① 粉條怎麼做好吃，紅燒粉條的家常做法
口感
順滑
配料
姜 八角 黃酒 等
主要食材
紅薯粗粉條 150克、五花肉 100克、紅甜椒 30克。
目錄
1紅燒粉條
2製作過程
3製作注意事項
折疊編輯本段紅燒粉條
食材明細
青椒 30克
大蔥 20克
姜 15克
八角 2枚
黃酒 10克
醬油 15克
蚝油 10克
雞粉 1克
胡椒粉 少許
烹調油 10克
折疊編輯本段製作過程
1.准備主要原料。
2.先把五花肉切成薄片兒備用。
3.然後炒勺上火燒熱，注入少許底油煸香八角。
4.八角煸香後下入五花肉片煸炒。
5.把五花肉片煸出油肉色發透時下入蔥花和薑末煸香。
6.蔥姜煸香後，烹入黃酒。
7.再烹入醬油炒勻。
8.下入蚝油炒勻。
9.然後倒入開水，水量要以能和粉條持平即可。
10.把事先泡發好的粉條倒入鍋中煮開。
11.煮5分鍾後撒入少許胡椒粉和雞粉炒勻。
12.用大火收汁，待湯汁收干後倒入彩椒翻炒。
13.把彩椒炒勻斷生即可出鍋碼盤。
折疊編輯本段製作注意事項
1、乾粉條要選擇粗的，圓條扁條均可，粉條要事先用熱水浸泡30分鍾，待其無硬心即可用涼水過涼備用。
2、此菜使用的醬油、蚝油、雞粉等均有鹹味兒，因此不必再放鹽。
3、使用五花肉片或肥瘦肉餡均可，主要是添加些葷料增加其粉條的香味兒。
4、肉片下鍋後一定要煸出油來，把五花肉片煸透顏色微黃為好。待粉條下鍋燜透軟硬合適時，要用大火收汁，把湯汁收干便可出鍋，此菜會顏色紅潤油亮，味道也會更為香濃。
詞條標簽：飲食生活烹飪菜譜
② 粉條的做法，雞蛋粉條怎麼做好吃，雞蛋粉條的家常做法
主料
雞蛋
2個
粉條
1小把
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
適量
醬油
適量
八角
適量
花椒
適量
干紅椒
適量
步驟
1.鍋中加入和平時炒菜用量關不多的油，放入兩個八角和一小把花椒炸香後加入適量水。
2.再加入粉條，多一點的醬油
3.還可以放入幾個干紅椒一起同煮，大火煮開將粉條煮軟後關火略泡透入味後撈出備用。
4.雞蛋加一點點鹽打撒，尖椒切成小段備用。
5.鍋中加入適量油（可略多放一點）將雞蛋炒熟盛出。
6.利用鍋中底油，加入青椒段炒香
7.再加入粉條快速翻炒。
8.粉條可以根據情況再加一點醬油提味上色，將雞蛋放入。
9.炒勻出鍋即可
③ 粉條怎樣做好吃又簡單
粉條好吃又簡單的做法是白菜燉粉條。步驟是：1.白菜洗凈切小段，香腸切薄片，粉條用熱水泡軟，青蒜切段。2.鍋里倒入適量菜籽油煸炒香腸。3.放入白菜繼續煸炒。4.倒入漫過白菜的熱水，再放入紅薯粉條。5.蓋上蓋子大火煮開，燉熟。6.撒上青蒜段出鍋裝盤。
④ 粉條怎麼做好吃家常做法大全
重慶的酸辣粉條是很出名的。口味酸酸辣辣麻麻的，是我的最愛。做法也是很簡單的。跟餐館的下面條差不多吧，只不過調味料要看自己的口味，有的喜歡吃酸的，有些喜歡吃辣的就自己調唄。
⑤ 粉條怎麼做好吃，自製土豆粉條的家常做法
主料
土豆粉
100克
輔料
礬粉
適量
蒜末
適量
醋
3小勺
生抽
1小勺
鹽
適量
香油
適量
白糖
1小勺
雞精
少許
步驟
1.原料。
2.將礬用擀麵杖擀成粉末。
3.將量好的土豆粉倒入盆中，加入礬粉。
4.用開水倒入土豆粉中，成絮狀後，快速的將面和起，成面團。
5.用擀麵杖擀成大麵皮。
6.然後將麵皮疊起。
7.切成粉條。（根據個人口味來決定粉條粗細）
8.將水燒開，放入粉條，煮熟。
9.蔥蒜切末備用。
10.調汁（醋3小勺，生抽1小勺，白糖1小勺，香油滴幾滴，雞精少許，然後放入蔥蒜末調勻）。
11.將煮熟的粉條撈出放入碗內，倒入料汁拌勻，即可食用。
⑥ 粉條怎麼做好吃，煮粉條的家常做法
步驟
1.粉絲用熱水泡開！材料准備好
2.鍋內放油
3.放入蒜末炒香
4.錫紙盒內先放入洗好的金針菇
5.放入粉絲、蒸魚豉油、蚝油、炒好的蒜末，泰椒、蔥花、香菜、適量的水
6.灶台放入液化氣上，錫紙盒放入必子上！開火
7.開鍋後用筷子攪拌均勻
8.全部熟了以後即可關火！做好嘍！准備開吃！