『壹』 天天吃菜花，原來我一直都做錯了，炒菜花之前，到底要不要焯水
其實在炒菜花之前是一定需要焯水的，很多的人可能在每天吃菜花的時候會發現一個問題。如果說不焯水的話，那麼在炒菜花之後，就會感覺菜花可能會出現沒有熟這樣的一個狀況。這其實就是因為你沒有焯水，所以說菜花它在經過高溫烹飪的一個過程之中是很難變熟的。
因為在這一個時候其實就會其他程度上影響到菜花的口感，因此如果說你發現它出現了這樣狀況的話，就要採用焯水這一個方式，這樣的話才能夠讓菜花它保持在一種已經被煮熟這樣的狀況之中。因為你在用超水這樣的方式對它進行處理之後，那麼菜花之上的那些細菌也會在高溫的作用之下慢慢的被完全消除掉。
『貳』 花菜不用水焯直接炒可以吃嗎
可以。
主料：花菜300g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、大蒜適量
1、將花菜掰成小朵，清洗干凈控干水備用。
『叄』 菜花需要焯水嗎
其實在炒菜花之前，焯水這個步驟是非常重要的，菜花是應該要先焯水的，不管是炒白色的菜花還是炒綠色的花椰菜都應該要先焯水，這樣做主要是兩個方面的原因，第一是為了去除掉花菜的澀味，菜花會有一些澀味，如果不焯水直接就炒的話，口感可能並不是那麼的好，有些人雖然知道菜花的營養價值高，但並不喜歡吃菜花，就是因為沒有先焯水，導致菜花有一股澀味。第二是為了讓菜花更容易熟。菜花本來就屬於一種比較特殊的蔬菜，和其他蔬菜不一樣，很多蔬菜下鍋翻炒幾分鍾就熟了，但是菜花本身是不太容易熟的，焯水以後可以讓菜花更容易熟，更容易入味，味道也更好吃一些。
現在大家知道炒菜花的時候是需要焯水的，這個步驟一定不能夠忽略，那麼炒菜花的步驟又是怎麼樣的呢？大家一起來看看正確的炒菜花的方法吧。先准備好所需要的材料，分別是菜花、蔥、生薑以及其他調味料。菜花直接掰小段用清水洗干凈就可以了，如果覺得菜花太大了的話，可以用刀從中間切開兩半，這樣也能夠讓菜花更快炒熟。把菜花放進鍋裡面焯水，大概三分鍾左右的時間撈出來，在涼水中浸泡。
之後熱鍋涼油，再把焯過水的菜花倒進去翻炒均勻，加入適量的生抽和食鹽，夾一小塊品嘗一下是否已經炒熟，鹽味是否足夠，然後就可以裝盤出鍋了，一道美味的清炒菜花就完成了，趕快嘗試做吧。
『肆』 菜花清炒很好吃，花菜炒之前需要焯水嗎
菜花又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜，是大家經常食用的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的葯用價值。維生素C含量非常豐富，營養價值遠遠超出其他蔬菜。菜花含有豐富的 Vc，比大白菜高 4 倍。具有解毒肝臟的功效。多吃菜花還會使血管壁加厚，不容易破裂。Vc 可增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力，防止感冒。花椰菜含有豐富的硒和 Vc，同時還有豐富的胡蘿卜素，菜花含水量高。熱量較低，因此對希望減肥的人來說，吃它味美好吃，而且不會長胖。
菜花的做法很多，今天分享一道菜花干煸的做法，菜花的這個做法，不放肉也好吃，菜花干香脆嫩，素炒更入味，好吃又下飯，下面分享下做法：
小貼士：菜花切成小朵洗凈後要瀝干水份，這樣下鍋煸炒時可以減少濺油，菜花下鍋後要用中小火煸炒幾分鍾，火大容易把菜花炒焦，因為干煸全程不加一滴水。鹽要後放。
『伍』 菜花需不需要用水焯一下
花菜不焯水也可以烹飪，但是口感會偏硬，不焯水直接做可以用油炸，做法如下：
准備材料：菜花350克、豆瓣醬1勺、豬肉100克、鹽1小勺、生抽15克、蔥5克、蒜2克。
一、菜花洗凈控干。
『陸』 花菜不用水焯直接炒可以吃嗎
花菜不用水焯直接炒可以吃的，只是要少放點水燉一下，以免炒不透
『柒』 菜花怎麼做最好吃
比肉還好吃的素炒菜花
『捌』 經常吃菜花好處多，吃之前用不用焯水呢
其實現在人們更加重視飲食上的多樣化重視營養，在中國居民膳食寶塔最新版的文章中，提到對於健康的成年人來說，每天的飲食中蔬菜含量要在300克到500克之間，其中比較受人們喜歡的應該就是十字花科類的食物了。而今天小編就和大家聊一聊菜花，也就是我們平時所說的花椰菜。經常吃菜花好處多，吃之前用不用焯水呢？可惜很多人還傻傻不知道
經常吃菜花好處多，吃之前用不用焯水呢？其實很多人沒吃對
如果說我們在烹飪之前沒有進行焯水的話，很容易就會出現這樣的情況，而且在較長時間的翻炒烹人當中，還可能會因為高溫的影響加快了它營養成分的流失，所以說適當的採用焯水的方法，也有助於我們將其烹飪縮短烹飪時間，保證他的營養。
不知道大家在平時是否喜歡吃花菜，在烹飪之前是否有著焯水這個習慣，對此你還有什麼看法，一起在下方交流一下