① 西紅柿可以做出哪些超級好吃的飯菜
燉豬排骨湯時，排骨將熟時，倒入切塊的西紅柿，稍燜片刻，營養色澤漂亮的西紅柿排骨湯，老少皆宜。省卻眾口難調的煩惱！好吃不如愛吃。我覺得西紅柿炒雞蛋好吃，西紅柿炒包菜好吃，西紅柿炒豆腐好吃，西紅柿雞蛋湯好吃，西紅柿拌白糖好吃。西紅柿雞蛋湯、西紅柿雞蛋面、西紅柿豆腐湯、西紅柿蘑菇肉湯、西紅柿瘦肉粥、西紅柿拌面、西紅柿肉沫炒米飯、西紅柿涼糕、西紅柿香蔥煎餅、西紅柿鮮蝦湯、白砂糖蜂蜜涼拌西紅柿等。
也是一道美味，但選材很重要，一定要選那種紅的西紅柿，用手捏一下有點微軟，證明它己熟透了，用鹽水洗干凈，切成片放入盆中，加上白糖，用筷子輕輕的攪拌均勻即可裝盤，這又是一道美味。
② 西紅柿怎樣做好吃
番茄牛腩
材料：牛腩500克，西紅柿600克，蔥10克，番茄醬50克，姜10克，水適量，料酒1勺，植物油適量，白糖1勺，食鹽10克
製作步驟：
1、水開，生牛腩切塊後放入焯燙，撈去浮沫。
2、取高壓鍋或電飯煲，放入牛腩塊，倒入料酒、醬油、蔥段、薑片、八角以及清水，蓋上鍋蓋燜煮到爛，採用電飯煲選擇煮肉模式，耗時40分鍾左右。
3、取出牛腩，鍋中湯汁過濾出蔥、姜、八角後備用，此時將西紅柿和土豆都切成滾刀狀。
4、鍋中放油，蔥花爆炒出香味，倒入西紅柿，炒出醬來，可適當添加熱水，加適量番茄醬。
5、倒入土豆塊，大火翻炒，加入牛腩、牛肉湯汁和適量熱水，大火燒開後轉中火燜煮。
6、約燜煮15-20分鍾，待土豆塊變軟，再適當加入糖、鹽調味，然後出鍋即可。
營養價值：
1、西紅柿是菜中之果，有著多種神奇功效，牛肉中含有豐富的血紅素鐵，相對於植物中的非血紅素鐵會更容易 被人體吸收。把西紅柿和牛腩結合在一起，既不會影響各自的功效，又不會發生相剋現象，而且營養均衡， 對人類健康起著重要作用。
2、牛腩的纖維較粗，吃了不容易消化，很多人也擔心這個問題，不過加入西紅柿那就解決了大家的這個煩惱， 西紅柿可以刺激胃腸黏膜蠕動，促進消化的作用。所以胃腸不好的人，也是可以放心大膽地吃西紅柿燉牛腩的。
③ 西紅柿怎麼做比較好吃
這個季節，去市場買點什麼呢？不如就來點肥美的鯉魚吧，細嫩的肉質，鮮美的口感，無一處不吸引你。但是要怎麼吃呢？不想吃干辣口味了，那不如試試酸甜口味？保證美味又開胃。今天就為大家介紹好吃的番茄魚塊，希望你喜歡哦。這里我們需要用到的材料有：鯉魚、西紅柿、澱粉、蔥、姜、生抽、料酒、糖等調味料。1、將蔥姜都切絲，番茄切小塊，備用。2、將魚洗凈，切成大小適中的塊狀，加料酒、鹽、蔥末、薑末腌制10分鍾。3、在腌制好的魚塊上均勻地裹上一層干澱粉。4、起鍋燒油，因為這里需要炸魚塊， 因此可以稍微多放些，油熱下魚塊，炸至表面金黃後撈出，備用。5、鍋留底油，下入蔥末和薑末，爆香。6、下西紅柿塊，翻炒直到炒出湯汁。7、將剛剛炸好的魚塊也下入鍋中，在倒入少許的料酒，或者將之前腌魚的湯汁倒入也可以。8、根據鍋中情況，加少許的水。9、加糖、醋還有適量的鹽調味。10、轉小火，蓋上蓋子，將湯汁收干，出鍋前再撒點蔥花就可以啦。完成以上步驟，我們就可以吃到酸甜鮮嫩的魚塊了。如果可以在這道菜中加適量的番茄醬調味也是不錯的選擇；由於這道菜只用到了魚肉，魚頭和魚尾並沒有用到，因此還可以將其熬製成湯食用；最後，當魚塊第二次下鍋後，盡量不要翻炒，否則魚肉很容易碎掉。
④ 西紅柿怎樣做才能既健康又好吃呢
西紅柿（番茄）相信大家都很熟悉，都知道西紅柿的營養價值非常的高，常吃西紅柿有清熱解毒，番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
西紅柿我們平時除了可以生吃，還能做出很多非常美味的菜餚，這期的美食教程，天健美食坊就准備拿西紅柿做主食材，給大家分享幾種好吃的做法，喜歡吃西紅柿的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程噠，相信總有一道會是你想學的菜餚！
NO.3 西紅柿燉牛肉
准備食材如下：牛肉500克，西紅柿100克，色拉油5克，蔥1根，八角2個，料酒5克，生抽5克
具體做法如下：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊，鍋中倒色拉油，七成熱後放入大蔥爆香，隨後加入牛肉翻炒，放入八角，放入適量的生抽，適量的料酒，適量的鹽，足夠量的清水，大火燒開，撇出浮沫，轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，然後倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋！
⑤ 西紅柿可以做哪些美食
番茄龍利魚
龍利魚 1片 番茄 2個
番茄醬 2勺 小蔥 橄欖油
鹽 1小勺 玉米澱粉 2勺
現磨黑胡椒 2勺 糖 姜絲
1 | 龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鍾。
2 | 番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！
3 | 去皮的番茄切成小塊備用
4 | 腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用
5 | 鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒
6 | 番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒
7 | 加入小半碗水，水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鍾左右
8 | 小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦
西紅柿羅勒燉雞胸
雞胸 4整塊 西紅柿 2大個（切塊）
紫洋蔥 1個（切絲） 蒜 3大瓣（切片）
鮮羅勒或干羅勒碎 5-7大片（切碎）
鹽 黑胡椒粉 白鬍椒粉 迷迭香（切碎）
鮮甜菊葉或糖 5-6片（切碎） 或 糖
1 | 一個整塊雞胸切成3-4大條，抹上鹽、黑胡椒、白鬍椒備用。
2 | 不粘鍋熱後，放入雞胸，煎至焦黃後翻一面繼續煎到焦黃。
3 | 把雞胸盛出來，鍋里繼續炒蒜片、洋蔥到出香味，放入西紅柿。
4 | 等西紅柿稍軟，放入雞胸，翻炒勻，蓋鍋蓋，中小火咕嘟到西紅柿變爛成醬汁。
5 | 放入鹽、黑胡椒、白鬍椒、切碎的羅勒葉、迷迭香、甜菊葉或糖調味，大火收汁。
6 | 湯汁濃稠後，關火。時間允許的話，最好能燜20分鍾左右讓雞肉進味。
1 | 白鬍椒要多放，和雞肉很搭配。
2 | 吃的時候把雞肉扯碎蘸著湯汁吃，否則會有點干。
3 | 時間富裕的話，小火咕嘟20分鍾以上最好。
4 | 燉雞胸的口感怎麼也不能和雞腿相比，畢竟脂肪少。換成雞腿更好吃。
5 | 切雞肉的時候，和雞肉紋理呈45度下刀，切出的雞肉好吃。
6 | 剩下的隔夜後更好吃。
7 | 西紅柿的品種不同，出湯汁的量也不同，所以西紅柿的多少根據實際情況靈活掌握，多做幾次就熟悉了。
西紅柿燒豆腐
豆腐 2塊 雞蛋 1個 西紅柿 3個
小蔥 醬油 蚝油
雞精 1小匙 水 半碗
1 | 雞蛋打散成蛋液。小蔥切末，西紅柿切塊。豆腐切方塊再對角切成三角備用。
2 | 豆腐放進蛋液里粘滿蛋液再下鍋雙面煎至金黃。盛出備用。
3 | 另起鍋倒油下小蔥爆香後下西紅柿翻炒，炒至軟了以後下煎好的豆腐塊，下所有調料，下水燒開再大火收汁即可。
親子番茄丸子蓋飯
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豬肉餡（三肥七瘦） 3、4兩
番茄 2個 香蔥 蒜頭 1個
薑片 2、3片 雞蛋 1個
澱粉 胡椒粉 鹽 糖
料酒 雞精（味精） 熱米飯
1 | 在豬肉餡中加入蛋清、蔥末、蒜末、澱粉、料酒、胡椒粉、鹽、雞精；將蛋黃留置待用
2 | 將肉餡兒用筷子向一個方向攪打上勁，也就是筷子感到有阻力，整碗肉餡顯得有彈性、有黏性為止；到此肉餡兒准備完畢待用
3 | 准備好薑片，將番茄去蒂切成小塊兒，最好不怕麻煩將番茄去皮，便於孩子食用
4 | 鍋中下油，油熱後下薑片炒出香味兒，然後下入番茄塊兒
5 | 番茄塊兒下入後，放入足夠的鹽，促使番茄出汁；之後加入兩碗清水、適量糖；開大火，水開後把火調小點兒，准備下丸子
6 | 下丸子的手法是：用手抓一大把肉餡兒，從虎口處稍微用力即可擠出直徑大約3公分的圓潤的丸子了。左手擠丸子，右手輔助將丸子放進鍋里
7 | 每一個丸子放進鍋里時要有一定間隙，等全部丸子放入時，記得把剛才留著的蛋黃也放入鍋內，全程保持中火
8 | 等到丸子底部比較固定了，就用筷子輕輕挨個翻面，蛋黃也是；這里煮制時間大約是：先煮三分鍾後，用筷子翻面後再來兩三分鍾，看見丸子體積變大，顏色發白，蛋黃兩面都變色就可以了
9 | 出鍋前放點胡椒很提鮮，味精雞精想放就放，也完全可以不放。
10 | 將番茄丸子湯蓋在已經准備好的熱米飯上，再加一些新鮮的蔥花就可以享用了。
⑥ 西紅柿怎樣做才能更好吃
你好朋友，很高興能回答你提出的問題。
西紅柿有很多種做法，要看你喜歡怎麼吃。
西紅柿可以切片然後撒上白糖吃，也可以直接吃，酸酸甜甜味道很好的補充維生素C。
也可以西紅柿炒雞蛋，還可以做湯，炒西紅柿的時候可以先放西紅柿，這樣炒的菜比較有味道，謝謝。
⑦ 西紅柿有幾種做法好吃
第一道：西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經典的家常下飯菜，有多少個家庭，就有多少種做法，我來教給大家它最為傳統的做法。
具體製作步驟：
第一步：准備食材。牛腩1000克、西紅柿5個、蔥頭半個、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步：把牛肉洗凈後用清水反復浸泡出血水，直到牛肉發白，然後切成大塊兒。
第三步：牛肉塊兒冷水下鍋，調入黃酒，姜拍破也放進去，煮出血沫。然後把牛肉撈出來沖洗干凈，瀝水待用。
第四步：西紅柿洗凈後切成塊兒待用。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這里我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然後放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鍾。
第八步：然後把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鍾左右即可。具體時間看您的鍋的脾氣而定。
⑧ 用西紅柿可以做出哪些超級好吃的東西
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。
烹飪方法
食材：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，食用油，味精
1、先將材料准備好，西紅柿切好。
2、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
3、小火起鍋、倒入食用油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許食用油，放入西紅柿翻炒，差不多西紅柿七成熟時倒入雞蛋攪拌，最後加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
⑨ 西紅柿做法大全怎樣好吃
西紅柿的做法非常的多，首先就是我們可以用白糖和西紅柿拌著吃。其次就是西紅柿和雞蛋炒著吃。也可以把西紅柿做成番茄醬，然後再炒菜的時候當做調料。
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的「西紅柿素」，有抑制細菌的作用;西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病有良好功效。
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。據營養學家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。每100克西紅柿所含營養成分如下：
營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量熱量19.00（大卡）維生素A92.00（微克）鋅0.13（毫克胡蘿卜素550.00（微克維生素B10.03（毫克）鎂9.00（毫克）碳水化合物4.00（克）維生素B20.03（毫克）鉀163.00（毫克）膳食纖維0.50（克）維生素B60.06（毫克）銅0.06（毫克）脂肪19.00（毫克）鈉5.00（毫克）蛋白質0.90（克）維生素E0.57（毫克）錳0.08（毫克）葉酸5.60（微克）鈣10.00（毫克）磷23.00（毫克）煙酸0.60（毫克）鐵0.40（毫克）硒0.15（微克）
⑩ 西紅柿除了炒雞蛋外，還有什麼好吃的做法
西紅柿除了炒雞蛋外，還有什麼好吃的做法？
說實話，冬天的西紅柿真的沒有夏天的好吃，少了一點酸甜，多了一點青澀的味道。不知道你有沒有注意到你愛吃西紅柿。可能和季節有關吧。畢竟我們現在看到的西紅柿基本都是反季節蔬菜。沒有夏天的陽光，總會缺少味道。其實我家裡還是偶爾買一些西紅柿，但是很少煲湯喝。畢竟不是很好。冬天的西紅柿確實不適合煮湯，但是炒菜還是不錯的。搭配其他食材，味道就不一樣了，會變得好吃很多！
做這道菜的時候，全程保溫可以激發食材中的香氣。番茄切不可過早放入，否則炒久了可能會腐爛變粘。西紅柿在鍋里呆30秒左右就可以煮出來了。每次買西紅柿都是自然成熟的，切開之後裡面多汁又沙瓤，特別好吃。提起西紅柿，很多人都喜歡拿它炒雞蛋，其實西紅柿還有其他的烹飪方法，除了炒雞蛋之外，加入兩樣食材，炒出來的味道也是很好吃的，這3種食材搭配起來，既營養又美味，做出來的味道也是相當令人滿意的。