A. 電烤爐好還是碳烤爐好，哪個師傅說一下
電烤爐的特點：
1.節 能：電能全轉化為熱能，平均功率不到100w，恆溫取暖，比一般取暖器節電50%以上。
2.環 保：實木製造（不像人造板長期有甲醛釋放），無空氣污染，有利健康。
3.安 全：絕緣外殼，不導電，且有過熱自動斷電保護裝置。
4.保 健：直接供暖足部防止凍傷，紅外暖腳通經絡。
5.方便舒適：美觀大方：
碳烤爐的特點：
操作方便，功能多。
可烤串、煎肉、吃火鍋，也可放平桌面吃中餐。
不油膩，再食品中還有用木炭燒烤後的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔軟、味道鮮美。
風機單桌控制使用，不用時關閉，極大的節省了費用。
B. 燒烤炭烤好還是電烤好
首先來說下電烤。電烤就是使用供電式燒烤爐具，電烤的優點就是能源清潔，溫度控制簡單，但是弊端也很明顯，一是比較耗電，商業成本較高；另一個問題是如果使用電烤，遇上停電怎麼辦？所以，做燒烤生意，電烤一般不是很推薦。但是如果是家庭燒烤則可以考慮使用電烤。
接下來說說碳烤，碳烤的優勢在於碳烤的燒烤氣味更好，烤制肉製品時能帶有碳香味，這是氣烤和電烤不具備的。當然，其缺陷也比較顯著，那就是碳烤一般不易控制火候，沒有像電烤和氣烤那麼方便。對於做烤魚、串串燒烤等、海鮮燒烤等，一般推薦碳烤，因為這些燒烤還是需要些烤制技術和手法的，不然，都那麼輕松就能做燒烤，那誰還來光顧您的生意。木炭原生那種煙熏味道是最打動食客的心，使用木炭烤過的口感更是醇厚，問世間上最難忘的食物味道是什麼，我想那就是烤肉的味道，真正的精緻生活，從來不會遠離人間煙火。
炭燒烤相比電烤肉有一個缺點，烤肥瘦肉會滴油下去，千萬別讓火焰把肉熏黑啦，這時候要把篦子及時端起來，防止肉被熏成黑色，不僅不好吃，而且還有有害物質產生，所以烤肉也是一個技術活。目前很多地方禁止使用木炭來燒烤，所以很多商家改成天然氣烤肉，就是使用天然氣加熱鐵板，然後通過鐵板輻射熱能，天然氣的熱值也挺高，不比木炭要低，所以天然氣烤的生蚝也很好吃。
C. 烤肉用電烤的好吃還是用炭火烤的好吃
是用電烤，還是用炭火烤口味都是一樣的，但用電烤更環保，如果用碳來烤，不僅不環保，而且有可能會有雜質的影響口感
D. 急急急！炭燒烤還是電燒烤好
你開燒烤，我強烈建議你用碳·很便宜·一箱碳才20塊錢·你要是買批量的還能便宜!不推薦你用電，因為你在這里的角色是商家，以賺錢為主。用電·一般人用電燒 功率1800w給你開著不關 你也沒辦法說客人，你說是吧？一度電0.56元 你自己算算，中午是高峰，費用是0.87元。劃不來。別看是毛毛錢 你開些時候一算就知道你成本增加了多少。而且碳燒有感覺·客戶也一定會更喜歡碳的感覺。
我補充的是：
多吃燒烤容易致癌，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質—————亞硝胺。
燒烤食物之所以不能多吃，主要是因為其脂肪含量過高，極不衛生，而且還不易消化，另外，因為攤主在燒烤時往烤物上添加了香料等物，因此，人體攝入的脂肪將會在體內產生變性，從而導致癌症的發生。
給你看看這個物質，苯並芘。
苯並芘是一類具有明顯致癌作用的，由一個苯環和一個芘分子結合而成的多環芳烴類有機化合物。目前已經檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上屬於多環芳烴一類的化合物。其中，苯並芘是一種強致癌物。香煙煙霧和經過多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯並芘。
所以 你用炭燒 增加癌症的幾率很增大很多，說起來是對客戶部負責，但是你是商人，你主要以客戶和賺錢為主。賺錢就要降低成本，客戶就要考慮他們的感覺，而有感覺的燒烤·就是用碳 而不是用電。
E. 羊肉串炭烤好還是電烤好
用木炭烤有煙熏味，電烤爐雖然干凈。但是沒有木炭烤入味。但電烤爐更環保,
對身體更好。
補充
肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體而誘發癌症。
據了解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附著於食物表面。有測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峰期，不僅危害食用者，而且危害過路人群。
F. 電燒烤爐比碳烤的好吃嗎
我個人覺得點燒烤和炭烤區別不大，要非說有區別，就是探討還帶著一點煙熏味而電燒烤是沒有這樣的味道的，除非你烤糊了，烤糊了，本身就是糊味，沒有煙熏味，如果碳烤的碳是果木的話，那麼還會帶著果木樹的香味，而電烤箱是沒有這樣的功能的。
G. 現在很多人都吃燒烤，那碳烤和電烤有何不同
燒烤，很受大家的歡迎。無論碳烤還是電烤都有各自的擁護者，以個人感受來說，電烤的用餐感受就比不上碳烤。說起燒烤我想大部分的人還是偏向碳烤的，也不是說電烤的就不好吃，只是電烤的缺少了煙火的氣息。
因為電烤的味道始終沒有碳烤的好吃，原因是：
1、電烤的肉不與明火接觸，烤出來的肉比較生硬。而碳烤的肉與明火接觸，肉質鮮嫩軟脆
2、電烤火力較小，肉質緊縮不嫩。碳烤火力較大，口感外焦里嫩
3、電烤的吃起來只有肉味，碳烤的除了肉味還有果木炭香味
個人覺得電烤真是遠不如小攤上擼燒烤的感覺那麼痛快淋漓。
還是喜歡十幾人圍在碳爐邊，一邊人烤肉，一邊火烤人的火熱感覺。
因為在燒烤的過程中油脂滴到碳或是電爐絲上會產生一種叫"苯並芘"的強致癌物質，危害很大，所以我建議不管事碳烤還是電烤還是盡量少吃。
H. 燒烤是電烤好吃還是碳烤好吃
如果說好吃，應該是碳烤的。炭燒的燒烤風味上要好點，因為碳本來就是木頭燒制的，燃燒過程中有種特殊的味，和燒烤的食物的香味混合在一起，顯得更香點。
但是炭在燃燒的時候，會產生有害的苯丙芘，對人體產生危害，而且炭烤會破壞食物中的維生素、蛋白質與氨基酸，影響人體的攝入。
從成本來說，碳烤的也低些，畢竟幾塊錢可以買一袋碳了，但卻付不了幾度商業用電。
滿意請採納。