㈠ 番茄炒蛋最好吃的吃法是哪種而且要有營養的哦
番茄炒蛋的做法（最受歡迎家常菜）材料：
中等個頭的番茄......2個
雞蛋......2個
鹽......少許
白糖......少許
做法在圖片上：
圖1圖2番茄炒蛋
㈡ 番茄炒蛋最正宗的做法
前言
西紅柿炒雞蛋（或番茄炒蛋），是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味。雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好實例。具有健美抗衰老的作用。
材料
主料：雞蛋2個、番茄2個；
輔料：蔥少許、鹽適量、白砂糖少許、料酒少許、油適量
番茄炒蛋
1
雞蛋磕入碗里，加入一些料酒和鹽。加入些料酒可以把雞蛋炒的很嫩哦
2
雞蛋打散
3
小蔥切碎
4
切好的蔥末備用。
5
西紅柿切成小塊。
6
鍋里放油，油多放一些。
7
磕好的雞蛋放鍋里炒熟。劃散。
8
炒好的雞蛋盛出來。
9
鍋中到點油，放入番茄塊
10
翻炒一會倒點水。蓋上鍋蓋燜一會
11
番茄出汁了。
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下雞蛋，加適量的糖和鹽。翻炒均勻
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炒啊炒，炒到雞蛋均勻沾上番茄的顏色
14
撒上點蔥末就可以裝盤上桌了。
小貼士
最家常的一道菜，沒什麼技巧的
㈢ 番茄炒蛋也有竅門 怎麼做最好吃
西紅柿炒雞蛋8大竅門
竅門1：雞蛋西紅柿要搭配好。
一般我們用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例非常重要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
竅門2：狠狠打雞蛋！
打雞蛋的時候要小心辦法，「要狠狠打」雞蛋，要用力多打一些，逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有很多泡沫，這才可以算雞蛋打好了。
竅門3：在剛打的雞蛋里放入少量的清水。
雞蛋常常一不小心就會炒老，而且如果放油少的話還會粘鍋，我們可以在剛打的雞蛋里放入少量的清水，待攪拌後放入鍋里，就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的了，還有因為有一些清水在也不會那麼容易粘鍋了。
竅門4：炒雞蛋時要多加油，油要熱。
要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣很多倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這么可以使全部雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
竅門5：在炒西紅柿的時候可以加點糖。
有人喜歡做的時候，放一些水進去，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，盡量切成橘子瓣大塊，這么才可以獲得非常多的汁水。
竅門6：最後出鍋時才加鹽。
先關火，並且最後出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。您能發現，當您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了恰到好處的、味道純正的新鮮汁水！
竅門7：不用放雞精或者味精。
西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
竅門8：去除西紅柿皮的方法
西紅柿如果炒出來帶著皮，厚厚的自然會降低食客的胃口，可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理，只需將洗好的西紅柿用開水燙一下，皮立刻就張開，很容易剝掉了，這樣炒出來不僅味道不減，連口感也變得更加好了。
㈣ 怎麼做番茄炒蛋最好吃 三個竅門
材料：雞蛋3個、西紅柿1個、蔥1根
A料：細糖各1小匙鹽1/2小匙
B料：水澱粉1大匙
C料：香油1/2小匙
【番茄雞蛋做法】
1、雞蛋打入碗中加入A料攪勻成蛋汁;蔥洗凈，切末;西紅柿洗凈，切丁。
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥末，放入蛋汁炒至半熟，加入西紅柿丁及2大匙水炒至水分收干，再加入B料勾芡，淋上C料炒勻即可
㈤ 把番茄炒蛋做好，需要哪些訣竅
喜歡吃一絲一絲，並且湯濃的,就先炒西紅柿,炒到出汁後再打入雞蛋，然後添點水。不要太酸的就在加鹽的時候加點糖。一般鹽放調料盒中的小湯匙一匙，糖要多放點，基本是鹽的兩倍。 正規西紅柿炒蛋：西紅柿炒蛋的做法的做法簡單是美食傑熱菜菜譜菜譜里的常見菜，西紅柿炒蛋的做法口味屬於，做法屬炒菜類，但怎麼做西紅柿炒蛋的做法最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道西紅柿炒蛋的做法吧~~
原料：材料：雞蛋3個、西紅柿1個、蔥1根
調味料：A料：雞精、細糖各1小匙鹽1/2小匙
B料：水澱粉1大匙
C料：香油1/2小匙
做法：1、 雞蛋打入碗中加入A料攪勻成蛋汁；蔥洗凈，切末；西紅柿洗凈，切丁。[美食傑]
2、 鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥末，放入蛋汁炒至半熟，加入西紅柿丁及2大匙水炒至水分收干，再加入B料勾芡，淋上C料炒勻即可。
原料雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
製作過程1、將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
烹飪技法：
炒制此菜時，要旺火速成。雖然這道菜是最普通的家常菜，但炒的好壞一眼可知。這才叫烹飪技法。雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
材料：西紅柿，雞蛋
配料：植物油，鹽。
注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
㈥ 番茄炒蛋的最好吃做法怎麼回事啊
你可以試試先煎好蛋，再炒番茄。等番茄差不多了，再放蛋下。一定記得加點糖哦。我女兒很喜歡吃，差不多天天都吃番茄，不過我們喜歡甜酸的，所以還加了點醋。希望對你有用啊
㈦ 番茄炒蛋的最好吃做法求指導！
可以，不過那樣你的雞蛋就成碎碎，全隨了湯了，不好看，可以加點生抽，口味也不錯。
最常規的做法還是先炒雞蛋，盛出，後炒西紅柿，西紅柿切塊，翻炒幾下，斷生就放雞蛋，再撒點鹽，翻炒幾下，均勻出鍋。除了鹽和糖，什麼都不用放，不過出鍋前放點蔥姜蒜沫除外，挺提味的
還有一種就是西紅柿是不太熟的，那個炒西紅柿的時候，要不停的炒炒炒，炒出水來，快成湯了再放雞蛋，放生抽，放糖，不好看，但是口味不錯