A. 七鰓鰻有什麼特徵
在我國黑龍江流域以及朝鮮和日本等國海域，生活著一種古老的魚類——七鰓鰻。它是現代脊椎動物中最古老的種類之一，骨骼為軟骨，沒有鱗片，沒有偶鰭，鼻孔與口腔不通，開口在頭部背面。
七鰓鰻過著半寄生生活。它有一個「口漏斗」，像吸盤一樣，內面生有許多角質齒。它的舌肌很發達，適應吸血生活，起到唧筒作用，使口漏斗吸附於其他魚身上，吸收寄主的營養。它們頭部鰓下肌中有一個特殊的「唾液腺」包在有色囊中，能分泌一種防止血液凝固的物質，還能製造蛋白水解酶。
七鰓鰻白天隱藏在水底，晚上出來覓食，它用吸盤吸在其他魚身上，用牙齒及舌上的齒銼破魚體，然後吸食寄主血肉。直到被害魚體只剩皮囊和骨骼。它的行為就像傳說中的「吸血鬼」一樣。
七鰓鰻成長需經過變態，幼魚期長達3～4年。成魚產卵量大，產卵後親魚就死亡了。所以七鰓鰻媽媽是見不到孩子們成長的。
七鰓鰻肉味美，多脂肪，烤後蘸醋吃，據說可以滋補健身。
七鰓鰻是現存的兩種無頜類的一種，另一種是在海洋里過營生生活的盲鰻。它們同為最古老的魚類，嘴像一個圓洞洞，所以也稱為圓口類。
盲鰻常襲擊病魚或已落網的魚類，刮穿其體壁，通常是從鰓部鑽入寄主體腔，先食內臟再食肌肉。盲鰻的皮膚有大量黏液，受刺激則分泌加強，如果粘到魚網上，則不易清洗。所以盲鰻多的地方，對漁業會造成一定危害。
B. 這是什麼魚
這是七鰓鰻（學名：Lampetra japonicum），又名八目鰻、七星子、小脆骨，是圓口綱、七鰓鰻目的一種古老動物，與魚綱的魚類動物並不屬於一類，並不是魚。它的特點是嘴呈圓筒形，沒有上下齶，口內有鋒利的牙齒。
一般所說的七鰓鰻指的是七鰓鰻目，下僅有七鰓鰻科，包括日本七鰓鰻、東北七鰓鰻、雷氏七鰓鰻等。
C. 七鰓鰻為什麼這么惡心
要說七鰓鰻很惡心，也是有一點過的，它長得還行，就是嘴裡牙齒多了點，密集恐懼症看了會十分犯怵，確實有點惡心。
鰓鰻體呈鰻形，尾形側扁，體長約30cm；身體分頭，軀乾和尾三個部分。皮膚裸露無鱗片。
頭部：單一的鼻孔開在頭頂兩眼之間的中線上，鼻孔後方的皮內為松果眼；頂眼位於松果眼下方；頭兩側鰓囊開口之前有1對無眼瞼的眼；位於頭的兩側，眼的後方各有7個圓形的鰓裂開口（故名七鰓鰻）。
過去有人認為其鰓裂是眼睛，7個鰓裂加上眼睛共八孔，故也有八目鰻的別稱。身體前端的腹側，有一圓形漏斗狀的口漏斗，無上下頜，口漏斗的內側有黃色角質齒，舌端也有角質齒的特殊「銼齒」。
軀干：只有奇鰭，無偶鰭，背中線上有1-2個背鰭，雌雄成體背鰭有差異，雄性第二背鰭較高。
尾：一個尾鰭，尾鰭在外形上和內部骨骼上是對稱的，呈原尾形。
分布區域
七鰓鰻，又名八目鰻、七星子，是頭甲魚綱七鰓鰻目的一種古老動物，分布在北冰洋水域，包括白令海、朝鮮沿海、日本沿海的北太平洋及加拿大、蒙古、大陸東北淡水水域。歐洲的上流社會從中世紀開始就視其為美食。
D. 怎樣烹制七鰓鰻
東北七鰓鰻的做法
主料：鰻魚1500克。
調料：食鹽3克，醬油75克，醋10克，蔥1克，姜15克，蔥白10克，黃酒15克，白砂糖3克，菜籽油100克。
做法步驟：
1.將鰻魚從頭部下刀剖至尾部，挖出內臟，洗凈，放在砧板上，斬去頭、尾，再從背上下刀，剖成兩片；
2.把鰻魚劈（片）去背脊骨，切成5厘米見方的塊；
3.姜切片，蔥白切段備用；
4. 將菜油放入炒鍋里，在旺火上燒至六成熱，下鰻塊煸炒一下，隨即放入酒、糖、醋、薑片和蔥白段，用水沿鍋邊徐徐澆入；
5.煮沸後，將炒鍋移至中火上燒5分鍾，下鹽、醬油，再燒3分鍾，待湯汁收濃時放入蔥段，盛入盤中。
E. 什麼是七鰓鰻
七鰓鰻（學名：Lampetra japonicum），又名八目鰻、七星子，小脆骨，是圓口綱、七鰓鰻目的一種古老動物，與魚綱的魚類動物並不屬於一類，並不是魚。一般所說的七鰓鰻指的是七鰓鰻目，下僅有七鰓鰻科，包括日本七鰓鰻、東北七鰓鰻、雷氏七鰓鰻等。
它的眼睛後面身體兩側各有7個鰓孔，這就是它叫做「七鰓鰻」的原因。七鰓鰻樣子很像一般的鰻魚，身體細長，呈鰻形，表皮裸露無鱗，背上有一條長長的背鰭，向後一直延伸到尾端並環繞尾部形成尾鰭，除此之外它的身上再也沒有其它的鰭存在。
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無頜類脊椎動物七鰓鰻
七鰓鰻和盲鰻是僅存的無頜類脊椎動物。地質歷史上，無頜類在古生代曾經十分繁盛，後來被有頜類代替，它們是脊椎動物演化史上的重要階段。雖然現生七鰓鰻的許多成體特徵在泥盆紀晚期（約3.6億年前）即已出現，但由於缺乏幼體和變態期的化石材料，人們對遠古時期七鰓鰻的生命史知之甚少。
2006年《自然》雜志刊登了張彌曼等對內蒙古寧城早白堊世孟氏中生鰻的研究成果。孟氏中生鰻是迄今全世界淡水沉積物中七鰓鰻的唯一記錄，且呈現出相似於現代海生七鰓鰻成體的諸多解剖結構和寄生習性，為了解古代七鰓鰻的形態特徵和演化歷史提供了重要線索，從而引起了廣泛的關注。
F. 東北七鰓鰻的生活習性
終生棲息於淡水，生活於有微流、沙質底的山區河流；白天鑽入沙內或石礫中，夜晚出來覓食；冬季鑽入淤泥中越冬。幼魚經3-4年變態為成魚，白天亦藏在沙礫中，夜晚出來覓食。
G. 七鰓鰻是魚嗎
不是魚
七鰓鰻目的一種古老動物，與魚綱的魚類動物並不屬於一類，並不是魚。七鰓鰻（學名：Lampetra japonicum），又名八目鰻、七星子，小脆骨，是圓口綱。一般所說的七鰓鰻指的是七鰓鰻目，下僅有七鰓鰻科，包括日本七鰓鰻、東北七鰓鰻、雷氏七鰓鰻等。
七鰓鰻，分布在北冰洋水域，包括白令海、朝鮮沿海、日本沿海的北太平洋及加拿大、蒙古、大陸東北淡水水域。歐洲的上流社會從中世紀開始就視其為美食。
(7)東北七鰓鰻做法好吃擴展閱讀
東北七鰓鰻
別名七星子，生活於有微流、沙質底的山區河流，終生棲息淡水。白天鑽入沙內或石礫中，夜晚出來覓食。幼魚經3—4年變態為成魚，成魚是養殖魚類的敵害，用口吸盤吸附它魚身上，食其血肉。分布於我國遼河流域、鴨綠江、黑龍江省東部山區河流;朝鮮北部、俄羅斯遠東地區。
終生棲息於淡水，生活於有微流、沙質底的山區河流；白天鑽入沙內或石礫中，夜晚出來覓食；冬季鑽入淤泥中越冬。幼魚經3-4年變態為成魚，白天亦藏在沙礫中，夜晚出來覓食。
H. 東北七鰓鰻魚可以吃嗎
七鰓鰻雖然聽起來像鰻魚，但在分類上並不屬於魚類。魚類指的是脊索動物門、脊椎動物亞門、有頜超綱中的軟骨魚綱（如鯊魚、蝠鱝）和硬骨魚綱（絕大多數其他魚）。而七鰓鰻在分類上則屬於脊索動物門、脊椎動物亞門、無頜超綱中的圓口綱、七鰓鰻亞綱。七鰓鰻是一類非常古老的生物，最早的化石記錄在5億多年前的奧陶紀地層中就有發現。
七鰓鰻的側視圖和腹面圖。圖片：fishbase.org
七鰓鰻因為身體兩側各有七個鰓孔，又身形像鰻魚，因此得名「七鰓鰻」，或又稱「八目鰻」。分類上屬於無頜超綱圓口綱，顧名思義，沒有可活動的上下頜，不能張嘴撕咬咀嚼，只有一個圓盤一樣的口。但不要小看七鰓鰻，它們的成年個體靠吸盤狀的口吸附在寄主身上，舌演化成舐刮器，周圍有一圈圈角質牙齒，非常鋒利，能刮開皮肉，吸血吃肉，有的種類甚至會從身體內部開始，一點點將寄主吃光。
淡水中的歐洲七鰓鰻，圖源：arkive.org
但小時候的七鰓鰻遠沒有那麼恐怖。七鰓鰻在淡水海水都有分布，多數在淡水產卵，發育完全後回到海水生活。幼體七鰓鰻全身半透明，隱藏在底礫砂石中以有機碎屑為生，待長大到變態期，它們能捕捉一些很小的無脊椎動物或刮食藻類。成年後，嗜食血肉的狂魔就出現了。但大多數種類不會對寄主造成危害，吃一兩口就跑了，只有少數寄主專一的種類會從魚鰓進入寄主體內，直至將寄主吃完才離開。但吃貨們都知道，七鰓鰻美味異常，英王亨利一世（1068-1135）據說無視醫生勸阻，大啖七鰓鰻，最終因消化不良去世。
I. 七鰓鰻的介紹
七鰓鰻（學名：Lampetra japonicum），又名八目鰻、七星子，小脆骨，是圓口綱、七鰓鰻目的一種古老動物，與魚綱的魚類動物並不屬於一類，並不是魚1。一般所說的七鰓鰻指的是七鰓鰻目，下僅有七鰓鰻科，包括日本七鰓鰻、東北七鰓鰻、雷氏七鰓鰻等。
J. 東北七鰓鰻的介紹
東北七鰓鰻，別名七星子。生活於有微流、沙質底的山區河流，終生棲息淡水。白天鑽入沙內或石礫中，夜晚出來覓食。幼魚經3—4年變態為成魚，成魚是養殖魚類的敵害，用口吸盤吸附它魚身上，食其血肉。分布於我國遼河流域、鴨綠江、黑龍江省東部山區河流;朝鮮北部、俄羅斯遠東地區。