『壹』 金針菇好吃又有嚼勁，它的做法都有哪些
烹飪方法有很多種，比如炒、燒、燜、燉等。蒸也是烹飪方法里的一種，是用水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的一種方法。蒸是一種很健康的烹飪方法，可以最大程度的保留食物的營養。
金針菇這樣做，是一種非常新的做法，用蒸的方法來做，可以最大程度保留金針菇的營養，同時這樣做出來的金針菇口感上也比較嫩。這樣做出來的金針菇嫩中帶有韌性，味道鮮美，非常好吃，快做給家人嘗嘗吧。
製作關鍵點：
金針菇蒸好後請小心取出，防止燙手。
這道簡單的家常菜對於廚房小白來說是最適合不過了，簡單又快手，吃起來解饞又開胃。這道沒有難度，只有美味的快手家常菜，你確定不來試試嗎？
本期蒜蓉金針菇的視頻製作全過程，大家可以參考廚易2020年12月25日的視頻製作，我們下期見。
『貳』 金針菇怎樣做好吃簡單做法
金針菇怎樣做好吃簡單做法
第二種來個美味的剁椒金針菇，准備的用物有：金針菇，生抽，糖，剁椒，蔥末和食用油。首先還是把金針菇去根洗干凈撕成條，控干水分後放到干凈盤中。鍋中加入燒開後把金針菇放到鍋裡面用大火蒸五六分鍾。准備生抽和白糖倒入碗中攪拌均勻，白糖一點就可以了。金針菇蒸好後關火，把調好的汁倒在金針菇上蓋上蓋子燜兩分鍾。然後再撒上一些剁椒和蔥花，鍋中燒一些油，燒熱後倒在金針菇上面就可以了。
『叄』 金針菇的好吃做法
金針菇的口感是獨特的，韌中帶脆，配合我獨家的蒜蓉醬一起蒸來吃，馬上變成簡單的美味!
金針菇
蒜
色拉油
鹽
鮮味生抽
麻油
蔥花
糖
蒜蓉蒸金針菇的做法
金針菇切掉老根洗干凈，淋干水份後直接擺放在盤子中~
蒜蓉醬:
剝蒜，多剝點，一頭吧，我這是一包金針菇配一頭蒜~剝好後切成蒜末，別太碎，粗著點，有口感~更香
炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，炒均勻，用是鍋子的余溫爆香蒜末，避免過度加熱~然後直接在鍋里調味，加鹽和糖，以咸為主，糖只加一點點提鮮~蒜蓉醬就完成了~
將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上蒸6-8分鍾後取出，金針菇會自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪費~將汁水倒出，在汁水中加入鮮味生抽和糖，麻油，調好味道，不必太咸，再倒回金針菇盤子裡面，最後撒上蔥花，就完成了~
『肆』 金針菇最美味的吃法
培根金針菇卷
食材：培根，金針菇，油
做法：
准備食材
金針菇無需打開包裝，直接用刀從四分之一處切一刀，根部棄之
將金針菇清洗干凈
取一片培根，從中間切開
取適量金針菇，放在切好的培根底部
向上捲起
依次卷好
平底鍋里放油，油沾滿鍋底就行，將培根卷收口朝下放入，小火慢煎，期間翻面一次
培根收緊，就是煎好了
什麼調料也不用放，盛盤吃吧
剁椒金針菇
食材：金針菇，剁椒湯匙，蒸魚豉油湯匙，小蔥棵，油湯匙
做法：
金針菇剪去根部，洗凈瀝水，擺在盤中
將剁椒鋪在金針菇上面
蒸鍋加水，大火燒開，金針菇入鍋大火蒸分鍾
金針菇出鍋後將盤子里的湯汁倒掉不用
小蔥切末，灑在剁椒上
澆一些蒸魚豉油
爆炒金針菇
食材：金針菇一大把，肉末適量，紅椒兩個，黑胡椒適量適量，鹽少許，生抽少許
做法：
金針菇洗凈切為厘米的小段，豬肉剁碎，杭椒切圈備用
熱鍋入油，炒肉末，肉熟了以後放杭椒炒兩下，放金針菇大火爆炒
放少許鹽，炒來炒去，直到發現金針菇開始縮水變少了，放生抽繼續炒
放黑胡椒，繼續炒幾下，香氣四溢的時候出鍋
最後澆上熱油即可
爽口金針菇
食材：金針菇克、枸杞子把、小蔥適量，食鹽適量、生抽小匙、醋小匙、白砂糖適量、味精適量、辣椒油適量、香油適量、植物油適量
做法：
蔥花切好放入碗中，鍋中放入匙植物油、匙香油，燒至七成熱
燒熱的油澆在蔥花上，製成蔥油備
取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精、辣椒油調成汁（醋和生抽比例為）
金針菇洗凈後放入開水鍋中焯燙一下，過涼水後撈出，瀝干水分
將蔥油澆在金針菇上
放入調好的料汁，拌勻即可
蒜蓉烤金針菇
食材：金針菇一大把，獨蒜個，生抽勺，鹽、油適量，小米辣個，蔥根，雞精小小半勺
做法：
蒜剁成蒜蓉，小米辣切碎。一起裝入碗內，加入生抽、雞精、鹽、油攪拌均勻待用。
金針菇洗凈控干水後擺放在錫紙上。我把錫紙放在烤盤上，用了兩層的錫紙，預防爛掉。金針菇擺放好後，把四邊的錫紙捏成一個盒子的形狀，預防烤了後金針菇出水流得到處都是。
把錫紙捏好以後就可以把攪拌好的醬料淋在上面了。
最後撒上蔥花。進烤箱，上下管度，中層。期間取出一次在表層刷了一次油。
『伍』 金針菇好吃的做法
一香酥金針菇，將金針菇洗凈，橫向切開，保持金針菇扇面形狀；
2、取2顆雞蛋，打成均勻蛋液，加入鹽、生抽，混勻；
3、將切好的金針菇浸蛋液里，然後在玉米澱粉里蘸兩下，沾上玉米澱粉；
4、七成油溫下鍋，炸成金黃色後撈出；
5、根據個人口味撒上辣椒粉、孜然粉或者椒鹽
二，培根金針菇卷。我們經常會在吃燒烤的時候，見到培根和金針菇這兩個好搭檔。其實，我們自己在家也可以做美味的金針菇卷哦。
1、將金針菇去掉最下端；
2、用培根把金針菇捲起來，並用牙簽固定；
3、做好醬汁：一勺生抽、一勺耗油、少量鹽、部分澱粉和水；
4、熱油煎一下培根金針菇，然後加入醬汁，撒上愛吃的孜然或者烤肉乾粉，也可以撒點白芝麻。煮差不多三分鍾，就可以出鍋了。
『陸』 金針菇怎麼做好吃
金針菇口感非常好，味道鮮美，是我們日常生活中比較常見的食材，它的營養也是挺豐富的，它含有精氨酸、賴氨酸、胡蘿卜素、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質等多種對人體有益的營養成分，有著促進新陳代謝、預防過敏、降血脂、抗疲勞等功效
金針菇的做法也是多種多樣的，平時我喜歡做油潑金針菇、番茄金針菇丸子湯、烤豆皮金針菇，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【油潑金針菇】
蔥切蔥花，金針菇切掉老根，然後將金針菇洗凈後撕成小份擺入盤中
取一碗，碗中倒入醬油和少許蚝油，倒一點溫水，放入一些雞精，將其攪和均勻，然後倒入盤中
好吃的烤豆腐片金針菇就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
『柒』 金針菇有什麼做法好吃
金針菇有什麼做法好吃？最好吃的做法是油炸，放雞蛋，水澱粉白面，使金針菇全部粘上，往流里一炸就非常好。
『捌』 金針菇簡單好吃做法
金針菇簡單好吃做法
金針菇的4種做法，方法簡單又好吃，
第一種我們來一個簡單的涼拌金針菇，這個應該是很多朋友去外面吃飯喜歡點的一道菜了，其實做法也是很簡單的哦。准備金針菇，蔥蒜，青紅椒，鹽，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。首先是把金針菇處理一下，去根洗干凈撕開，把青紅椒也洗凈切成絲。然後把金針菇和青紅椒絲放到熱開水裡面焯兩分鍾左右，焯好後撈出放到涼水裡面，冷卻後撈出控水。准備干凈的碗加入蒜末，蔥絲，糖，鹽，生抽和蚝油，最後加入一些冷開水攪拌均勻倒在金針菇上面攪拌均勻，最後澆上一些辣椒油就可以了。
最後我們再來說一個，可能你還不知道這種做法哦，那就是把金針菇做成餃子，我也是剛知道這種做法，味道還是很不錯的，做法也是很簡單的。和我們做其他餃子一樣的，先是准備肉餡，然後把金針菇洗凈切碎加入肉餡中攪拌均勻包成餃子煮熟就可以了，味道超好吃的
『玖』 金針菇的好吃做法大全
【蒜爆金針菇】
【食材准備】：金針菇500克、蒜末10克、鮮醬油1湯匙、蚝油1湯匙、白糖1茶匙、鹽2克、清水半碗、油適量、香菜或香蔥1棵。
【具體製作步驟】：
1、把金針菇根部切掉不要，撕開，然後用清水洗凈，瀝水待用。
2、蚝油、鮮醬油、鹽、糖、半碗清水，混合均勻成碗汁兒待用。
3、熱鍋熱油，小火爆香蒜末，不停翻炒，不要把蒜末炒黑。
4、蒜香味兒出來之後，加入金針菇，改中火，繼續不停翻炒，金針菇受熱後會迅速變軟。
5、金針菇變軟後，倒入碗汁兒，中小火繼續煮開。
6、兩分鍾後，大火收汁，出鍋前可以撒一把香菜末或香蔥末。