❶ 炸柿子丸子的做法視頻
柿子含有豐富的營養，不僅可以清熱，潤肺，解毒，還可以治療咳嗽，便血，口瘡。可以說柿子真的很適合做小孩子的零嘴。
但是柿子作為水果來說，對小孩子的吸引力明顯不高，不如其他糖分十足的水果對小孩有吸引力。所以呀，小物今天帶來幾道簡單又好吃的柿子家常菜，就算是再挑嘴的小孩，也抵不過這幾道佳餚的美味。
一:柿子炸丸子
1：柿子去蒂，洗干凈。
2：用手拿一個柿子握在手裡，果蒂處向下，輕輕一握，裡面的果肉和汁液就都出來了，把皮扔掉。
3：揀出裡面的果核。用筷子攪勻。
4：根據柿子甜度放糖。
5：放入適量麵粉，最好分次放入。
6:攪拌均勻。
8:用勺子挖一些，倒垂著不會很快往即可。
9：手上沾少許水，取少許麵糊，整成圓形。
10：鍋中倒適量油，燒熱，放入一個丸子，先試一下油溫。四周冒泡泡就可以了，全程小火炸制。油溫可以的話，就迅速的依次把丸子生坯下入油鍋，放的時候要分散開來放，以免粘到一起。
11：用筷子勤翻面，以免炸糊。炸成金黃色後撈出控油。
二：柿炒豬心
1：把柿子壓成醬，加入一茶勺醬油和一小勺韓式辣醬攪拌均勻。
2：把豬心切片，放少量的黃酒和生粉靜置十幾分鍾。青椒切成絲。
3：倒入油燒至7成熱，倒入豬心片，爆炒一下。
4：倒入柿子醬，再倒入青椒一起煸炒。
5：最後加入少量的鹽和雞精進行調味便可出鍋。
三：涼拌蒜辣肉蔬果
主料 ：
雞胸肉，黃瓜，柿子
輔料：
蒜，生辣椒
配料：
鹽，黑胡椒，醬油，沙茶醬，蜂蜜，太白粉，食用油，黑酢
1：雞胸肉，黃瓜，柿子：切成丁塊。黃瓜腌制原料：鹽。（黃瓜放入碗里，撒上適量的鹽，用手輕輕地攪拌均勻，放入冰箱二十分鍾）。雞胸肉腌制原料：鹽，胡椒粉，豉油，米酒，蜂蜜或糖，沙茶醬，太白粉（其它澱粉均可），順序放入，攪拌均勻放在冰箱二十至三十分鍾入味即可。
2：起油後將雞胸肉炒熟即可。
3：雞胸肉，柿子倒入備用的碗里，調好的醬料淋上攪拌均勻，放在冰箱里入味備用即可。醬料：蒜，生辣椒，豉油，黑醋，食用油。
❷ 柿子丸子的做法
用料
軟柿子
麵粉
柿子丸子的做法
把洗干凈的柿子，捏捏碎，保留皮，但是要撕得小一點。
❸ 柿子丸子的做法，柿子丸子怎麼做好吃，柿子丸子的家常
主料
柿子
1000g
輔料
油
適量
白砂糖
適量
中筋麵粉
適量
步驟
13.這是炸好的丸子。
小貼士
糖一定不能多放，否者炸的時候會散開，不成形。
麵粉的量要適當，調好後最好是比較稠的麵糊狀態，用勺子挖一勺，倒垂後不會很快流下來就好。
炸的時候火不能大，小火，以免炸糊。
❹ 柿子丸子怎麼做好吃，柿子丸子的家常做法
－ 准備食材 －
熟透了的柿子 6~8
麵粉 一小碗
－ 步驟 －
1.首先將柿子去皮，如有子也去掉。攪碎備用。
2.將麵粉慢慢的攪拌到柿子里。打成糊狀。
3.開小火，倒油。將柿子糊一點一點的放入鍋中。炸成金黃即可出鍋。
❺ 柿子可以怎樣做好吃
柿子別再生吃了，這么做比生吃好吃一百倍，吃過的全說好
我是原創作者曉成小廚，專門跟大家分享美食方面的那些事。
到每年的農歷九月，都是柿子成熟的時候，那紅彤彤的果實掛在樹上，十分的招人喜歡。因為柿子樹也不需要特別的管理，而且產量很高。
在以前條件不是特別好的年代，家裡面上了年紀老人都會拿來當飯吃，以前糧食產量少，食物也沒有現在那樣充足。人們餓了的時候就去找別的食物來吃，人們就會把柿子用來填飽肚子。剛從樹上摘下來之後用溫水泡泡，把澀味去掉，然後就拿來吃了，一頓能吃好幾個。現在大家的生活越來越好，柿子也不會再被當作主要食物，柿子也慢慢就被大家當成水果了，可是因為柿子的口感與品質不一樣吃過的人都知道，並不被人們喜歡。
可是柿子中含有豐富的營養，可以清肺解毒，還可以止咳，有利於通便。可以說柿子真的很適合做小孩子的零食。
但是柿子作為水果來說，對小孩子並沒有太大的吸引力，不如別的好吃的水果對小孩有吸引力。所以呀，今天就帶領大家做幾道簡單又好吃的柿子家常菜，就算是再挑食的小孩，也抵不過這幾道美味佳餚。
第一種是柿子炸丸子。先要把柿子去蒂，用水洗干凈。然後用手拿起一個柿子握在手裡，把去掉蒂的口向下，輕輕一捏，裡面的果肉和汁液就都流出來了，把皮扔掉。揀出裡面的核，用筷子攪拌均勻。在根據柿子甜度放入少量的糖。然後放入適量的麵粉，最好是多分幾次放入以免把握不好分量。然後攪拌均勻。用勺子挖一些，不會往下掉就可以了。然後手上少沾一點水，取出少量的麵糊，揉成圓球狀。放在盤中備用，然後鍋中倒入適量的油，燒熱，放入一個丸子，先試一下油溫。等到四周冒開始泡泡就可以了，全程小火炸制如果火太大的話容易把丸子炸胡。如果油溫可以就把丸子一個一個的放在裡面，不要全都一下子放進去以免都粘在一塊不好弄。然後用筷子勤翻著，但也不能太著急，防止炸胡掉。然後炸成金黃色後撈出控油。這樣柿子丸子就做好了。
第二種是柿子炒豬心。先用勺子把柿子壓成醬加入少量的醬油和韓式辣椒醬攪拌均勻這樣醬料就調好了放在一邊備用。然後再把准備好的豬心切成片，放在一個碗中裡面加點黃酒和生粉攪拌均勻腌制二十分鍾。把准備好的青椒切成絲備用。倒入油燒等到燒成7成熱的時候，把切好的豬心片，翻炒一下。然後把准備好的柿子醬倒在裡面，再倒入青椒一起翻炒。最後加入少量的鹽和雞精翻炒就可以出鍋了。這樣一盤香噴噴的炒豬心就做好了。
第三種是涼拌吃法。先要把雞胸肉，黃瓜，柿子：切成小塊放在一邊備用。然後把黃瓜腌制一下（黃瓜放入碗里，撒上少量的鹽，用手輕輕地攪拌均勻，放在一邊腌制二十分鍾）。把雞胸肉腌制一下，腌制雞肉的時候放入鹽和生粉胡椒粉攪拌均勻，放在一邊腌制二三十分鍾讓他入味。然後起油後將雞胸肉炒熟即可。雞胸肉，柿子倒入備用的碗里，調好的醬料淋上攪拌均勻，放在冰箱里入味備用即可。醬料製作材料：蒜，生辣椒，豉油，醋，食用油。
因柿子本身性寒盡量不要多食，還有空腹的時候不要吃生的柿子，也不要喝白酒喝熱湯，以防患胃柿石症。因柿子中含有單寧物質，從而影響人體對鐵的吸收，所以患有貧血的人應該少吃為好。也不要空腹吃柿子，柿子最好在飯後吃。最後提示吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
❻ 柿子加麵粉做出的丸子,很好吃,但不知營養怎麼樣
這種柿子丸子的能量挺高的，尤其還是油炸的，脂肪含量更是特別高。不太建議經常給孩子吃。
從營養上來說的話，這種柿子丸子的營養不如只吃柿子和麵食更好。
不是不能吃，只是不能經常吃。如果你家孩子還在長身體的時候，這種油炸的食物，一年最好不要超過10次。
❼ 怎麼加工柿子好吃
現在柿子正當季，一個個掛滿枝頭，黃燦燦紅彤彤的，非常誘人。柿子的吃法有兩種，一種是讓它們完全自然成熟，變軟成「哄柿」，軟甜多汁。另一種吃法是，新鮮摘下，加工成「懶柿子」，脆甜可口。下面就教大家2種方法，在家自製懶柿子。
方法一：溫水浸泡法。
把新鮮的柿子清洗干凈，晾乾水分，有磕碰和外傷的要挑出來。再燒一鍋熱水，溫度在40度左右；撒入少許食用鹼面，攪拌均勻。然後把柿子放進去，水要沒過全部的柿子，蓋上鍋蓋。靜置一天一夜就可以了，酸澀的青柿子就變的脆甜可口。
這個做法有2個注意事項：1、不能用鐵鍋，因為鐵會和柿子里的單寧酸發生反響，影響效果，導致柿子的口感不好吃。2、要保持恆溫40度，水溫太低了，要浸泡的時間長，水溫太高會把柿子「燙死」，味道酸澀難吃。
方法二：白酒噴灑法。
把柿子清洗干凈，晾乾水分，有磕碰和外傷的挑出來。准備一個袋子，一碗高度白酒。把每一個柿子都在白酒泡一下，再拿出來放入袋子里。最後把袋子密封起來，放在陰涼避光處保持。大概4-5天左右就可以吃了，也是又脆又甜，特別好吃。
這個做法2有2個注意事項：1、袋子不能漏氣，否則就前功盡棄了，一般裝好以後放入紙箱或壇子里保持，避免磕碰導致漏氣。2、如果柿子的量比較大的話，中間要打開袋子，再噴灑適量的白酒。不過不用擔心，加工好的柿子是完全沒酒味的。
好了，以上就是加工「懶柿子」的兩種方法。只要按照步驟做，新手也能做成功，味道脆甜可口超好吃。如果你嫌棄麻煩，不想自己加工，又想吃到脆甜可口的柿子
❽ 柿子可以炸丸子吃嗎
很多人到吃柿子的情況下，通常會挑選立即服用的方式，由於這類方式更為便捷和簡易，也可以保存柿子的營養使用價值。可是除開立即吃柿子以外，柿子餅也有別的的食用方法，比如柿子餅也是應用柿子餅晾曬製做而成的一種特色小吃。此外也有一種食用方法稱為炸柿子丸子，今日一起來看一看炸柿子餅丸子的做法吧。
柿子的營養很豐富多彩，有很多人喜愛，而我卻對柿子餅不太發燒感冒，總覺得有股不對勁味兒，他人送的好多個柿子餅眼見就需要放壞掉，突然想到了拿它炸素丸子的念頭，還不要說，用柿子餅揉面炸成的肉丸子，吃起來有一點點柿子餅的味兒，那類異味沒了，是一個處理柿子餅的美味法。
製做流程
主要材料：1個爛熟柿子餅、400g小麥麵粉。
炸柿子餅櫻桃小丸子
調料：適當油、適當白砂糖。
流程：
1、准備好原材料;
2、柿子餅削皮倒出汁液，要把柿子餅里邊的像小舌頭的一樣的東西取下來;
3、放進白砂糖混和勻稱;
4、放進小麥麵粉;
5、搓成軟一些的麵糊;
6、團成櫻桃小丸子;
7、鍋中加點油，放進肉丸子;
8、炸至雙面金黃色就可以。
小提示：
1、由於柿子餅的尺寸不一樣，在加上小麥麵粉合成麵糊的情況下要自身酌情考慮加上，盡可能把麵糊和的軟一些，麵糊太硬了炸成的肉丸子非常容易變硬，口味不太好。
2、炸好的肉丸子趁著熱服用，晾涼後肉丸子也會變硬。
❾ 柿子丸子的做法，柿子丸子怎麼做好吃，柿子丸子
用料
主料
柿子500克
輔料
中筋麵粉
適量
植物油
適量
炸柿子丸子的做法
1.
熟透的柿子洗凈
2.
去蒂，擠出果肉，揀出果核
3.
放入適量麵粉，邊放邊攪拌
4.
攪成稍微稠一點的面團即可，麵粉千萬不能放多，不然丸子會很硬
5.
用虎口處擠出一個個的丸子，放入油鍋中，中火炸制
6.
丸子下鍋後用笊籬輕輕推一下防止粘連，炸至金黃色即可（油溫掌握不好的話，可以先放一個小丸子試試，如果丸子四周迅速有氣泡冒出就表示可以下丸子了）
❿ 柿子怎麼做好吃法大全柿子炸丸子
首先柿子有很多種類，有的種類可以做蔬菜，也可以當水果吃，西紅柿可以用來做菜西紅柿炒雞蛋或者圓白菜炒番茄，也可以像水果一樣生吃或者用糖伴著吃，聖女果是水果的一種，一般都是直接吃或者用作水果沙拉的做法，南方的大柿子就是水果，可以直接吃。