A. 牛蛙哪一家的比較好吃
紅燒牛蛙
材料
牛蛙2斤，長泡椒5根，泡姜1個，蒜瓣8個，紅油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少許，豆粉，大蔥段，味精
做法
1、在買牛蛙時就處理干凈，拿回家清洗干凈，瀝干水份，用料酒、豆粉一起碼味10分鍾，再用開水過哈水，撈出瀝干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的時候糊鍋。）
2、泡姜切細顆粒，泡椒、大蔥切段。
3、熱油鍋多放點油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香後，再放牛蛙一起翻炒片刻，摻水剛好蓋過牛蛙即可。
4、燜個幾分鍾，燜至湯汁少時，放入蔥段、味精，也可以放點香醋即可。
B. 哪家做的牛蛙好吃
青啤小館，浩瑞酒家，老院子，天波，粗菜館都有。。。總之是做特色菜的那種一般都有，但是味道都談不上特別好。。頂呱呱牛蛙愛上蝦，，，俺微笑不語好了
C. 牛蛙 青蛙 田雞 哪個好吃
相信小夥伴們的身邊總會有那麼一兩個朋友不喜歡牛蛙，像小編的一個朋友，特別的排斥牛蛙，因為覺得很惡心，雖然小編不知道燉在一鍋裡面都是白花花的肉為什麼會覺得惡心，然後追問其為什麼？她說像青蛙。
小編當時聽到之後真的是哭笑不得，青蛙是益蟲，我們怎麼可能吧青蛙弄了吃呢？
雖然小編對於牛蛙的認識也不是很全面，很充足，但是小編憑借著吃了很多次的牛蛙，自我覺得對牛蛙還是有點認識的，所以小編今天就來說說。
經常會遇到有的小夥伴對青蛙，牛蛙，田雞傻傻分不清楚，雖然在南方的很多地方，因為青蛙和田雞長的相仿，所以也會叫做青蛙。不過既然是相仿，肯定還是有著各自的差別的，那麼小編首先就說說這三者有什麼區別。
D. 哪種蛙便宜現在哪種蛙最好吃
牛蛙，市場只有牛蛙好吃點
E. 是青蛙好吃還是牛蛙好吃
牛蛙好吃.肥而不膩.
山椒牛蛙
原料：牛蛙肉350克 黃瓜100克 水發黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 雞蛋清1個 干澱粉、精鹽、料酒各適量 精煉油200克（約耗100克）
製法：
1．蛙肉洗凈，斬成5厘米大小的塊，用清水漂凈血水，再用精鹽、雞蛋清、干澱粉碼味上漿；黃瓜洗凈，切成菱形塊；野山椒去蒂。
2．凈鍋上火，入精煉油燒至三四成熱，下入牛蛙塊，用筷子撥散，炒至表面呈白色時，潷出多餘的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味後，摻入適量清水，燒沸後調入精鹽、野山椒水，下入黃瓜塊，略燒即出鍋，裝入一玻璃窩盤即可。
特點：蛙肉細嫩，咸鮮微辣，野山椒味濃。
干煸牛蛙
原料：蛙頭、蛙腳及蛙骨較多的牛蛙肉250克 青椒、紅椒各20克 花椒5克 精鹽、醬油、白糖、料酒各適量 精煉油50克 蔥節少許
製法：
1．將牛蛙肉洗凈，斬成約3厘米見方的塊，用精鹽、料酒拌勻碼味；青椒、紅椒去蒂洗凈，均切成馬耳形。
2．凈鍋上火，入精煉油燒至四五成熱，下入牛蛙塊，炒至散籽且色發白時，再下入青紅椒、花椒續炒，至青紅椒斷生後，調入醬油、白糖，放入蔥節，炒至牛蛙色紅後出鍋，裝盤即成。
特點：蛙肉細嫩，微辣干香。
三．注意事項
牛蛙肉質細嫩，所以烹制時間不宜長，否則牛蛙肉會老韌，影響成菜口感
F. 哪家的牛蛙好吃啊
解說，
東北的山林
牛蛙好吃，就
是肉太少了，放
點辣椒做干鍋好吃
G. 可以吃的蛙有那些呀什麼蛙最好吃
最好別吃，一方面是蛙類是人類的朋友，二蛙類有細菌。
1．青蛙的冬眠是在泥土裡度過的,歷時半年多.復甦後,其體內帶有多種病毒細菌,雖經烹制也不能完全消除.
2．現在莊稼施用農葯、化肥較多,青蛙常吞食帶有化肥農葯的害蟲.人再食用之,農葯殘毒又會通過「食物鏈」毒害人體.
3．青蛙體內還藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲.人吃了帶蟲的青蛙後,雙槽蚴便寄生於人的皮下和腎臟周圍,產生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體.如侵入眼球里,可引起角膜潰瘍,視力減退,嚴重的甚至導致失明.
H. 牛蛙好吃還是田雞好吃
牛蛙與青蛙都是蛙類，但是兩者並不一樣。
田雞是青蛙的一種，屬於兩棲綱，蛙科。背部黃綠或深綠色，有黑斑。頭略呈三角形，眼圓而突出，能迅速發現飛蟲。口大，舌根附於下頜前端，舌尖分叉，能突然翻出口外，捕食害蟲。中國各地都有，營半水棲生活。我們經常會吃到田雞。
牛蛙頁也屬於兩棲綱，蛙科。
牛蛙的因為叫聲很宏亮像牛一樣，所以叫做牛蛙，蛙類中較大的一種。雌蛙背面褐色，雄蛙背面深綠色。雄蛙鳴聲洪亮，遠聞似牛叫，故名。吃昆蟲、小魚等。當然，牛蛙也是可以吃的。
但是田雞會比牛蛙要貴一點，也比牛蛙好吃一點。
I. 牛蛙有幾種哪種牛蛙好吃
蛙的品種主要有四種，分別是沼澤綠牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙
你知道川渝這邊的爆爽美蛙魚頭嗎
美蛙魚是以美國青蛙、花鰱魚頭為主要材料製作而成的一道川菜。
蛙，選自原產於美國西部的美蛙，個大肉嫩，營養豐富。美蛙魚頭鍋底也是採用多種調料加中葯熬制，天然不傷身，鍋底熬好後加入花鰱魚頭，熬出香味後加入美蛙，因美蛙肉質鮮嫩，幾分鍾後便可出鍋，在撒上蔥花點綴，一鍋好吃的美蛙魚頭出爐了~
J. 青蛙和牛蛙哪個好吃
牛蛙個大肉多，青蛙個小肉少，國家明令禁止捕食。要說好吃，那還是青蛙好吃。