『壹』 自製沙拉醬怎麼做好吃
食材用料：
雞蛋1個相剋食物
蛋黃1個
橄欖油250ml
白醋3大勺相剋食物
鹽1小勺
芥末醬1小勺
菜譜做法：
1.現將雞蛋、蛋黃和鹽放入攪拌機內。
2.橄欖油要分4次加，不要一次性都倒入，每一次都要讓蛋和油完全乳化。
第一次加橄欖油，攪拌一分鍾。
3.這是第二次加橄欖油的狀態，再攪拌一分鍾。
4.第三次加入橄欖油的狀態，已經可以看出變得濃稠了，請繼續攪拌。
5.最後一次加橄欖油攪拌，很濃稠了呦，雞蛋和油已經充分乳化了。
6.此時加入白醋，充分攪拌均勻。
7.最後再加入芥末醬就完成啦！
『貳』 超市買的沙拉醬怎麼調會更好吃
飯店裡的沙拉醬很多都是經過調制的。
沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚。他們被稱為「mayora」。這是一個新造的詞句，結合了沙拉醬的前面幾個字母，以及英語字尾-er 或-or,如同駕駛人(driver)或參觀者(visitor)這兩個單字一樣。
自製素沙拉醬
原料：
奶粉30克，
牛奶（或者三花淡奶）100克，白糖50克，胡椒粉少許，植物油層100－－150克，鮮檸檬汁（也可用白醋）60克。
做法：
（1）先把奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入攪拌機打勻。
（2）然後一邊攪拌一邊緩慢加入植物油，油的份量視濃稠度而定，油多則更稠。
（3）最後加入檸檬汁拌勻即可。
『叄』 沙拉醬怎麼吃好吃
1.
三文魚
試試
味道不錯。
2.
其他答案
選料：1
丘比特
的
沙拉醬（幾元錢一瓶，一瓶能做2~3回）
3有點酸奶最好了！~~（要粘稠那種的）
4白糖少許
5胡蘿卜丁
6
黃瓜丁
7
蘋果丁
8玉米粒（超市有賣罐頭的）
9西紅柿丁（作出來顏色和漂亮
）
做法：半到一起去，攪和勻~
適合夏天吃~~真的很美~
丁的大小自己掌握吧~
希望你滿意
『肆』 好吃的沙拉醬
如果你不喜歡丘比特的。
建議你嘗試好樂門的沙拉醬,我們都很喜歡吃。
肯德基漢堡的沙拉醬用的就是好樂門的。
『伍』 沙拉怎麼做，沙拉醬怎麼做好吃
用料
蛋黃 1個
植物油 225克
白醋 25克
糖粉 25克
自製沙拉醬的做法
蛋黃打入碗里，加糖粉，用打蛋器打發
打發到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀
此時，加入少許的油，並用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合
繼續少量的加入油。在一開始的時候，最好有足夠的耐心，每次加入的油一定不能太多，邊加入邊用打蛋器攪拌。你會發現，隨著油一點點的加入，蛋黃不但沒有變稀，反而會變得越來越濃稠
繼續少量的加入油並攪打，請注意看圖片，此時蛋黃糊越來越稠
當加完六七十克油的時候，蛋黃糊(此時已經可以稱沙拉醬了)已經濃稠到了如圖所示的地步
此時，因為醬太濃，不太好攪拌了，我們添加1小勺左右的白醋進去(不要加太多)，攪拌均勻
加入醋以後，碗里的醬會變得稀一些。這個時候，我們重復少量多次的添加油並攪拌這一個過程
隨著油的繼續添加，醬又重新變得濃稠起來
越來越濃了
當醬變得比較濃的時候，又添加一點白醋。重復這個過程，直到油和醋都添加完
攪拌完成，沙拉醬就做好啦
小貼士
1、沙拉醬里使用的植物油，要麼我們可以選擇淡色無味的玉米油、葵花籽油等，要麼我們可以選擇健康的橄欖油。不要選花生油、山茶油之類味道重的油，會使沙拉醬味道不純（橄欖油也有較特殊的味道，如果不能接受這種味道的，請慎用橄欖油哈）。
2、少量多次的加入油，才能讓油和蛋黃完全乳化。尤其最開始的時候，油一定不要一次加多了。如果你發現加入油以後，醬越拌越稀，則說明油沒能與蛋黃成功乳化，失敗了。補救的方法是，重新拿一個蛋黃打入新的碗里並打發，像製作沙拉醬最開始的步驟一樣，把失敗的這碗醬代替油一點一點的倒入新的蛋黃里，可以補救(沙拉醬最重要的就是油和蛋黃完全乳化，只有完全乳化了，才能呈現出我們想要的質地。如果油沒有被全部乳化，一是醬比較稀，二是吃起來有很重的油膩感，無法食用。)。
3、把白醋換成等量新鮮檸檬擠的汁，可以使做出來的沙拉醬充滿檸檬的清新香味。
4、最後一次加入白醋的時候，先觀察一下醬的濃稠程度。白醋不一定需要全部加入，可以根據自己的喜好調節最後成品醬的濃稠度與酸度。