㈠ 豆角燜面特別好吃，該怎麼做
豆角燜面也屬於一道家常菜，對於北方人來說，他們對麵食也是欲罷不能，所以說很多的北方人都會用不同的蔬菜來製作面條，這樣也是特別的好吃。在大家的印象當中，人們最熟悉的大概就是豆角燜面了。因為豆角燜面的口感特別棒，再加上豆角燜面也是非常的爽滑嫩口，所以才深受到了這么多人的喜歡。大家在製作豆角燜面的時候也是需要利用水蒸氣把面條，豆角和其他蔬菜爭蒸一下，然後再選擇放入相關的調味料和醬，這樣也就做出了比較美味的豆角燜面。
等到面條差不多煮熟的時候，大家也都可以把它撈出來，然後選擇放入黃豆醬和五香粉，然後進行調拌一下，這樣也就做出了比較香噴噴的豆角燜面。所以說大家也是覺得豆角燜面特別的好吃，它的口感也是不錯的，這也就獲得了很多人的羨慕。大家也都覺得，能夠吃上比較美味的豆角燜面是非常幸福的事情。
㈡ 豆角燜面最好吃的做法教程
烹飪技巧
P.S：切面選擇略細的圓面，容易成熟，口感勁道。
可以拌上辣椒油，老陳醋，別有風味。
出鍋時撒蒜末有提味的作用，最好不要省略。
燜面是利用水蒸氣將面條、豆角燜熟，所以一定要保持小火，燜的過程中要注意觀察剩餘的湯汁，還要不時地轉動一下鍋，讓周圍的面條也能吸收湯汁，確保面條均勻的成熟。
燜面是利用水蒸氣將面條、豆角燜熟，所以一定要保持小火，燜的過程中要注意觀察剩餘的湯汁，還要不時地轉動一下鍋，讓周圍的面條也能吸收湯汁，確保面條均勻的成熟。
㈢ 雞蛋豆角燜面最好吃的做法
雞蛋豆角燜面的好吃做法：
材料：豆角600克，去殼的熟雞蛋兩個，排骨適量，土豆1個，胡蘿卜2根，蔥半棵，青蒜3棵，大蒜1頭，姜1塊，油適量，醬油適量，蚝油適量，老抽少許，鹽適量，水適量，面條600克
時間：30分鍾
份量：4-5人份
製作過程：
1. 用家用面條機壓出適量的面條來，壓好的面條用保鮮袋蓋住，防止水份蒸發；
2. 胡蘿卜一根切成粗條，一根擦成細絲；粗條是與排骨同燉，將胡蘿卜素充分釋放出來，細絲是出鍋前放，增加色彩和口感；
3. 土豆削皮切粗條；你可能會認為土豆會燜爛，對噠，就是要這種效果，土豆泥粘在面條上，吃起來有面面的、沙沙的口感，與不放土豆的燜面口感很不同；
4. 大蔥切圈、青蒜苗斜切成段，姜切末，大蒜頭拍碎剁成末；其中大蔥圈和薑末用來熗鍋，青蒜苗和大蒜末出鍋時調色調味；大蒜末是燜面的點睛之筆，絕對不能少；
5. 豆角掐去頭尾、撕掉筋，撅成段兒；排骨剁小塊焯水；
6. 准備一口大炒鍋，鍋中倒少許油，先將蔥花薑末煸炒出香味，再將排骨入鍋中翻炒，倒適量醬油、蚝油、老抽上色後，將豆角、土豆條、去殼熟雞蛋。胡蘿卜條入鍋中翻炒均勻，根據口味撒鹽，如果顏色淺，可再倒適量老抽；
7. 翻炒均勻後倒熱水，水量與菜持平，將面條揪斷，均勻地鋪撒在菜料上面；
8. 待湯煮開後，蓋上蓋子轉小火，燜20-30分鍾，15分鍾左右時可掀起鍋蓋觀察水量；
9. 目測湯有一鍋底時，可將面條和菜翻拌均勻，此時一定要用夾子或者筷子才好操作，尤其這一大滿鍋時，更要小心，可將青蒜苗和大蒜末、胡蘿卜絲同入鍋中翻拌，增色調香。一部分土豆泥掛在了面條上，雖然模樣不太爽利，但吃起來真心好吃噢。吸足了湯汁的面條，柔軟入味，最上面著湯少的面條與菜料混合後表面也吸了一些湯汁，只是口感要筋道一些。