㈠ 請問下誰知道海鮮貝殼類的花甲和海瓜子有什麼營養價值和功用啊
1，花甲和海瓜子都屬於貝殼類，這類食物含有豐富的鋅和鈣、磷、鉀、鈉、鎂元素等；
2，除痛風患者盡量少吃，其他人包括像：兒童、青少年、成人、孕婦、乳母、老年人有條件的應每周攝入至少一次，沒有條件的也應每周攝入海產品（海帶、紫菜、海魚、蝦等）一次；
3，海產類食物有著豐富的礦物質、DNA、ARA、維生素A，對人腦發育、改善記憶力、視力、補充微量元素都有較大意義；除花甲、海瓜子外還有牡蠣、海蚌、蟶子、生蚝、貽貝等。
㈡ 花蛤和美貝哪個好吃
當然是美貝好吃一點。花蛤作為比較常見的貝類之一，他的做法比較單一，而且體內含沙量比較多，但是美貝的肉汁，鮮嫩肥美。而且做法也很多。價值價格昂貴，也能更好的體現出美背比花蛤好吃。
㈢ 請問哪種市場上常見的海鮮貝類好吃
貝類海鮮有：1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇貝 12、海瓜子 13、單雙頭美人蟶 14、竹節蟶 15、 海紅 16、 赤貝 17、袋子 18、牡蠣。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱（或雙殼綱）。因一般體外披有1~2塊貝殼，故名。常見的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右。
常見好吃的有：扇貝、花蛤、白蛤、海紅等等。
㈣ 毛蚶和蛤蜊哪個好吃
看個人口味，我個人覺得後者好吃些，另附製作方法：
1000克蛤蜊（先放到水中加入少量鹽讓蛤蜊吐一下沙大約2小時）瀝出，干紅尖椒（依個人品味放多少），生薑切七到八片，大蒜一頭分別切豆粒大小，大蔥切段適量，把油燒冒煙，放入花椒，干紅尖椒，生薑，大蒜一起爆炒，隨之加入蛤蜊一起大火炒，炒至殼全部張開，放入鹽大蔥出鍋。
味道不錯，希望合你口味
㈤ 花甲和文蛤哪個好吃 花甲和文蛤的區別
文蛤，科屬軟體動物門，瓣鰓綱，簾蛤目，簾蛤科，文蛤屬。
向左轉|向右轉
㈥ 青蛤和花蛤哪個好吃
花蛤好吃。
最好吃的是產自青島的膠州灣雜色蛤，青島人成天叨叨的哈啤酒吃蛤蜊，就是指的這種蛤蜊。
㈦ 花蛤、蟶子、蜆子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、貝殼都有什麼區別
帶殼海鮮絕對是海鮮中的百搭品，既可以逼格滿滿地征服西餐廳，也能混跡於燒烤攤展現一身江湖氣。上到講究的餮客，下到豪放的吃貨，都能就著小酒整上一盤，又鮮又帶勁兒！
雖然大家吃得熱鬧，但點菜時卻還是免不了對菜單上的蛤、蜆、蟶、蚶、蚝愁上一番，“難道它們不是大gala、小gala、花gala，泥gala嘛……”嗯……為了讓大家get新的吃（zhuang）貨（bi）技能，小編今天就來給大家介紹下我們常見的幾種“gala”！
㈧ 花蛤和蛤蜊的區別
蛤蜊和花蛤的區別有哪些
1.外形上的區別
我們在日常生活裡面吃到的普通的蛤蜊，一般外殼的長度基本上都是在兩三厘米或者是十幾厘米左右，並且外殼的形狀看上去更偏向於三角形，最主要的是外殼的顏色一般都是黑褐色的，並且外殼的中間部分會有一些凸起的地方，但是花蛤一般外殼的長度基本上都是在兩厘米到6厘米之間，從形狀大小上就要比蛤蜊小很多，並且外殼的形狀會更加的圓潤一些，更像是橢圓形，外殼的表面顏色都是暗紅色的，並且紋路之間的顏色也都是各不相同的。
2.分布地方的區別
蛤蜊主要分布在 我 國 的遼寧地區和海南三亞地區等等，一般吃起來味道非常的鮮美，但是花蛤分布地方就非常的廣泛了，不止在 我 國 遼寧大連地區，有在長興島地區或者是北戴河地區以及山東地區都都有售賣並且捕撈花蛤的。
3.口味的區別
蛤蜊味道非常的鮮美，並且腥氣是比較少的，所以可以用來蒸著吃，或者是直接放到水裡面煮熟了吃，可以感覺到鮮甜的味道，但是花蛤一般味道和鮮度會比蛤蜊要差一些，所以更加適合用來炒著吃，用一些辣椒來掩蓋腥氣和線路上面的不足，吃起來味道也是不錯的，在做一些重口味的湯的時候放入一些也是很好的選擇。
蛤蜊和花蛤的區別就是以上這么多，如果大家不經常吃這種貝殼類的海鮮食品的話，在購買的時候一定會將兩者誤認為同一種食物，但如果確實是覺得區分比較麻煩的話，大家也可以問一下價格，正常情況下來說蛤蜊的價格會更加貴一些，花蛤價格會低一些。
㈨ 蛤蜊、海瓜子、貝殼都有什麼區別
海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘塗生長的小水產品，因狀如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特產，多產於潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子因其形狀大小似瓜子而得名，學名梅蛤，也稱"虹彩明櫻蛤"、"扁蛤"。海瓜子在10月份繁殖。在兩廣海瓜子叫蜆、蜆仔;威海人把它叫錐兒、威海銀兒雜;潮汕地區叫大頭蜆。海瓜子捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。海瓜子是慈溪市著名海水特產，多產於潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子因其形狀大小似瓜子而得名，學名虹光亮櫻蛤，也稱"虹彩明櫻蛤"、"扁蛤"。
海瓜子(說白了就是蛤蜊)貝殼呈長卵形，長僅2厘米，殼極薄而易碎，表麵灰白略帶肉紅色，常潛於泥塗中約5至6厘米處。肉肥，盛產於梅季。古人有《詠海瓜子》的詩寫道:冰盤推出碎玻璃，半雜青蔥半帶泥。莫笑老婆牙齒輪，梅花片片磕瓠犀。海瓜子捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。待瀝盡水分，在鍋中加少量食油，猛火熱炒，放少許蔥末、薑片、鹽或醬油，炒至海瓜子薄殼彈開即可裝盆食用。肉細嫩，味極鮮，是佐酒佳餚。