㈠ 壽光有什麼好吃的特色美食啊，吃過的推薦幾個吧，謝謝啦，，
壽光名吃
虎頭雞
王高虎頭雞是壽光市的一道傳統特色菜，最早起源於清朝時期的壽光王高村，因將雞剁成塊、掛糊炸成金黃色後，狀如虎頭，故名「王高虎頭雞」。其特點是：燉熟後雞酥肉爛、醇香可口，雞湯更是鮮美，為菜都人招待貴賓、喜慶宴席之必備美味。
羊口老鹹菜
壽光民間有一種普及的腌菜稱為「辣疙瘩」。因其腌制時間越長越好吃，所以人稱之為老鹹菜。而壽光老鹹菜尤以羊口產的味道最好，是因為配料不同工藝獨特的原因。 正宗的羊口老鹹菜以魚鹵腌制。得魚鹵後，先曬魚鹵，使其發酵，除油。（須經過30天，每天缸內溫度達到60℃）然後再進行腌製成菜，經多年的翻、曬、倒缸，而得家喻戶曉的羊口老鹹菜。
筢菇
壽光民間的一種傳統菜餚，民間稱為「pagu」。製作材料：綠豆、菠菜、蘿卜、水，製作方法其實很簡單：將綠豆發出小芽，跟菠菜汁、綠蘿卜一起用料理機打成泥（傳統製作方法是用石磨），保存的時候將水分擠出，捏成拳頭大小的團狀，顏色呈現暗綠色。烹調的時候先熗鍋，放入大料、肉片、粉條等勾兌好湯汁，將筢菇團捏碎放入鍋中，混合韭菜、香菜等中火加熱五六分鍾後，炒好出鍋。上盤後的外形有點類似於蔬菜豆腐。90年代以前，北方鄉村在冬天基本上吃不到太多的新鮮蔬菜，於是老百姓便利用手中的幾項材料製作出各種菜餚，故而有了這道傳統美食。
㈡ 虎頭雞的做法，虎頭雞怎麼做好吃，虎頭雞的家常
方法/步驟分步閱讀
1
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姜雞背切塊，大小以個人口味而定。用清水洗好。
2
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調麵糊。最好是稀著點，然後打上雞蛋，調勻。
3
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將大蒜，蔥，姜切末，放入麵糊中，調勻，加少量鹽（可以自己嘗嘗鹹淡）
4
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將切好的雞塊放入麵糊中，調勻
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生火，食用油燒開。
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將帶有麵糊的雞塊一塊塊夾起，放入油腫，炸至金黃色。隨後取出，空油。涼至常溫。這樣，雞塊就做好啦。
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鍋中加水，多加，燒開，然後將雞塊放入，開始頓，十分鍾後，放入切好的土豆，燉熟。再以個人口味，加鹽，味極鮮，這樣，香美的虎頭雞就做好啦
㈢ 壽光有什麼好的特色菜，知道的朋友推薦幾個個好吃的唄
壽光名吃
虎頭雞
王高虎頭雞是壽光市的一道傳統特色菜，最早起源於清朝時期的壽光王高村，因將雞剁成塊、掛糊炸成金黃色後，狀如虎頭，故名「王高虎頭雞」。其特點是：燉熟後雞酥肉爛、醇香可口，雞湯更是鮮美，為菜都人招待貴賓、喜慶宴席之必備美味。
羊口老鹹菜
壽光民間有一種普及的腌菜稱為「辣疙瘩」。因其腌制時間越長越好吃，所以人稱之為老鹹菜。而壽光老鹹菜尤以羊口產的味道最好，是因為配料不同工藝獨特的原因。 正宗的羊口老鹹菜以魚鹵腌制。得魚鹵後，先曬魚鹵，使其發酵，除油。（須經過30天，每天缸內溫度達到60℃）然後再進行腌製成菜，經多年的翻、曬、倒缸，而得家喻戶曉的羊口老鹹菜。
筢菇
壽光民間的一種傳統菜餚，民間稱為「pagu」。製作材料：綠豆、菠菜、蘿卜、水，製作方法其實很簡單：將綠豆發出小芽，跟菠菜汁、綠蘿卜一起用料理機打成泥（傳統製作方法是用石磨），保存的時候將水分擠出，捏成拳頭大小的團狀，顏色呈現暗綠色。烹調的時候先熗鍋，放入大料、肉片、粉條等勾兌好湯汁，將筢菇團捏碎放入鍋中，混合韭菜、香菜等中火加熱五六分鍾後，炒好出鍋。上盤後的外形有點類似於蔬菜豆腐。90年代以前，北方鄉村在冬天基本上吃不到太多的新鮮蔬菜，於是老百姓便利用手中的幾項材料製作出各種菜餚，故而有了這道傳統美食。
㈣ 壽光好吃
1.壽光名吃虎頭雞嫩滑醇香味濃。2.壽光民間稱為「辣疙瘩」的羊口老鹹菜腌制時間越長越好吃，人稱之為老鹹菜。3.扒谷是一種有著獨特風味的營養品，老少皆宜。4.桑氏香筍大骨頭。------
㈤ 壽光有什麼好吃的啊大神們說幾個。。
壽光特產：虎頭雞、帕谷、羊口老鹹菜等都是啊，神龜餡餅還行
㈥ 壽光虎頭雞多少錢一袋
這個多少錢一代？這個大概的價格應該在32塊錢一代，平時買會更加的便宜一些，因為現在是屬於斷貨的一個狀態。
㈦ 金牌壽光虎頭雞的專業配方及做法是什麼
鍋里加雞湯燒開，倒入炸過的松雞，隨之加入大蔥20克，姜5克，花椒8克，醋5克等調料，以慢火長時間燜燉，直至入口後，肉爛骨出為宜。上桌時撒上香菜碎。
㈧ 虎頭雞的做法
食材介紹
主料：雞一隻，雞蛋2個 調料：醬油、鹽、料酒、味精、糖少許，麵粉、蔥、姜絲、蒜片各適量，花生油500克（過油用）。
製作方法
1、原料:白條雞一隻，雞蛋三隻、麵粉適量，薑末適量，鹽、味精、五香粉。 2、 白條雞買回來後，剁成小塊，放入薑末、鹽、五香粉等調料攪拌均勻，腌制一小時以上。腌好之後，放入一勺麵粉，攪拌均勻，使每塊雞肉上面都裹上一層麵粉。 3、打入雞蛋，我一共放了三隻雞蛋，雞蛋液攪拌均勻，倒入裹好麵粉的雞肉中，攪拌均勻。蒸鍋內放入水，上鍋，先不開火。油鍋加熱。 4、將雞肉放入油鍋中炸呈金黃色，因為還要蒸，所以火不用關小，直接放入快速炸至金黃色即可。撈出放入蒸鍋內，正好可以通過篦子控油。全部炸完後，蒸鍋開火，蒸20分鍾即可。
㈨ 王高虎頭雞的做法
虎頭雞是壽光的一道傳統特色菜，源於明朝，在壽光以有幾百年的歷史。
壽光人民有一個風俗，來了貴賓及喜慶宴席時，上菜都是按照「一雞、二魚、三冷盤」的順序。這雞就是虎頭雞!
虎頭雞製作方式考究，以散養小公雞（笨雞）為佳，先將整雞跺塊，外掛雞蛋糊，用豆油炸至金黃色（因其狀如虎頭，故名虎頭雞）備用，老湯煮沸後加入，然後慢火燉至酥爛，最後根據口味灑上蔥花香菜即可。其特點是：燉熟後雞酥肉爛、醇香可口，雞湯更是鮮美，為招待貴賓、喜慶宴席之必備美味。
虎頭雞又名松雞，是山東壽光王高一帶名吃之一，已有幾百年的歷史。據傳是在明朝年間，有一大將軍遠徵到此，熱情好客的當地人民便宰雞待客，由於大將軍不吃清燉雞，而當地當時又無其他菜餚，有一村民便把雞和面用油炸出放水燉出招待，將軍試吃含口即化，內質松軟，肉骨分離，美味無比，大加贊賞，問何菜，因其處形不規則極似虎頭，廚師便隨口說是虎頭雞，將軍便把這一獨特的吃法帶入濟南府，從此這一吃法便發揚光大，成為魯菜品系之一，現在壽光北部逢年過節招待賓朋仍拿虎頭雞為主菜待客於親朋。
虎頭雞是一家常菜，做法簡單，便於操作。
方法如下：選家養公雞（東北叫溜達雞）一隻，宰殺煺毛後去頭、爪，將雞肉垛成約1.5公分的方塊，均勻沾上面份。打三個雞蛋反復攪勻後放入面份再攪成蛋黃色的糊狀。將豆油燒開（溫度不宜太高），把雞塊沾上蛋糊放入油鍋，榨至金黃色出鍋。此時為半成品，因其形如虎頭，故稱「虎頭雞」。在砂鍋或鐵鍋中添上溫水，將榨好的雞塊、切好的山葯或土豆塊及大料、蔥、鹽、姜等放入，用小火慢燉。待其中山葯或土豆好了即可出鍋。
簡介又叫松雞、糊塗雞，是山東廣饒縣大碼頭鄉名吃之一，已有400多年的歷史。據傳是在明朝嘉靖年間，有一大將軍遠徵到此，熱情好客的碼頭人民便宰雞待客，由於大將軍不吃清燉雞，而當地當時又無其他菜餚，有一村民便把雞和面用油炸出放水燉出招待，將軍試吃含口即化，內質松軟，肉骨分離， 美味無比，大加贊賞，問何菜，因其處形不規則極似虎頭，廚師便隨口說是虎頭雞，將軍便把這一獨特的吃法帶入濟南府，從此這一吃法便發揚光大，成為魯菜品系之一，主要流傳於廣饒、壽光、泰安徂徠一帶。現在該鄉逢年過節招待賓朋仍拿虎頭雞為主菜待客。 虎頭雞是一種菜，做法簡單，便於操作。方法如下：選家養公雞（東北叫溜達雞）一隻，宰殺煺毛後去頭、爪，將雞肉垛成約1.5公分的方塊，均勻沾上面份。打三個雞蛋反復攪勻後放入面份再攪成蛋黃色的糊狀。將豆油燒開（溫度不宜太高），把雞塊沾上蛋糊放入油鍋，榨至金黃色出鍋。此時為半成品，因其形如虎頭，故稱「虎頭雞」。在砂鍋或鐵鍋中添上溫水，將榨好的雞塊、切好的山葯或土豆塊及大料、蔥、鹽、姜等放入，用小火慢燉。待其中山葯或土豆好了即可出鍋。
2食品用料
主料：雞一隻，雞蛋2個
調料：醬油、鹽、料酒、味精、糖少許，麵粉、蔥、姜絲、蒜片各適量，花生油500克（過油用），山葯，土豆。
3製作方法
（1）將笨雞收拾干凈去五臟、洗凈，雞帶骨剁成核桃大小的塊，用盆盛，
（2）放醬油、料酒、味精、糖各少許，把雞塊先煨一下，用手抓均勻，
（3）然後滾一薄層乾麵粉，把雞放入盆內，再把蛋打在雞塊上，掛一層糊。
（4）旺火坐鍋放入油，等油熱到冒青煙時，把雞塊入鍋炸成金黃色時撈出瀝油待用。 （5）把以炸好的雞塊盛放碗內，然後放高湯、蔥、姜絲、蒜片、料酒、味精、糖各適量，還有山葯、土豆等，旺火入鍋蒸爛即可。
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食物特點
鮮嫩清香，色澤金黃，醇香可口，雞湯鮮美。
㈩ 壽光市的著名小吃有哪些
壽光名吃
虎頭雞王高虎頭雞
是壽光市的一道傳統特色菜，最早起源於清朝時期的壽光王高村，因將雞剁成塊、掛糊炸成金黃色後，狀如虎頭，故名「王高虎頭雞」。其特點是：燉熟後雞酥肉爛、醇香可口，雞湯更是鮮美，為菜都人招待貴賓、喜慶宴席之必備美味。
羊口老鹹菜
壽光民間有一種普及的腌菜稱為「辣疙瘩」。因其腌制時間越長越好吃，所以人稱之為老鹹菜。而壽光老鹹菜尤以羊口產的味道最好，是因為配料不同工藝獨特的原因。 正宗的羊口老鹹菜以魚鹵腌制。得魚鹵後，先曬魚鹵，使其發酵，除油。（須經過30天，每天缸內溫度達到60℃）然後再進行腌製成菜，經多年的翻、曬、倒缸，而得家喻戶曉的羊口老鹹菜。
筢菇
壽光民間的一種傳統菜餚，民間稱為「pagu」。製作材料：綠豆、菠菜、蘿卜、水，製作方法其實很簡單：將綠豆發出小芽，跟菠菜汁、綠蘿卜一起用料理機打成泥（傳統製作方法是用石磨），保存的時候將水分擠出，捏成拳頭大小的團狀，顏色呈現暗綠色。烹調的時候先熗鍋，放入大料、肉片、粉條等勾兌好湯汁，將筢菇團捏碎放入鍋中，混合韭菜、香菜等中火加熱五六分鍾後，炒好出鍋。上盤後的外形有點類似於蔬菜豆腐。90年代以前，北方鄉村在冬天基本上吃不到太多的新鮮蔬菜，於是老百姓便利用手中的幾項材料製作出各種菜餚，故而有了這道傳統美食。