❶ 榴槤分幾種哪種好吃
泰國榴槤有200多個品種，而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。
市面上常見的榴槤品種
1、榴槤的品種之「金枕頭」
「金枕頭」是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。
2、榴槤的品種之「青尼」
「青尼」以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，價格上比頭要便宜，果肉以深黃色為佳。
榴槤的品種之長柄
因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴槤也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。
3、榴槤的品種之谷夜套
谷夜套果肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴槤盛季過後，便以「物稀為貴」。
【拓展資料】
泰國金枕
目前大家在市面吃到最多的榴槤品種叫「金枕」，產自泰國。其實泰國榴槤有兩百多個品種，但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。毫不誇張的說，是金枕頭撐起了泰國榴槤，也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。
泰國金枕的形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，果肉呈金黃色，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。 經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭，產量大同時價格低口感好。
榴槤如何挑選
1、輕搖榴槤有聲音時，代表它已可以吃了 。
2、挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，小山越多肉越多。
3、殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
4、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色， 至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。
❷ 榴槤好吃的品種十大排名
榴槤好吃的品種十大排名：
1、金枕榴槤
是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，氣味不太濃。
2、青尼榴槤
以其中葉子小、個頭小、肉多的較受歡迎，價格比較便宜，果肉以深黃色為佳。果體端正，個體較均勻，核較大，口感香甜。
3、長柄榴槤
此種榴槤因果柄比其他品種群要長而得名。此品種群柄長且圓，整顆榴槤也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色。
4、谷夜套榴槤
肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小，為食家所歡迎，是價格最高的一種榴槤。
5、葫蘆榴槤
「葫蘆榴槤」外形略似葫蘆，非常香甜、黏口，回味無窮。
6、坤寶榴槤
擁有非常漂亮的鮮橙色澤，芳氣濃郁，而且帶有一點點的苦甜的味道。越老的樹，產出的榴槤越苦甜。曾獲「榴槤之王」的美譽。
7、貓山王榴槤
貓山王和其他品種群相較而言，顏色更加濃厚，以橙黃為主，色澤均勻艷麗，十分誘人。口感更豐富，肉厚核小，入口即化，但卻不失應有的絲絲韌感。
8、紅蝦榴槤
紅蝦榴槤外殼是圓的。果肉質較軟，橙紅色的肉帶有一股悠悠的芳香，肉質含有微量的纖維，軟又帶點苦甜的味道，食不會膩。
9、甲必利榴槤
果肉呈乳白色，風味極佳，甜中帶些許苦，有些黏喉，是老饕的最愛。此榴槤呈圓形，一般體積不大，每個重0.5~1千克，是小巧玲瓏的果王。市場上較為少見。
10、尖竹汶1號
泰國植物學家頌波歷經多年的研究，成功培育出多種榴槤，其中一種將榴槤濃濃的氣味去除，使榴槤聞起來像香蕉，頌波將之命名為「尖竹汶1號」。原本對榴槤敬而遠之的人，今後也能享受到榴槤的美味了。尖竹汶是泰國榴槤主產地的名字。
植物學史
有兩種說法，一種是它原產在馬來西亞，大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴槤為「徒良」，泰語一直保留這樣叫法，中文譯為「榴槤」。另一種說法是它從緬甸的他懷，瑪立和達瑙詩等地引進來的。
其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四處尋找野果充飢，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴槤。
當他們設法剖開嘗試之後，出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時，官兵中不少人把榴槤果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植。據說，以前在曼谷地區，曾到過緬甸的官兵後代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴槤樹，由於1871年和1942年先後發生兩次大水災，這些榴槤樹死亡殆盡。
其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部，後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。
以上內容參考：網路——榴槤
❸ 婆婆說母的榴槤好吃，怎麼才能看出來哪個是母的
榴槤可以說是跟香菜一樣被人們視為兩種極端的水果，愛的人甘之如飴、吃得停不下手，討厭的人遠遠聞到它的氣味便要捂鼻扭頭就走。
其實榴槤是一種聞著臭吃著香的水果，跟臭豆腐是如出一轍的，很多人一開始都是抱著抗拒的心態勉強一嘗，結果瞬間愛上！
碧碧自己也是有過這種“真香”經歷，不知道大家是否也一樣呢？榴槤雖然好吃，但是價格昂貴，帶殼的榴槤價錢在二三十元一斤不等，甚至更高。
4.看開口
判斷榴槤成熟與否，與可以通過開口判斷。微微開口的榴槤就是可以馬上帶回家享用了，如果開口過大，甚至能看到裡面的榴槤肉了，那麼這樣的榴槤千萬不能購買。
❹ 榴槤公的好還是母的好
榴槤不能看公母選擇好壞。一、挑選榴槤的技巧
1、看榴槤殼的顏色
榴槤的顏色偏黃，顏色越深成熟度越高。暗紅偏褐：成熟度很高，適合買回家就吃。黃偏青：適合放在家裡，過幾天吃，等自然成熟。
2、榴槤殼的外觀
榴槤的外表有很多鼓起來的「小山」，越鼓說明成熟度越高
榴槤的尖刺：粗大而平緩說明果肉的成熟的就是越高
榴槤的尖刺：又細又尖，果肉不太成熟而且肉質粗糙
果柄：粗壯而且鮮艷，說明營養充足而且新鮮。
3、看大小
成熟的榴槤每隻大約有3~5斤，越大水分越足
4、外殼開裂程度
不要選擇開裂過大的榴槤，成熟度太高，容易壞。選擇剛剛開裂的但是裡面的肉還看不到的為最好選擇。
5、氣味
成熟的榴槤有酒精的味道，未成熟的有種青草的味道，沒有成熟的榴槤可以放在家裡過幾天再吃。
6、捏捏榴槤的尖刺
用手捏住相鄰兩根尖刺，稍微用力向內靠攏，如果感到輕松就是成熟度較高的榴槤，捏不動的就是還沒有完全成熟的額榴槤。
7、拿起來搖一搖
雙手拿起榴槤晃一晃，有輕微的碰撞就是果殼分離，成熟度較高了。
8、按一下榴槤的外殼
選擇按住有彈性的，沒有成熟的是按不動的
❺ 榴槤分公母嗎公榴槤好吃，還是母的榴槤好吃呢
說到榴槤，它可是一種備受爭議的水果，愛吃的朋友怎麼都吃不夠，即使一個榴槤上百元，平時也捨得買捨得吃，但是不愛的人，就連白送都不會要的。我身邊一個朋友就不愛吃榴槤，每次我買的時候和吃的時候，她都會躲得遠遠的，生怕被榴槤給污染了一個樣。
第四點：如果榴槤開裂了，我們可以看一下裡面的果肉瓣數
如果是母榴槤的話，裡面果肉的瓣數是比較多的，看起來特別的飽滿，相反的話，如果裡面的果肉瓣數少，給人的感覺特別稀少，不飽滿，甚至還有空房的話，那麼這個榴槤就是公榴槤。
❻ 榴槤買公的好還是買母的最好
大家在買榴槤的時候，第一就是要看一下形狀，如果他長得是長形的我們就不要購買，如果是圓的我們都可以購買的，一般長形的是公的，那圓形的就是母的。第2天我們在看下它的外形，如果買的時候榴槤他鼓起來就像一個小山丘一樣那說明她肯定會非常好吃，而且果肉比較多。第3種就是看一看榴槤他有沒有凹陷，一般的榴槤他是不會凹陷進去的，但是也不敢保證每一個都不會出現這種情況，所以大家在買榴槤的時候，如果是凹陷下去的，大家不要購買，它肯定不好吃。
第4種要點就是在買榴槤的時候盡可能買一些裂口的，這樣榴槤說明它已經長得比較熟了，吃起來口感會更好，第5點就是買之前一定要搖晃一下，如果大家在買榴槤的時候拿起來搖兩下能夠聽到砰砰的聲音，那說明它的味道會非常好吃。大家如果學會這點，相信你購買出來的榴槤肯定特好吃。
❼ 其實榴槤是分公母的，該怎樣挑選好吃又肉多的榴槤呢
挑選榴槤的時候可以用兩根指頭按壓榴槤外殼上面的刺，如果榴槤的尖刺可以輕松捏靠在一起證明榴槤已經成熟，如果榴槤的尖刺比較硬，那就證明榴槤還沒有成熟，買回去之後需要再等一段時間才可以吃。
榴槤上面長滿「一個個小山」，俗稱「狼牙棒」一般又大又矮，則果肉多而且飽滿，皮薄；如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚。看榴槤成熟度：選兩根相鄰的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此「靠近」，說明榴槤較軟，比較熟；如果手感非常堅實，根本就無法捏動，說明榴槤比較生。
看外型，圓潤飽滿，顏色偏黃，頭大、果柄粗壯而且新鮮
榴槤的標志性外觀就是滿布尖刺的外表，咋一看好像一個殘酷的兵器。這些尖刺越是底部粗壯，裡面的果肉就越飽滿，反之尖刺底部越細長，裡面的果肉就越細小。要判斷一棵還沒開裂的榴槤能不能吃，就捏、按一下靠近的兩顆尖刺，如果能稍微往一起按動一點，差不多就可以吃了。
榴槤一般要挑個頭比較大，外形圓潤飽滿的，這樣的榴槤生長狀況肯定不錯。果肉也會飽滿。榴槤的長相追求勻稱，好的榴槤可以看得出分瓣的造型，表皮的刺也很均勻好看，比如下圖這個在榴槤里的長相算是上品了。