❶ 南瓜蒸糕怎麼做好吃
南瓜發糕，色澤金黃，松軟有彈性，香甜可口，是一款營養又健康，老少皆宜的糕點！此糕點不僅特別好吃，而且做法特別簡單，因此深受大眾喜歡!那麼南瓜發糕怎麼做好吃?下面給大家分享一下簡單又好吃的南瓜發糕做法!
1，這個比例僅供參考，因為每個南瓜的水分多少不同，需要放多少麵粉，自己控制好。
2，南瓜泥必須放涼了才放酵母，不然會燙死酵母就發不起來了。
3，蒸好後，隔3至5分鍾再開蓋。
4，大家也可以加入一個雞蛋一起拌麵糊。
無論是做什麼美食，只要加入南瓜，必定色澤靚麗，非常喜歡南瓜的一抹暖黃色，更喜歡它的低熱量，它還富含β胡蘿卜素、B族維生素，多種礦物質，豐富的膳食纖維利於消化吸收，美味又健康就是它！
❷ 南瓜發糕怎麼做好吃
今天就給大家分享一款自製的營養又美味的南瓜紙杯發糕，松軟香甜，好吃還不上火，做法也特別簡單！只要普通的蒸鍋就能做，詳細的配方比例告訴你，做好的發糕不發粘不塌餡，蓬鬆宣軟有彈性，還有濃濃的南瓜香，比吃麵包還好吃。第一步： 首先准備南瓜300克，去皮去籽切成薄片，放入盤中，然後放入蒸鍋水，開上氣以後蒸15分鍾。
第五步： 攪拌好的麵糊，蓋上蓋子發酵至兩倍大，這個時間差不多需要一個小時。
第六步：發酵好的麵糊，再次攪拌均勻，排出裡面的空氣，找一個模具底部和四周刷油倒入麵糊，勺子抹油，把麵糊攤平蓋上蓋子，再次發酵兩倍大，這個時間差不多需要20分鍾。
第七步：發酵好的發糕上面撒上一層紅棗碎還可以撒上少許的椰蓉能吃到淡淡的奶香味，然後水開上汽之後，碼入蒸鍋大火蒸半個小時。
第八步：關火以後我一定要悶五分鍾，再掀開鍋蓋，防止發糕預冷回縮，發糕稍微放涼，取出倒扣脫模切成大小均勻的小塊即可食用。
調制麵糊的時候不要太稀，不然口感會發粘。蒸的時間要足夠，時間短中間不熟就會不蓬鬆，出現塌陷的情況。蒸發糕要水開後入鍋蒸，這樣熟得透且蓬鬆。糖的用量根據自己喜歡的程度添加，
❸ 南瓜發糕怎麼做才松軟烤箱版
主料中筋麵粉200g中筋麵粉200g南瓜150g酵母3g白糖30g溫水適量玉米油30g 輔料葡萄乾30g干紅棗5顆
步驟
烤箱版南瓜發糕的做法步驟11.適量溫水加入酵母化開，200克麵粉加加入酵母水，用筷子攪打。
烤箱版南瓜發糕的做法步驟22.攪打10分鍾後面湯開始起筋了。
烤箱版南瓜發糕的做法步驟33.加入玉米油30克，攪打均勻。
烤箱版南瓜發糕的做法步驟44.加入油後攪打起筋，筷子分離後出薄膜。
烤箱版南瓜發糕的做法步驟55.保鮮膜蓋起來溫暖處發酵
烤箱版南瓜發糕的做法步驟66.蒸好的南瓜壓成泥狀
烤箱版南瓜發糕的做法步驟77.葡萄乾，紅棗熱水侵泡清洗干凈
烤箱版南瓜發糕的做法步驟88.紅棗去核切小丁。。
烤箱版南瓜發糕的做法步驟99.發酵好的面湯雙陪大，加入南瓜泥，紅棗丁，葡萄乾，加入適量的預留麵粉。用筷子攪打均勻。
烤箱版南瓜發糕的做法步驟1010.攪打均勻的面呸已經沒有那麼稀了。
烤箱版南瓜發糕的做法步驟1111.面呸切適量大的劑子
烤箱版南瓜發糕的做法步驟1212.劑子揉光滑整出發糕形狀，烤盤鋪錫紙擺好發糕面呸進行發酵。發酵雙倍大，烤箱上下火175。20分鍾就ok
❹ 南瓜發糕怎麼做才松軟 – 手機愛問
主料
南瓜半個
麵粉100克
- 輔料
葡萄乾10顆
- 配料
白糖適量
酵母粉適量
甜味口味
蒸工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
11
松軟甜甜的南瓜發糕新鮮出爐了
松軟南瓜發糕的做法步驟
❺ 做法，松軟香甜南瓜發糕怎麼做好吃，松軟香
主料南瓜300g高筋麵粉270g酵母3g黑加侖1小把核桃4個白糖20g
步驟
松軟香甜南瓜發糕的做法步驟11.南瓜去瓤，切塊，放入盤子。
松軟香甜南瓜發糕的做法步驟22.南瓜上鍋蒸熟，大概12分鍾，用筷子輕松插入即可。
松軟香甜南瓜發糕的做法步驟33.蒸熟的南瓜去皮，捻成泥。
松軟香甜南瓜發糕的做法步驟44.南瓜泥晾到溫熱，大概40度以下，加入白糖攪拌均勻，加入酵母。
松軟香甜南瓜發糕的做法步驟55.加入麵粉，攪拌成團。注意麵團比較軟，粘手的狀態。（麵粉根據南瓜泥含水量不同適當調整麵粉的量）不需要反復揉，成團即可。蓋蓋放溫暖處發酵。
松軟香甜南瓜發糕的做法步驟66.面發好了，2倍大小。
松軟香甜南瓜發糕的做法步驟77.加入清洗干凈的黑加侖，核桃用手掰碎加入。用筷子順一個方向攪拌，盡量把空氣排出，攪拌成和原來一樣大的面團。
松軟香甜南瓜發糕的做法步驟88.6寸戚風蛋糕模，薄薄地刷一層油，將面團放入，蓋蓋二次醒發10～15分鍾，上鍋大火蒸30分鍾。等5分鍾出鍋，倒扣晾涼。
松軟香甜南瓜發糕的做法步驟99.用土司刀切成小塊。味道杠杠的。