⑴ 怎樣做咖喱
准備材料：日式咖喱塊2塊、米飯一人份、土豆一大個約180g、胡蘿卜半根約85g、食用油20ml
製作步驟：
1、土豆和胡蘿卜洗凈去皮，切小塊
⑵ 怎麼做美味的咖喱
一、日式風味咖喱粉配方：
香菜籽粉24，小豆蔻粉12，姜黃粉32，辣椒粉2，孜然粉10，丁香粉4，小茴香4，葫蘆巴粉10，白鬍椒粉5.
二、歐式咖喱魚調味料：
姜黃粉34，芥菜籽粉8，姜粉10，葛縷子粉4，小豆蔻粉6，小茴香粉5，香菜籽粉10，丁香粉3、肉桂粉2，紅辣椒粉5，葫蘆巴粉4，芹菜籽粉5，肉蔻粉4。
三、南洋咖喱醬：
色拉油30克，紅蔥頭碎30克，蒜頭碎15克，紅辣椒碎10克，花生醬30克，沙茶醬30克，小茴香粉8克，水100毫升。
調味料：印度咖喱粉60克，黑胡椒粉10克，糖、醬油適量。
熬制方法：
1、熱鍋以小火，用油將紅蔥頭、蒜、紅辣椒炒約1~2分鍾制出香味。
2、加入花生醬，沙茶醬，小茴香粉，印度咖喱粉，黑胡椒粉，糖、醬油調好口味小火拌炒，約1~2分鍾至香味出來時加水，煮至開後再煮兩分鍾，關火即可。
⑶ 咖喱飯的做法 最正宗的做法
雞肉咖喱飯的做法
小奶鍋里倒入清水，加入雞蛋，中火煮8分鍾，煮好後撈出放冰水備用。
小貼士
咖喱飯華麗升級小貼士：
1、可以加入100ml的牛奶，或70ml的椰漿，咖喱味道更加豐富濃郁。
2、翻炒雞肉時候可以加入10g左右的白蘭地，這樣有去腥和增加風味的作用。