1. 中國八大菜系，哪種菜系最好吃
中國八大菜系有魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。中國八大菜系都是根據地名來起的，也是根據各地人口味來決定的。無所謂哪裡的最好吃哪裡的最不好吃。因為這個問題都是相對而言的。但是，作為一個貴州人，我更喜歡吃的是川菜。
粵菜我吃過，但是我覺得不喜歡，雖然我喜歡吃他們那邊的炒河粉，但是我只喜歡吃河粉，不是他們那邊那種口味的河粉。魯菜就更不用說了，啥味道都沒有我是不喜歡吃的。感覺在山東那邊吃菜辣椒完全就是個擺設品，一點都不辣。
2. 中國的八大菜系，哪個菜系的最好吃啊
八大菜系各有千秋，因為人的口味輕重不同，說不上那個菜系的菜最好吃。
魯菜，又叫山東菜。以其味鮮咸 脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。庖廚烹技全面，巧於用料，注重調味，適應面廣。其中尤以"爆、燒、塌"等最有特色。山東廣為流傳的鍋塌豆腐、鍋塌菠菜等，都是久為人們所樂道的傳統名菜。
名菜：油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚
四川菜系(川菜) 川菜的形成大致在秦始皇統一到三國鼎立之間。流派：有成都、重慶兩個流派。
特點：以味多、味廣、味厚、味濃著稱。
名菜： 宮爆雞丁、一品熊掌、魚香肉絲、干燒魚翅
江蘇菜系(蘇菜)特點：烹調技藝以燉、燜、煨著稱；重視調湯，保持原汁。
名菜： 雞湯煮干絲、清燉蟹粉、獅子頭、水晶餚蹄、鴨包魚 。
浙江菜系(浙菜)流派：由杭州、寧波、紹興等地方菜構成中國菜的英文名稱，最負盛名的是杭州菜。
特點：鮮嫩軟滑，香醇綿糯中國家常菜，清爽不膩。
名菜：龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞
廣東菜系(粵菜) 流派：有廣州、潮州、東江三個流派，以廣州菜為代表。
特點：烹調方法突出煎、炸、燴、燉等，口味特點是爽、淡、脆、鮮。
名菜：三蛇龍虎鳳大會、燒乳豬、古老肉、冬瓜盅、鹽焗雞。
湖南菜系(湘菜)
流派：湖南一帶
特點： 注重香酥、酸辣、軟嫩、麻辣、酸、辣、焦麻、香鮮，尤為酸辣居多。
名菜：紅煨魚翅、冰糖湘蓮、剁焦魚頭
福建菜系(閩菜)
流派：由福州、泉州、廈門等地發展起來，並以福州菜為其代表。
特點：以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮。
名菜：雪花雞、金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦
安徽菜系(徽菜，又稱皖菜)
流派：由皖南、沿江和沿淮地方風味構成。皖南菜是主要代表。
特點：以火腿佐味，冰糖提鮮、擅長燒燉，講究火工。
名菜：葫蘆鴨子、符離集燒雞
3. 中國的八大菜系哪個菜系最好吃介紹介紹
個人認為魯菜首選 其次是川菜 其實都好吃 難以取捨！
4. 中國八大菜系哪個最受歡迎最好吃
川菜，，味道及做法多樣化。是八大菜系之首
5. 八大菜系哪個最好吃
魯、粵、川、蘇、閩、浙、湘、徽 1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。 2 川菜：即四川菜系。以成都菜為代表。四川菜系各地風味比較統一。主要流行於西南地區和湖北地區，在中國大部分地區都有川菜館。川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。 3 蘇菜：即江蘇菜系。由徐海、淮揚、南京和蘇南四種風味組成，是宮廷第二大菜系。今天國宴仍以蘇菜為主。 江蘇菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分為淮揚風味、南京風味、蘇南風味、浙江風味和徽州風味。後來浙菜、徽菜以其鮮明特色各為八大菜系之一。原山東菜系的徐海風味和原江浙菜系的淮揚、南京和蘇南風味組成蘇菜。以淮揚和蘇南風味為代表 5 閩菜：閩菜是以閩東、閩南、閩西、閩北、閩中、莆仙地方風味菜為主形成的菜系。以閩東和閩南風味為代表 6 浙菜：即浙江菜系，以杭州菜為代表。浙江菜系各地風味比較統一。主要流行與浙江地區。和江蘇菜系中的蘇南風味、安徽菜系中的皖南、沿江風味較近。 7 湘菜：即湖南菜系，以長沙菜為代表。湖南菜系各地風味統一。主要流行於湖南地區。在中國大部分地區都有湘菜館。是民間第三大菜系。 8 徽菜：即安徽菜系。包括皖南、沿江、沿淮三種風味。以皖南風味為代表。
6. 中國的八大菜系是哪些哪個最好吃
中國菜餚在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、
川、
粵、
閩、
蘇、
浙、湘、
徽等菜系，即被人們常說的中國「八大菜系」。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。有人把「八大菜系」用擬人化的手法描繪為：蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、皖菜猶如古拙樸實的北方健漢；粵、閩菜宛如風流典雅的公子；川、湘菜就象內涵豐富充實、才藝滿身的名士。中國「八大菜系」的烹調技藝各具風韻，其菜餚之特色也各有千秋。
求採納
7. 什麼菜系最好吃
看個人口味了，喜歡吃辣的人對湘菜和川菜很感興趣
8. 中國的八大菜系中，哪個菜系吃法最為講究呢
川菜：口味多變、菜式多種、主要以麻辣為主。
代表菜：麻婆豆腐，屬於川菜，這道菜可是流傳到了國外，一下成了國際名菜，在國外基本每家中餐店都有這道菜。這道菜有著麻、辣兩味，麻來自花椒，辣來自辣椒。棒棒雞，屬於川菜中的冷盤，是四川的特色佳餚，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。雞肉蛋白質高，再配上麻辣味，頓時能開胃。
因為每個地區的氣候、地理、歷史、人情習俗不一樣，所以每個地區的食物發展也會不一樣，就像提到四川菜和湖南菜，我想到更多的是家常菜，而粵菜我想到的就是養生、健康和煲湯。
9. 中國哪個菜系最好吃
家鄉的味道最好吃。 我是四川人,當然覺得川菜最好吃,出去旅遊都不會忘記帶一瓶老乾媽下飯,雖然很便宜,但是因為懷念家鄉的味道,所以很喜歡,雖然現在全國都有賣的,但是不是很正宗。川菜分為上河幫,下河幫,還有小河幫。通常的麻辣是下河的特點,也就是俗稱的江湖菜,就是我家鄉,重慶,廣安,達州,南充這一帶,最出名的就是火鍋還有宮堡雞丁了。上河幫的就是成都平原,是很食材通常很精緻,也不是那麼辣,像魚香肉絲這些。小河幫就是跟雲貴那邊挨的近,江河多,做的魚和酸辣很好吃。 當然,這只是我自己陶醉了,打字都在流口水。還有,我吃辣從小吃到大,從來沒有長過痘,這邊基本也是這樣,其實吃辣是可以祛濕的。