A. 干鍋腎腸的做法
食材用料：
肥腸
冬筍片
香菜相剋食物
青蒜段
青紅椒片
蔥花
薑片
大蒜
紅辣椒碎
混合辣醬
鹽
料酒
味精相剋食物
胡椒粉
醬油
白糖相剋食物
菜譜做法：
1.將肥腸洗凈後用說煮爛，取出後切斜塊，冬筍片飛水
2.炒鍋上火，放底油燒熱後放混合辣醬炒香，放蔥花、薑片、大蒜煸炒，放肥腸和冬筍片
3.烹料酒，加醬油、鹽、胡椒粉、少許白糖。加適量水燒開後小火微燒
4.鍋仔底鋪香菜，待炒鍋中的肥腸湯汁漸濃後轉入鍋仔內，上面撒青紅椒片和青蒜段
5.食用時點燃酒精爐繼續小火燒
B. 雞腎腸怎麼做好吃
炒雞腎雞腸的做法
步驟7
放雞精裝盤
C. 炒雞腎怎麼炒好吃竅門
主料
柿子椒200g
芹菜200g
輔料
調和油適量
食鹽適量
步驟1爆炒雞腎的做法大全
把各用材料都切好，因為我是用一隻雞腎，有點少了，所以配了點肉
步驟2爆炒雞腎的做法圖解
熱油，然後把雞腎倒入加少許鹽爆炒八成熟，然後盛起備用
步驟3爆炒雞腎的家常做法
接著將蒜，青椒，芹菜倒入鍋里，加少許鹽炒
步驟4爆炒雞腎的簡單做法
把剛才炒過的雞腎倒入一起炒，加入一些醬油炒大約一兩分鍾
步驟5爆炒雞腎怎麼吃
這樣就可以上菜啦~~ 烹飪技巧 雞腎可以購買新鮮的雞腎，一道下飯菜，一家人都喜歡，每次做這道菜的時候都要多吃兩碗飯
D. 炒生腸的做法
豬生腸是什麼？怎麼做才好吃？教你這個方法炒出的生腸又脆又嫩
豬生腸簡單的講就是指豬的子宮旁的輸卵管，因為母豬在很小的時候就被閹割，摘掉了卵巢，沒有卵巢的子宮及輸卵管都是沒有什麼作用的，而我們平時吃到的生腸一般都是輸卵管，因為它的形狀與豬腸比較相似，而且又是負責生殖功能的部位，所以我們一般都把母豬的輸卵管就稱為生腸。
豬生腸與豬的大腸小腸不同，雖然都稱為腸，但它不是負責消化功能的腸，所以它是比較干凈的，也沒有奇怪的氣味，而且營養價值高，食用生腸有潤燥、補腎、止咳和止血的功效，可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血及便秘等症，可以說是非常好的食療滋補佳品。
豬生腸最好吃的做法就是爆炒脆生腸，味道香辣，吃起來脆嫩爽口。
所需食材：豬生腸、生薑、大蒜、青紅辣椒、花椒、料酒、鹽、油、干澱粉、生抽
製作步驟：
1、豬生腸買回來先用清水沖冼干凈生腸外面，用剪刀剪開生腸，用鹽、料酒腌制十分鍾，之後沖洗干凈。鍋內加清水，放入花椒，兩片薑片，放入生腸燒開，焯水後撈出放入冷水中沖涼。
2、把放涼後的生腸切細條，生腸切好後還會再滲出血水，用鹽和料酒搓揉一下，洗掉多餘的血水，之後撈出瀝干水。
3、把生薑切絲、蒜子拍扁切碎，青紅椒切圈，大蒜切段備用。
4、鍋燒熱加油，放入八角、生薑、大蒜、一勺豆瓣醬炒出香味，下入青紅椒、生腸一起大火翻炒均勻，烹入料酒，用干澱粉加清水勾成薄芡，加生抽、鹽調成汁，淋入鍋中，撒入蒜段，翻炒幾次後即可出鍋。
生腸之前焯水時基本也有六七成熟了，所以最後炒生腸的時間不宜過長，不然炒出來的生腸又老又硬還嚼不動，在生腸下鍋後最好是全程用大火爆炒，這樣炒的時間短，炒出來的生腸才會又脆又嫩，吃起來香辣爽口。
這道爆炒香辣脆生腸做法簡法，關鍵在於前期處理生腸時要干凈，兩次用鹽和料酒腌制搓揉，去除多餘血水，這樣炒出來才會沒有一點腥味，還能脆嫩好吃。你學會了嗎
E. 腎腸怎麼炒最好吃
放辣椒炒，這樣較好吃
F. 豬鞭`腎腸`牛筋`黃喉``炒成一盤``用哪些作料比較好，做法也可以講上來，參考下本人是學廚的，滿意有追加分
這些亂七八糟的一起炒，還是辣炒把有多辣炒多辣
G. 如何做炒腸
如果你是只炒豬大腸，可以按照下面的步驟操作：
用料：
豬大腸，青椒，紅椒，洋蔥，醬油，蚝油，鹽，糖，醋，生薑，大蒜，油，澱粉，料酒。
做法：
買的豬大腸是熟的，回家直接用水沖洗一下表面，隨後切片。
洋蔥去皮，切小塊。生薑切絲兒，大蒜切末兒。除了洋蔥可以去腥，用大蒜葉也不錯。
將青尖椒和紅尖椒洗凈，切成小段兒。不切段也可以，自己喜歡怎麼切就怎麼切。
取一小碗，加2勺醬油，1勺蚝油，半勺鹽，半勺糖，1勺醋，1勺料酒，小半勺澱粉，攪拌均勻。
鍋內倒油，等到油燒熱後，把切好的青紅尖椒段、洋蔥塊兒倒入鍋中，翻炒均勻，把青紅椒、洋蔥炒斷生就可以先盛出鍋。
加一點姜絲兒、大蒜末兒炒香，倒入豬大腸翻炒均勻。
倒入剛才調好的醬汁，炒勻。醬汁不一定要按照我的做法，您可以根據自己喜歡的口味調整。
最後把先前炒好的青紅椒段和洋蔥倒入鍋內，翻炒均勻即可出鍋。
豬大腸中含有蛋白質、脂肪及微量元素等，有很好的營養價值，很多人都非常喜歡吃，可以促進人體的新陳代謝，提高各器官功能。
豬大腸具有止血，潤腸通便的功效，可用於治療痔瘡、便血、便秘等疾病，還可以治療大腸疾病。豬大腸還可以增強腎功能，對腎臟有滋養功效，可用於治療小便不利、夜尿等病症。
但是，豬大腸性寒，脾胃虛寒的人少吃。
如果你說的是炒香腸，下面來看看炒香腸的做法：
榨菜胡蘿卜炒香腸做法
食材：
榨菜絲50克、香腸1根、胡蘿卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根、食用油5克、鹽0.5克、白糖1克、雞精1克、胡椒粉1克
家常炒香腸的做法：
1、胡蘿卜洗凈切片，香腸切片，大蒜切末，蒜苗切段；
香腸炒什麼好吃 家常炒香腸的做法
2、鍋中倒入食用油，燒熱後下香腸煸炒出油，加入蒜、蒜苗、榨菜炒出香味，再放入胡蘿卜、白糖、鹽、胡椒粉、雞精一起炒；
香腸炒什麼好吃 家常炒香腸的做法
3、炒至斷生後，盛出即可。
香腸炒什麼好吃 家常炒香腸的做法
小貼士：
香腸中是有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物存在，這些物質的含量都是比較高的，所以說我們食用香腸就可以起到補充能量的功效。
胡蘿卜營養價值非常的豐富，每一百克胡蘿卜中約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A也就是胡蘿卜素1.35-17.25毫克，維生素B1是0.02-0.04毫克，維生素B2是0.04-0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.7千焦，另外還有果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸等。
胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉變成維生素A，還是骨骼正常發育的必需物質，補充維生素A有利於細胞的升值和增長。
另外食用胡蘿卜還能夠預防上皮細胞癌變，對人體的身體健康有著很大的影響，而作為一種抗氧化具有抑制氧化和保護正常機體細胞免受氧化損害的防癌作用，胡蘿卜可以說是大有作用。
H. 豬腎腸怎麼炒好吃
生腸放鹽、薑片、米酒搓洗，焯水切花，放鹽和料酒攪拌腌制5分鍾，把水煮開放進薑片，倒入生腸，1分鍾後撈出，鍋熱油放入蒜米、小辣椒和薑片翻炒，放鹽、蚝油、醬油、料酒，翻炒，放入芹菜翻炒均勻、倒入青椒，翻炒出鍋。
I. 雞腸炒雞腎怎樣做好吃
主料
雞腸，雞腎500g、芹菜200g
調料
調和油適量、食鹽適量、雞精適量、姜適量、醬油適量、柿子椒適量、紅椒適量
爆炒雞腸雞腎步驟1
雞腸雞腎加鹽清洗
步驟2
洗干凈後控干水份備用
步驟3
所有食材切好備用
步驟4
鍋內加油燒熱放入芹菜、青椒、紅椒、姜絲煸炒
步驟5
加入雞腸雞腎煸炒
步驟6
加入醬油和料酒繼續煸炒
步驟7
大火悶干水份
步驟8
加入調料即可