㈠ 蘿卜和排骨怎麼燉最好吃
最好用水蘿卜和排骨清燉，加生薑、料酒、胡椒粉、一根蔥，燉好之後加鹽和味精即可。
㈡ 蘿卜燉排骨做法
1、准備食材，白蘿卜300克，姜絲5克，植物油20毫升，豬排200克，鹽10克。
2、將燉好的豬排骨和切成塊的白蘿卜備用，加入油20毫升，6成熟後把姜絲放入鍋中，再將白蘿卜塊倒入鍋內，翻炒數次至變軟。
3、將豬排骨放入鍋內翻炒均勻，加入鹽10克，加20毫升清水，繼續翻炒，鍋蓋上，待蘿卜入味後即可盛出。
㈢ 白蘿卜燉排骨怎麼做好吃 簡單做法
【白蘿卜清燉排骨湯的做法】
用料：
豬大排 500克、白蘿卜 300克、枸杞 適量、紅棗 適量、姜 適量、
料酒 適量、鹽 適量、香菜 少許、胡椒粉 少許。
步驟：
新鮮的豬大排涼水洗凈，一定要多洗幾遍，洗好備用；
白蘿卜洗凈切塊，姜切片，紅棗洗凈切成兩半，去掉核，枸杞洗凈備用；
鍋中放入洗凈的排骨，倒入涼水，放入切好的薑片，以及少許料酒，大火燒開焯一下，去除排骨的腥味，將焯好的排骨盛出備用；
另起鍋，將焯好的排骨涼水放入鍋中，並且放入薑片，大火燒開；
鍋開以後放入紅棗煮10分鍾左右；
10分鍾之後放入事先切好的白蘿卜塊，大火煮至蘿卜變透明，排骨和蘿卜都基本熟了就可以了，具體根據排骨的量決定～沒有固定時間，我用了半個小時；
放入枸杞，改小火燉5～10分鍾；
放入調味的鹽，胡椒粉，攪拌一下，關火；
盛入碗中後，放少許香菜，大功告成！可以開動啦！
小貼士
枸杞不要放太多，容易上火；
胡椒粉等調料可以根據自己的喜好添加。
【白蘿卜蟶干燉排骨的做法】
用料：排骨 400克、蟶干 60克、白蘿卜 一根、姜 一塊、鹽 少許、醋 2滴。
步驟：
排骨洗凈。
蟶乾洗凈。
白蘿卜去皮洗凈，切塊。姜拍碎。
把白蘿卜放入盆中。
加入蟶干。
放入排骨、焦，加足水，滴入2滴醋。
鍋里加水，放入隔墊。
把排骨盆放入鍋中。
蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火燉約一小時（保持有開鍋即可）。
燉好的湯加入少許鹽（也可以不加）。
出鍋，裝盤上桌。
㈣ 排骨燉蘿卜製作方法.
蘿卜燉排骨是非常廉價但是滋補效果非常好的一道菜，很多人都喜歡再吃做這道蘿卜燉排骨來吃，味道鮮美，營養豐富，人們多吃蘿卜燉排骨對身體好，那麼大家知道蘿卜燉排骨的做法嗎?蘿卜燉排骨怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蘿卜燉排骨的做法大全吧。
蘿卜燉排骨
材料
白蘿卜500克，豬排250克，料酒，精鹽，味精，蔥。
做法
1、將豬排剁塊，白蘿卜切大塊(切成圓塊後，再一切為半圓塊)，蔥切段。
2、豬排入鍋，加適量清水，滴料酒(黃酒要多，去肉腥)，水開改文火，燉至肉可脫骨，再入白蘿卜、蔥燉熟。
3、撇去浮油，加入精鹽、味精調味即可。
小訣竅
不可多燜，不然蘿卜易爛。
蘿卜燉排骨
材料
排骨3根，蘿卜1個，油、鹽、醬、醋、雞精適量，大蒜子1個，蔥少許。
做法
1.蘿卜一個，切成半厘米厚度的片。排骨三根，剁成小塊。大蒜子剝皮。姜絲。
2.油鍋8分熱後放入排骨，翻炒3分鍾，放入姜絲，待排骨泛白後放入蘿卜，翻炒1分鍾後放入鹽，蒜，加半碗水煮開。
3.倒入燉鍋中加水小火燉。15分鍾左右，可以聞到蘿卜的香味。放入少量雞精即可出鍋。陳盤後放些許蔥花。
玉米胡蘿卜燉排骨
材料
甜玉米2顆，胡蘿卜1顆，腔骨若干。
做法
1.玉米斬成段，須子洗凈備用，胡蘿卜切成大塊備用。
2.腔骨汆湯後用冷水將血沫子洗凈擺入砂鍋中，放入玉米與胡蘿卜加入足夠量的冷水，水開後大火20分鍾轉至小火煨1小時，按個人口味調入鹽即可。
白蘿卜排骨湯
材料
豬排骨600g，白蘿卜350g、鹽、胡椒粉、香菜、蔥、姜、大料、香葉各適量。
做法
1、排骨洗凈，用冷水浸泡30分鍾，將血水泡出來。
2、排骨泡出血水後，放入鍋中焯燙，撈出備用。
3、姜、蔥、大料、香葉放入鍋中，放入焯水後的排骨，加入適量的水，加蓋煲1小時。
4、白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。
5、湯煲了1個小時後，放入蘿卜繼續煲至蘿卜熟透。
6、加入食鹽和胡椒粉，攪拌均勻，最後撒些香菜，即可將白蘿卜排骨湯盛出享用。
白蘿卜海帶排骨湯
材料
排骨1500g，白蘿卜300g，干海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量。
做法
1、將排骨斬成小塊，沖洗干凈，煮上一鍋開水焯燙排骨，倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
2、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯，將干海帶泡開，隨意切成小塊。
3、白蘿卜切片鍋里，倒少量的油，先下蔥炸鍋，再下蘿卜和海帶。炒均加鹽調味。
4、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋，蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。
紅白蘿卜排骨湯
材料
白蘿卜半根，胡蘿卜2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根。
做法
1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和薑片。
2、水煮開後，去掉浮沫。試湯的鹹淡，調整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽後煮3分鍾，關火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽後3分鍾。
4、最後放入醬油和蔥段即可。
結語：以上就是為大家介紹蘿卜燉排骨的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼製作出美味的蘿卜燉排骨了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
㈤ 蘿卜燉排骨怎樣做好吃
白蘿卜排骨湯是一道漢族家常湯菜，主要食材是排骨和蘿卜。常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防 冠心病 、動脈硬化、 膽石症 等疾病。
所需食材：
白蘿卜500克、排骨500克、枸杞15克、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量
做法一
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鍾左右，此時應該能聞到香味了（另外，還可將排骨洗凈後瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此後照後面的2點做味道更佳）。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鍾左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
做法二
1，排骨清洗干凈，剁成小塊（這步很重要），蘿卜去皮切滾刀塊。
2，切成小塊的排骨放入大碗中，調入鹽，雞精，白鬍椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鍾。
3，取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用。
4，鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿卜湯中，丟進薑片蔥段燒開轉小火煲20分鍾左右，放入鹽及雞精蔥花調味即可。
做法三
1、將排骨（或腔骨）在清水裡浸泡一小時，以控出血水）。花椒用水浸泡。
2、在砂鍋（最好是老砂鍋）中放入冷水、浸泡過的排骨。大火燒開，撇掉浮沫（殘余的血水）。
3、浮沫撇凈後，加入花椒水、薑片、蔥段。
4、燒至排骨八成熟、湯色奶白，放入白蘿卜塊，鹽。
做法4：
主料：排骨、白蘿卜
調料：鹽、雞精
製作方法：
1、排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鍾左右。
2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鍾左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋即可。
蘿卜的營養：
常言道： 冬吃蘿卜夏吃薑 ，不用醫生開葯方，蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
㈥ 蘿卜燉排骨的做法，蘿卜燉排骨怎麼做好吃，蘿卜
1.排骨用冷水泡半個小時出血水
2.熱鍋放油炒香薑片
3.放排骨下去炒
4.加老抽和料酒
5.加花椒，香葉，桂皮，八角
6.加熱水
7.蘿卜切成塊放壓力鍋下面
8.把排骨倒壓力鍋壓40分鍾
9.壓好的，裝碗時加點蔥，和鹽調味
小貼士
一定是加熱水