蘋果可以做成什麼

㈠ 蘋果可以做成哪些食物

蘋果是全球普遍食用的水果之一。
蘋果既可以作為水果直接食用，也稱為各國飲食的食材之一。最常見的有蘋果派、蘋果醬、蘋果汁以及中餐的拔絲蘋果。事實上蘋果還有很多意想不到的食用方法，只看你是否去做。

㈡ 蘋果可以做什麼好吃的

1,蘋果布丁
原料：蘋果100克，雞蛋75克，麵粉100克，發酵粉5克，澱粉15克，食用紅色素少許。
調料：黃油75克，砂糖125克，奶粉75克。
烹飪方法：
[1]，將蘋果洗凈削皮去核切丁；把黃酒、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發白泡，放入蘋果丁、麵粉、發酵粉用力調勻成布丁糊；備用。
[2]，先在布丁模具內塗些油，撒上少許乾麵粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤內，放上布丁模，放進約190度烤箱內蒸烤20分鍾，取出趁熱倒入盤內，把澱粉、50克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸，撒入少許食用紅色素，即成淺紅色面漿，澆在布丁上即可食用。
特點：香甜可口

2,蘋果凍
原料：蘋果200克，麥澱粉20克，雞蛋50克。
調料：砂糖80克，檸檬汁20克，精鹽少許
烹飪方法：
[1]，將蘋果削皮去核，刮製成泥狀；雞蛋打開取蛋白，打至發泡，緩緩地加入砂糖，麥澱粉調勻，放入盤內，放進冰箱冷藏成蛋白凍；備用。
[2]，把精鹽、砂糖、麥澱粉放在一起拌勻，再加入蘋果泥，適量清水調勻，放入蒸鍋用大火蒸至凝結時，澆上檸檬汁。食用時配上蛋白凍即可。
特點：酸甜爽口。

3,蘋果烤豬肉
原料：豬腿肉750克，蘋果400克，土豆600克，蔥頭100克。
調料：食油75克，精鹽、胡椒粉、雞清湯各適量。
烹飪方法：
[1]，將豬肉洗凈切成20片，抹上少許鹽、胡椒粉、蘋果削皮去核切片；土豆洗凈去皮切片；蔥頭洗凈切片；備用。
[2]，把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成時，放入豬肉片煎至上色，碼入烤盤，放上土豆片，蔥頭片放在土豆片上面，再放上蘋果片，倒入用鹽、胡椒粉調好口味的雞清湯，放進烤箱烤至熟透即可。
特點：香鮮味美。

4,拔絲蘋果
原料：
蘋 果 400 克 ，
山 楂 糕 75 克 ，
白 糖 150 克
制 法：
[1].蘋 果 洗 凈 ， 煮 至 8 成 熟 撈 出 ， 去 皮 ， 捅 掉 核；
[2].將 山 楂 糕 切 短 條 插 入 棗 肉 ， 蘸 均 面 粉 ；
[3].蘋 果 下 8 成 熱 油 鍋 中 炸 至 金 黃 色 ， 撈 出 瀝 油；
[4].油 鍋 燒 至 4 成 熱 時 ， 加 白 糖 炒 至 金 黃 色 ， 將蘋 果 迅 速 放 入 顛 翻 掛 勻 ， 倒 在 抹 油 的 盤內 即 成。

5，蘋果烤鴨
蘋果作輔料與烤鴨同食。

6，蘋果煎餅
煎餅的原料和做法
125克麵粉，一小撮鹽，一勺油，一個蛋黃，2公升牛奶，一個抽打成雪花狀的蛋清。
把麵粉放進盆里，加入泉水。
然後，放進油、鹽、牛奶和蛋黃慢慢地攪動。必須把麵糊攪勻，要稠些，不能太稀。
麵糊放在一邊醒兩個小時。
使用前一刻鍾，在麵糊里加進已經被抽打成雪花狀的蛋清，再把蘋果片放進麵糊里。
最後，加入熱油中炸。

7，糖煮水果拼盤
准備以下用具：一個平底鍋，一個木勺子，一個大湯勺。具體用料如下：1公斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、草莓等，根據您的喜好來選擇)，將水果去皮去核；糖(一般來說，一公斤水果需要5勺糖，當然如果您選擇的水果本身含果糖就高，可以少加些 糖)；檸檬汁或香草等。水果的准備需要10到15分鍾，燒的時間大約是10到20分鍾。
准備步驟如下：洗水果，去皮去核切好；將水倒在平底鍋里，加糖加香料；將水燒開；根據選擇的水果煮10到20分鍾；將其攪拌；倒在盆里冷卻。即成。

㈢ 蘋果可以做成什麼吃的東西

常見的有山楂蘋果水

主料：山楂適量、蘋果1個

調料：冰糖10克

做法步驟：

1、山楂加鹽揉搓洗凈。

㈣ 蘋果可以做成哪些美食

蘋果是人們生活中最為常見的水果了，幾乎一年四季都可以吃到蘋果，經常吃蘋果對健康是很有好處的，可以為身體補充需要的營養，而且蘋果裡面的這些營養是很容易被人體消化吸收的，專家建議大家每天吃一個蘋果，另外還可以把蘋果做成很多豐富的食物，比如下列這幾種蘋果美食值得大家做來吃。

蘋果菜譜大全：

拔絲蘋果

材料
蘋果4個（個頭比較小），鹽半茶匙，澱粉80克，白糖60克，油20克
做法
1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡。
2、蘋果瀝干水後，蘸上干澱粉。
3、鍋里倒入適量的油（用直徑比較小，比較深的容器比較省油）
4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。
5、鍋里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入蘋果快速翻炒幾下。
7、然後盛入事先抹了油的盤子里即可。
小訣竅
1、炒糖的時候一定要注意火候，千萬別炒焦了。
2、蘋果要多蘸點澱粉。
3、油要燒熱，炸制的時間不要太長，炸的時間長了，蘋果容易變的太軟，不成形。
蘋果圈
材料
蘋果2個，雞蛋2個，麵粉若干，麵包糠若干
做法
1、蘋果去皮，橫向切片，用磨具去掉中間的圓。
2、雞蛋打撒，蘋果圈先裹一層麵粉，再裹一層蛋液，再裹一層麵包糠。
3、油燒至6成熱，蘋果圈炸至兩面金黃，控去多餘的油分即可。
玫瑰蘋果塔
將塔皮的粉料混勻後，加入冰的奶油丁，攪拌至粉粒變成像豌豆大小，再加入冰水。
攪拌至用手捏可以成團即可。
將粉料放進塑膠袋中，用手壓成團後，放進冰箱至少一小時。
冰的餅皮桿成薄片，用愛心餅干模型切割餅皮。
模具預先抹上奶油，灑上薄薄的麵粉，每個模具四片
用刨皮刀，將蘋果連皮刨成薄片，加入檸檬汁和肉桂糖，室溫放10分鍾，讓蘋果薄片變軟。取約12片薄片，排成列，由起始開始卷。
蘋果卷放入派皮中。
放入以170度預熱的烤箱中，約烤25分鍾。

㈤ 蘋果可以用來做什麼

蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果品種數以百計，分為酒用品種、烹調品種、鮮食品種3大類。蘋果醋飲料在我們生活中可以說是很常見了，宴會上，酒席上，聚餐桌上都會有它的存在。蘋果醋有很好的營養價值，它不僅有護膚作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉。催熟劑。在生活中蘋果的另一個用處就是可以用作天然催熟劑。鋁鍋時間用長了，鍋內會發黑，可將新鮮的蘋果皮放入鍋中，加入適量水沸煮一刻鍾，然後用清水清洗，鋁鍋會變得光亮如新。

㈥ 蘋果可以製作做成哪些食品

拔絲蘋果

原料：蘋果150克，雞蛋1個，澱粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，乾麵粉50克。

製法：

(1)將蘋果洗凈去皮，切成小菱形塊，每塊蘋果均裹上乾麵粉；把澱粉加上少量水調成芡汁；將雞蛋打入碗內，用水和稀，攪打均勻，和入澱粉內。

(2)將蘋果塊在雞蛋澱粉糊內蘸勻和芝麻放在熱油鍋內炸，炸好備用。

(3)將油加水和糖在火上炸成金黃色，待小油泡變成5～6個整泡時，放入炸好的蘋果塊，立即攪勻出鍋，放在盤中即可。

特點：此菜十分甜膩，兒童喜歡吃。

提示：拔絲蘋果，必須掌握適度的火候，把糖化好，否則不會見糖絲。

功效：此菜含脂肪、糖、鐵等成分豐富。尤其蘋果有補心益血、生津止渴、解毒除煩、健脾和胃及澀腸潤肺等功效，對兒童防病健身有利。

㈦ 蘋果可以加工成什麼

蘋果除了可以生吃之外，可以榨成蘋果汁來飲用，另外現在的蘋果加工產品也是多種多樣，蘋果乾，蘋果醬，蘋果冰淇淋，蘋果罐頭，拔絲蘋果，炸蘋果片等，多種選擇。
蘋果的作用與功效
1. 蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；
2. 在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響；
3. 蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒；
4. 蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；
5. 蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害；
6. 蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤
另外適當吃蘋果還有助於美容養顏。

㈧ 蘋果可以用來做什麼

1、蘋果飯前吃有飽腹感，可以幫助減肥。
2、每天（生吃）蘋果的習慣（一周吃5個以上蘋果），可【生津潤肺、健脾開胃】、幫助擴張血管。
註：可調理腸胃，因為纖維質豐富，有助排泄。蘋果酸具收斂作用。屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉，則須叫將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。
【食療方面】
3、蘋果皮+姜數片煮水喝，可止嘔吐。
4、蘋果配梨子可減梨子之寒，有強化和潤肺潤胃之效。
5、秋季糖水，用蘋果、梨子數個，+百合1兩（30g），石斛5錢（15g），南北杏3錢（9g），可潤肺止咳。
6、蘋果面膜：把准備好的青蘋果連皮放入一個攪拌器攪拌成汁，然後往裡面加入1/2杯切成薄片的青葡萄，一大湯匙的檸檬汁，1/4杯的蘆薈汁，充分的進行攪拌，直到形成稠膏狀。將膏體物均勻的塗抹在臉、脖頸、鎖骨等外露部位，15分鍾後用溫水洗干凈就可以了。
注意：塗抹之前最好是先取少量塗在臉部或頸部，這樣可以檢查一下肌膚會不會對其中某種材料有不良反應。
7、把頭皮徹底的洗干凈後，直接往上面倒幾匙蘋果醋，然後再用雙手按摩至吸收，保持一分鍾，最後用清水把頭皮清洗干凈。
8、吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次實驗，見效很快。
9、做蛋糕時可以用蘋果醬代替一半黃油或油，那麼這種甜點的味道會變得更甜、更濕滑、更少脂肪。

http://www.baotangba.com/baotangcailiao/186.html 【蘋果各式各樣的好處】

㈨ 蘋果可以做成什麼食品

蘋果可以做成什麼食品
1. 蘋果乾
蘋果乾大家有沒有聽說過呢？或者吃過呢？其實做法非常簡單，首先當然是把蘋果放到水裡好好清洗然後加上少量食鹽好好的消毒，然後再用刀慢慢的把蘋果切成薄片，切到果核的時候就不要切了，換一面繼續切。這時候准備好涼開水放進去少量的鹽，然後把切好的蘋果片放到水中浸泡，一定要完全浸泡否則會氧化，浸泡兩分鍾左右就可以了。緊接著把蘋果片放到微波爐的盤子上，蓋好微波爐的門，選擇中高火力加熱4分鍾，完成後把蘋果片都取出來放到案板上用吹風機把蘋果片表面水吹下去再把盤子擦乾凈。然後放到盤子中再加熱四分鍾，重復上面的步驟再次加熱四分鍾。拿出來後放到通風處晾乾就可以了，吃一口有酥又脆還有淡淡的蘋果味道。
2. 蒸蘋果
蘋果中含有非常豐富的營養，而且對於治療便秘非常有效，其中的果膠含有很多鞣酸，這對我們的身體有很好的幫助。蒸的食物中含有很多的水分，還有口感也變得不同，非常適合喜歡吃軟食的朋友。首先我們準保好一個蘋果，用清水慢慢清洗再撒上一點鹽慢慢揉搓這樣不僅起到了殺菌的作用還能盡快的清洗干凈。洗完後把蘋果對半切開，去掉水果的核和根蒂，再把蘋果切成一塊一塊的小塊，切完後把蘋果放進小碗中，大火蒸五分鍾就可以取出來了。等待冷卻後就可以吃了，如果喜歡吃面蘋果的人會非常喜歡這樣吃。
3. 蘋果派
說起來好吃的食物就必須要說一說各種的派了，蘋果派也是非常出名的一種食物。其實這些我們在家就可以做，首相我們要把黃油打軟，然後再加入糖粉加入杏仁粉越鹽和低筋麵粉，最後用保鮮膜包起來放入冰箱半小時。在等待的時間中我們要准備好蘋果，蘋果的選擇根據個人喜好，都切成小塊。再取一個小鍋放入黃油加熱再倒進去一點白糖慢慢攪拌，再放入蘋果塊再放入細砂糖和肉桂粉，加入一點檸檬汁慢慢小火收汁。這時候再把冰箱中的面團取出來擀成平面放入派盤整形，然後等待慢慢鬆弛並把雞蛋液刷在派皮的邊緣，剛剛的蘋果餡再倒進去，剩下的面擀成長條交叉在派上，放到200°的烤箱中烤半小時。拿出來後就是一個非常有食慾的一個蘋果派了，吃一口滿滿的都是蘋果味。
4. 蘋果醋
蘋果醋我們都知道也吃過，酸酸甜甜的口感非常開胃，不過今天我們就在家中做正宗的蘋果醋。首先要准備好蘋果洗干凈然後切塊，准備一個玻璃瓶一層蘋果一層冰糖的慢慢放滿，最後再加入米醋再套上一個保鮮袋，一定要密封三個月以上。這樣一個非常正宗的蘋果醋就已經製作完成了，不過與外面能買到的不同，不要直接喝，而是要喝的時候兌一些果汁或者蜂蜜。