『壹』 豆角怎麼做最好 豆角最好吃的做法
步驟
1.首先將茄子切條、豆角切3厘米左右的段、干辣椒切節、蒜子切成蒜米。
2.在鍋中倒入適量油，燒至八成熱時，將茄子倒入鍋中炸，待茄子變軟後 撈出控油。接著將豆角下鍋炸，炸至六成熟後撈出。
3.鍋中留底油，下入蒜子、干辣椒煸炒，有香味時加入辣椒醬翻炒均勻，隨後將豆角倒入鍋中，翻炒至豆角完全變熟，再淋入適量料酒調味。
4.接著將茄子下鍋翻炒，加入半勺鹽、小半勺糖、適量生抽，快速翻炒至茄子變軟、變熟，然後加入適量水澱粉邊炒邊收汁，如果要吃得更鮮香，可以加入適量麻油提味，出鍋就能食用了。
『貳』 豆角有哪幾種家常吃法
豆角，又叫豇豆，是人們很常見的一種蔬菜，營養豐富，易於種植，豆角的做法也很多。今天，小李子為大家推薦幾種豆角的做法，都是家常必備菜哦，我們現在開始吧！
五、蒜香豆角
蒜香豆角是以豆角為主，輔料以大蒜等為材料，是一道非常可口的菜餚。
難易指數：★★
製作步驟：
1、豆角洗凈，大蒜切末，蔥切花
2、鍋里放入適量的水，放入豆角煮熟
3、撈出豆角，過涼水瀝干，豆角切段
4、把鹽、蒜末、蔥、花生醬、雞汁放入一個碗中，加入溫開水攪拌均勻，做成醬汁
5、准備盤子，放上豆角，將醬汁到在豆角上面即可
蒜香豆角做好了，獨特的口味絕對讓你忍不住再次吃一回。
介紹了5款豆角的做法，你喜歡哪一種呢？
『叄』 豆角最好吃的做法是怎樣的怎樣做才能既下飯又美味
熱鍋倒入油，油要比平時炒菜稍微多一點，待鍋四周冒.上煙來，倒入四季豆。不好吃，我們只要做到豆角加工後與調味品的接觸面越大越好。比如，做餡料，切絲切小丁等豆角成熟之後 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻出鍋之前可加少許雞精我沒有加切粒後，拌炒肉沫，在鍋中燜炒跑片刻，就變成一款誘人的下飯菜。
再把豆角倒入鍋中抄香，放入芽菜翻炒，加少許生抽，繼續翻炒至熟，最後加入蔥花起鍋即可。能夠讓人享受到不同的味道，做法很簡單，但是味道卻不同，很喜歡在吃米飯的時候搭配上這樣的菜。起鍋倒油，油溫升至5成熱時放入肉末煸香，接著放入酸豆角，一起翻炒1分鍾。色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳。 食用要加熱至熟透，否則會中毒。
800克水倒入干凈的鍋子，燒開後，直接倒入盆內的豆角上口味極佳，下飯神器，豆角的爛糊配上土豆的軟糯，還有一點五花肉香，那真是簡單又好吃啊今天搜羅了3種茄子豆角家常的做法，又美又營養。茹素健康，一起來吃素吧！很好吃的，需要的話可以留言給我，我教你滿足你的胃。白糖調味，小火慢燉1小時左右，至排骨熟爛，土豆綿香，豆角干香濃入味時即可出鍋開吃。
『肆』 豆角最好吃的10種做法，你會幾種
食材用料：豆角 1小把、玉米香腸 150克、紅尖椒 1個、姜 1小塊、蒜頭 3個、
鹽 、雞精 1勺
豆角炒香腸的做法
准備好所有食材
豆角洗凈切小段
玉米香腸切片
紅尖椒、姜和蒜頭各剁碎
鍋里水燒開放入豆角焯一下
瀝干水份備用
凈鍋倒適量油，再倒入姜蒜，開小火爆香
倒入香腸翻炒
倒入焯過水的豆角和紅尖椒，加適量鹽和雞精，灑適量清水，迅速翻炒即可出鍋
『伍』 豆角最好吃的做法是怎樣的如何做才能清脆爽口
四季豆炒至斷生之後，開始對它進行調味，分別放入適量料酒去腥增香、適量食鹽入底味、適量陳醋、蚝油、生抽提鮮。家常的干煸四季豆，沒有過多的調味料，更沒有過多的烹飪工序，唯一需要注意的就是四季豆過油的操作，有的會在煸炒放入五花肉。撒上少許熟芝麻、少許椒鹽粉，翻動一下即可出鍋。
四季豆焯水。在鍋裡面倒入適量的清水，四季豆放進鍋裡面焯水，因為四季豆沒有炒熟的話也是會有毒素的，對身體健康不好，四季豆冷水下鍋，大概焯水五分鍾左右。無論單獨清炒，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。四季豆有小毒，應用清水（或加鹽水）浸泡二十分鍾後再烹調食用。
四季度的做法也好，有許多許多許多各個地方的風俗也好做法肯定都不一樣的，欖菜肉碎四季豆，香港橄欖菜一瓶，豬肉末，四季豆頂刀切成小丁過油炸熟，鍋留底油，蔥姜蒜，肉末，橄欖菜煸香，倒入四季豆，加入少許鹽。
鍋中冷鍋放油，注意油要多放，以免部分豆角炸不到導致不熟的狀況。待油溫7成熱的時候，放入瀝干水分的豆角，注意如果豆角沒有完全瀝干水分油會濺起，豆角用開水焯一下，這樣可以保證熟的更快2.豆角做不熟會造成中毒，切記哦！『陸』 泡豆角的做法最正宗的做法
泡長豆角實際上便是泡姜的每一個地域大家泡長豆角的方式都不一樣，而在四川地區泡長豆角的方式和泡酸蘿卜相近。並且泡出去的豆角做法也是各種各樣，普遍的方式便是泡豆角炒肉，它是一道非常好的下飯菜涼拌菜。泡長豆角能夠添加一些腥味兒偏重的菜中，能夠具有非常好的提鮮功效。可是在製做泡長豆角的情況下，怎樣製作才會更美味呢?
泡長豆角
原材料
長豆角
作法
1.長豆角清洗曬大半天，當然放涼;
2.得曬拿到那樣揪都持續;
3.取10根長豆角，惦記著一頓的量，假如吃的多還可以多放些;
4.加進來折發展條，留一根不折，長度隨本人愛好;
5.將沒折的一根將折好的長豆角捆住;
6.那樣立即放進腌菜壇子就可以了，吃的情況下也便捷拿。切的情況下也很便捷。
麻辣豆角(長豆角)粒
原材料
長豆角1斤 蒜茸適當 老乾媽辣醬少量 食用油適當 鹽適量
作法
1、長豆角掐去兩邊，洗干凈。
2、炒菜鍋放水燒開，把長豆角裝進去綽水3分鍾上下。
3、焯好的長豆角伸開涼干(最彷彿做干豆角一樣一根根放到竹竿上)留意不必太乾燥，跟做干豆角不一樣。
4、晾乾的長豆角切割成硬粒
5、炒菜鍋放適當食用油，蒜茸煸香，倒進長豆角粒煸炒，放進適當鹽，老乾媽辣醬少量，不害怕辣可以多放點。炒兩下擺盤即成。
長豆角炒蝦米
原材料
長豆角，蝦米音樂，蒜泥，辣椒糊，油，鹽少量
作法
1.長豆角清洗切條,蝦米音樂絞碎.
2.進行爆香蒜泥和蝦米音樂碎.
3.添加辣椒糊及長豆角煸炒.
4.放進鹽及水,蓋上燜至長豆角熟軟及水收干就可以了.
『柒』 怎麼做豆角，最正宗豆角的做法大全，豆角的家常做法
燉豆角
主料
豆角
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
五花肉
50g
鹼
適量
醬油
適量
蔥
適量
糖
適量
花椒
適量
姜
適量
步驟
1.豆角去兩頭，洗干凈。
2.五花肉切片，切蔥花。
3.姜切片。
4.八角兩瓣。
5.在鍋里倒兩大勺油。
6.把豆角倒入鍋中翻炒。
7.炒大約5分鍾（把豆角炒軟），倒出備用。
8.在鍋里放少許油，放蔥花、五花肉。
9.加少許糖。
10.加半勺醬油。
11.倒入炒完的豆角。
12.大火翻炒。
13.加兩大碗水。
14.大火燉。
15.加半勺鹽。
16.加幾粒鹼。
17.加薑片。
18.加八角。
19.蓋上鍋蓋，中火燉10分鍾左右，開蓋即可。
20.出鍋裝盤。
『捌』 豆角最好吃的做法，你會幾種
一、豆角炒肉絲
用料：裡脊肉3OO克、豆角半把、大蒜(切成蒜蓉)3，4瓣、食用油適量、醬油(生抽)2勺、澱粉2勺、鹽適量、老抽(增色用)1勺
做法：
1.買回來的豆角沒水靜置一會(所有蔬菜都買回來靜置一會)
2.豆角洗凈切3cm左右的長度，備用
3.裡脊肉切絲，倒入少量醬油少量的澱粉，食用油，拌勻腌制入味。
4.大蒜洗凈，切成蒜蓉，備用～
5.熱鍋倒入食用油，待油溫熱後，調中火倒入肉絲，用鏟子滑炒至肉絲變色盛起備用～
6.倒入食用油蒜蓉翻炒後，倒入豆角大火爆炒，放少量的鹽，加放點水繼續翻炒，至豆角變軟後，倒入肉絲翻炒均勻，放一勻老抽出鍋
二、豆角茄子
用料：茄子(紫皮，長)200克 、豇豆200克、蒜2瓣、干辣椒5個、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油適量、水少許
做法：
1.茄子洗凈切成長條狀（約食指粗細），豆角洗凈摘掉老筋切成長閱8厘米左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片。
2.鍋里倒入油，油燒至7成熱後下茄子油炸。
3.炸軟後撈出控油。
4.豆角下油鍋油炸。
5.炸至表皮起皺，豆角徹底炸熟（生豆角不可以食用）後撈出控油。
6.鍋里留一點底油，放入蒜片和紅辣椒爆香。
7.放入茄子和豆角翻炒。
8.倒入生抽，蚝油，鹽，少許清水翻炒均勻。
9.大火翻炒均勻，湯汁收濃即可
三、豆角燜面
用料：豆角250克、面條（生）150克、五花肉50克、色拉油適量、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡紅椒2個、小蔥少許、水適量
做法：
1.五花肉片用料酒腌制10分鍾
2.豆角洗凈後掰成等大的段，放入盤中
3.入微波爐內高火加熱4分鍾，取出後用筷子拌一下再繼續高火4分鍾。此時豆角已至半熟，可見微微干蔫
4.鍋中倒入適量炒菜油，加入泡椒、蔥花和五花肉炒至肉片變色
5.放入微波過的豆角，放入生抽、老抽炒勻
6.放入熱水炒至調料與食材融合
7.此時把鍋中的湯倒出，只留少部分湯在鍋內
8.把鮮面放在豆角上，不要接觸鍋底，否則容易被湯汁浸濕或者粘在鍋底。蓋上鍋蓋，中小火燜約15分鍾，用熱氣把面燜熟
9.中間見鍋內湯減少見沒，就順著鍋邊加入適量的湯，湯量微微沒過豆角一半的樣子即可。注意：不要把湯倒在面條上
10.反復多次，直到面變熟，最後翻炒，把面和豆角炒勻即可
『玖』 豆角最好吃的做法是什麼如何做出又香又入味的豆角
豆角是我們生活中比較受歡迎的蔬菜之一，它不僅外觀獨具特色，生命力也非常頑強，只要土壤肥沃，能夠保證足量的水分和日照，就能收獲品質優良的豆角。嫩豆角肉質肥厚，質地脆嫩身體柔軟，營養也非常豐富，它富含維生素、植物蛋白質，以及很多蔬菜中含量都較少的胡蘿卜素，多吃除了能夠補充人體所需的營養素外，炎炎夏日還可以起到消暑的作用。
夏天正是新鮮豆角大量上市的季節，口感好，價格也要比前段時間低很多。雖說豆角的吃法有很多種，小廚認為最簡單最好吃的做法還是炒，不僅能保留它的原汁原味，而且炒制出來的豆角口感脆嫩，還可以改善腸胃的消化狀況。看似簡單的炒豆角，隨便做和用心做，味道和口感卻是大相徑庭的。小廚每次做的時候都會在刀工上下功夫，再選一種肉類一起炒，又香又入味，看著嘴刁的孩子和我搶著吃，才發現原來這才是豆角最好吃的做法。
【食材】
豆角1斤，豬瘦肉200克，蒜3瓣，植物油、食鹽、生抽、白糖、料酒少許。
【做法】
1.首先把豆角去蒂去筋，清洗干凈，斜刀切成絲。小廚認為這一步很重要，因為豆角本身不容易入味還難熟煮，切成絲就簡單多了。
2.豬瘦肉清洗一下，切成絲，放入碗中，加入適量食鹽生抽料酒攪勻，腌制10分鍾。
『拾』 豆角最好吃做法，看看你會幾種
干煸豆角
長豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、蔥碎若干、肉餡2兩、澱粉一勺、料酒兩勺、生抽、老抽、糖、鹽。
1.豆角洗干凈，去兩頭的絲，掰成6.7厘米的段。
2.鍋里倒入水，加一 勺鹽，燒開後，放入豆角焯一下，顏色變深綠後，撈出來瀝干水分待用；
3.炒菜鍋里放略多的油，平時炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮後，撈出，再放入豆角依次煎好瀝干油待用；
4.肉餡里放入淀 粉、料酒，鹽拌勻，腌20分鍾待用，
5.鍋里留底油，滑入肉餡翻炒均勻變色後撈出來；
6.鍋里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地燒出味道後，放入干紅辣椒，慢煸，放入蔥、蒜、姜碎，翻炒出香味後，放入肉餡和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁後，加入鹽出鍋即可。
吃
豆角燜面
五花肉，豆角，面條，澱粉，蔥，生抽，香油。
1、豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻。2、面條煮熟，豆角斜著切絲。
3、面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。放入豬肉絲，煸炒。
5、放入豆角絲，煸炒。
6、倒入生抽，放入面條，放上適量的鹽，滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。
吃