的膽汁有毒，魚膽一定不可食用，所以吃草魚對健康是有幫助的。
在吃鯉魚的時候我們還要注意，由於鯉魚所含蛋白質含量極高，並且人體可以很好的吸收，吸收率高達百分十九十。鯉魚能夠健脾養胃，利水消腫，止咳平喘。患有脾胃虛弱、食慾不振、身體乏力、脾虛水腫等症狀的人宜多吃鯉魚，鯉魚還可以降低人體的膽固醇，預防動脈硬化和冠心病，所以我們吃鯉魚也是很健康的。但是吃鯉魚的時候我們要小心，禁忌會更多，如果患有紅斑狼瘡、蕁麻疹、小兒腮腺炎、惡性腫瘤、皮膚濕疹等病症的患者應忌食鯉魚。另外，若鯉魚脊上兩筋有黑血，則該鯉魚不應再食用。還要注意的是，在服用中葯時不能吃鯉魚;鯉魚不宜與赤小豆、麥冬、紫蘇、龍骨、等一起食用，這是我們要清楚的。
可以發現鯉魚和草魚都是非常健康的食物，我們經常吃這種食物可以保護我們健康，這對我們人體也會有幫助，不過兩種魚肉的區別還是比較大的，所以我們必須要清楚區別，這樣才會讓我們更好的去吃，大家必須要清楚才行。
4. 鯉魚和草魚的區別哪個好吃
草魚好吃！草魚的肉比較緊綳，鯉魚肉比較碎，草魚可以做酸菜魚吃，鯉魚基本上都是紅燒！
5. 哪個魚好吃
日常生活中魚肉是我們飲食中必不可少的，相信大家也非常喜歡吃，不僅僅因為它的口感好，還因為魚肉的營養價值比紅肉、禽肉更高。因為魚肉屬於瘦肉型肉類，其中的脂肪含量不足2%，即使是最油膩的魚肉其脂肪含量也不超過10%。另外一點是魚肉的脂肪也多為不飽和脂肪酸，不引起肥胖的同時還有利於減肥和降低膽固醇。
1.營養價值比較
其實從營養價值方面來看，兩者的差別並不是很大，都含有大量的脂肪、蛋白質、礦物質、維生素，兩者在各種營養元素的差別不是很大，適合各類人群進行進補。
但是如果從細節對比，海魚所含有的營養物質可能更豐富一些，尤其在礦物質和不飽和脂肪酸方面。
2.口感因人而異
從客觀角度來看海魚的口感可能會更好，因為海魚生長在海里，活動范圍廣、活動頻繁，肉質的彈性好，同時以多種海藻、微生物為食，口感更豐富一些。而淡水魚一方面活動范圍小，食物來自人工飼養，可能含有土腥味。
但是，所謂口感是因人而異的，從主觀角度來看，有人接受不了土腥味，自然更愛海魚的鮮美，而有人接受不了海魚的腥味，自然愛淡水魚。所以說口感是因人而異的。
3.關於過敏問題
相對於於淡水魚來說，海魚中的蛋白質屬於異體蛋白，更容易引起過敏問題。所以在選購時候，要根據自身的情況而定，避免出現過敏現象。。
4.新鮮度的對比
其實大多數海魚捕撈上來之後會快速死亡，這是因為海魚大多數生存在壓力比較大的海低，當出海水之後，內壓過大會使腹部會迅速爆裂而死亡。
另外，因為海魚會迅速死亡，所以在運輸時需要冰塊，如果運輸條件不合格，則會引起魚肉的腐敗。
而淡水魚不同，因為生存在淺水層不容易死亡，所以能購買帶活的淡水魚。
在淡水魚和海魚的新鮮度方面，可能淡水魚更好，愛吃活魚的朋友可以選擇淡水魚
小編還是喜歡吃淡水魚！主要是淡水魚魚腥味沒有海魚那麼重！小夥伴們，您是不是和我一樣呢？
6. 什麼魚好吃
以下幾種魚用來清蒸比較好吃：
鱸魚、黃魚、石斑魚。
做法：
1、將魚去除內臟，清洗干凈，在兩面的魚背上劃兩刀，擦乾身上多餘水分，用鹽，胡椒粉和料酒腌5分鍾； 把蔥段放在魚的下面，薑片放入魚肚子和魚頭內；
2、姜去片切絲，蔥洗干凈切絲；
3、大火燒開蒸鍋中的水，將魚放入大火蒸6分鍾，關火後，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內余溫「虛蒸」5分鍾後才出鍋； 把蒸好的魚揀出薑片、蔥段不要，把水倒掉，再將新鮮的蔥絲放在魚身上；
4、燒鍋里放油，爆香姜絲；
5、把調味料放入鍋里，煮開；
6、最後將煮好的調味料淋到魚上，即可。
7. 哪種魚比較好吃
我覺得龍利魚就是比較好吃的魚種，而且沒有刺免去了波次的痛苦
8. 四大家魚哪個好吃呢
四大家魚指的是人工飼養的青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。這是中國一千多年來在池塘養魚中選定的高產魚種。現在在海鮮市場上食用魚品種眾多，種類繁復。但是四大家魚仍是老百姓的購買首選，因為這些魚不僅肉質鮮美，而且價格也便宜。那麼，四大家魚誰比較好吃呢？下面我們就來了解一下吧。
鰱魚
二、各種魚的食用比較：
先說青魚，又叫黑鯇，魚肉厚且嫩，刺大但是少，富含豐厚的維生素，蛋白質以至超越雞肉，是淡水魚的上品；
草魚是生長最為疾速的了，能夠暖胃，能夠明目，肉質滋味鮮美，是我國最主要養殖的對象；
鰱魚俗稱白鰱，疾病少，生長快，產量高，能夠為人體提供豐厚的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性最理想的食品；
鱅魚普通都叫胖頭魚，有“水中清道夫”之稱，外形跟鰱魚類似，但它卻比鰱魚體形略扁，是我國特有的魚類，有提升記憶力，延緩衰老的成效，鱅魚魚腦有一種魚油是人體必需的營養素。
9. 什麼魚比較好吃
魚品種其多.各具特色.鱘龍可算是魚中的極品.煎、蒸、炆、炸都可以.市面上些養殖的.你可以試一試.魚烹調不外乎煎、蒸、炆、炸.
其中蒸魚好吃的有蘇眉、石斑、黃腳立、白鴿魚、鱸魚等等.
炆魚首選油追、鯉魚、剝皮牛、鯰魚等等.煎首選帶魚、黃眉頭、泥鰍等等.
炸首選黃眉頭、青魚.
用來做湯的當然首選大頭魚的頭了.還有生魚.
還有金龍魚,無價之寶,很好吃,但是一般作為觀賞魚
糖醋桂魚
首先需要准備蔥末、薑末、蒜末，收拾好的魚（鰭要完整）。
在魚身上面切幾刀（和魚身垂直的方向），2面都要切，而且要均勻。然後表面抹鹽腌制半小時。
准備麵糊，2/5的澱粉+3/5的面用水調和成糊狀，將腌制好的魚裹好麵糊。
同時准備做汁的澱粉糊。。數量看個人喜好了。不要太少，最少也要澆滿整條魚。
准備一鍋熱油，把魚放進去炸。先拎著魚的尾巴把其他部分放進熱油里，用湯勺把熱油淋到魚上。然後再把魚整個放進去。在炸的時候朝上的一面要用勺子淋油，保證受熱均勻，間隔一段時間就需要給魚翻個面，要小心，別把它弄散了。。。一共大概要炸10min~15min。
炸魚的同時做調味汁：在另一隻鍋里放少量油，然後放入少部分的蔥末和薑末，加水，燒開，放入料酒、糖、味精、醋，很少的醬油（調顏色）。加入其他剩餘的蔥末、薑末、蒜末，把准備好的澱粉糊邊攪拌邊緩慢倒入。嘗嘗味道，可以就好了。
那邊魚炸好了就裝盤，然後淋汁，上桌。
這種做法淋汁後就要盡快吃，不然味道口感就差好多。盡量現做現吃。如果象我這樣需要帶的，一定要把魚和調味分開帶，吃之前在加熱澆汁。另外炸魚是整條炸的，所以需要比較多的油。我今天用的魚是1.7斤，炸的時候大概在鍋里倒了1.5升左右的油……還好，這些可以再用來炒菜，不會影響味道的。（如果用炸過魚的油有味道或不透亮了，可以切土豆塊進去炸，這樣油就不會有腥味道，土豆也沒味道可以拿來做別的菜。）
注意，炸東西要小心，不要燙到自己哦。有空是時候做做看吧。
10. 哪些魚比較好吃
看個人口味吧，我們這一般鯉魚和草魚比較多，價格也便宜。我個人比較喜歡羅非魚，刺少！