Ⅰ 食材_中國拌飯的做法大全竅門
用料
雞蛋 一隻
雞胸肉 少許
菠菜 少許
豆芽 少許
胡蘿卜 半根
土豆絲 半個
蔥 一根
老乾媽 些許
超級簡單超級好吃的拌飯～的做法
胡蘿卜，土豆，切絲，菠菜豆芽洗凈備用，雞胸肉切丁
燒水，煮開後放鹽，菠菜切成兩半焯水，撈起備用，豆芽菜下鍋稍微煮一下，
胡蘿卜，土豆絲，雞胸肉（雞胸肉可加一點生抽，顏色好看一些），分別下鍋炒一下，加點鹽(少加一點)，耗油些許。 對了 ！！土豆絲胡蘿卜稍微炒一下就行了，時間不要太長～
依次擺盤
淋上些許芝麻油，老乾媽，耗油（可加可不加看個人口味），撒點胡椒粉，煎一個雞蛋，鋪在上面，撒點蔥末，拌勻即可。
Ⅱ 適合拌飯的有哪些菜
主料2人份
米飯200克
輔料
雞蛋1個
菠菜50克
胡蘿卜50克
洋蔥少許
黃瓜50克
金針菇50克
香菇50克
韓式辣醬1大勺
鹽少許
香油少許
步驟1石鍋拌飯的做法大全
將所有的蔬菜清洗干凈，菠菜切段、金針菇去根、香菇、黃瓜和胡蘿卜切絲備用
步驟2石鍋拌飯的做法圖解
鍋中燒水，水中放少許鹽，水開後，將香菇、菠菜、金針菇放入鍋中焯熟，撈出瀝干；鍋中放少許油，油熱後，將一個洋蔥圈放入，打入一個雞蛋，煎成七成熟的煎蛋
步驟3石鍋拌飯的家常做法
將胡蘿卜絲用煎雞蛋剩下的油炒熟，取一個耐熱砂鍋或鐵鍋，刷一層香油
步驟4石鍋拌飯的簡單做法
放入剩米飯，將各種蔬菜擺入
步驟5石鍋拌飯怎麼吃
放上荷包蛋，放到火上煎烤5-7分鍾，等鍋中的米飯和菜全部熱好即可關火，吃的時候放辣醬拌勻即可
成品圖
烹飪技巧
沒有煎蛋圈，切個洋蔥圈就能代替，保證你煎出的蛋很圓，保證煎出溏心蛋
鍋里一定要抹些香油再放米飯，這樣才能煎出鍋巴飯
Ⅲ 懶人拌飯的做法大全
時蔬拌飯
將瘦肉切碎。起鍋熱油將肉炒香後加入醬炒勻。
小白菜洗凈焯燙半分鍾過涼。西葫蘆切小片焯炊取出，胡蘿卜切細絲後用清水焯軟取出。
用一個能直接加熱的小鍋，裡面放些色拉油，將剛做好出鍋的米飯鋪在鍋里的3分之2處。
飯上面鋪上蔬菜，小火加熱5分鍾左右，上面的蔬菜和米飯受熱均勻後在中間打入一個雞蛋，加入肉醬和芝麻拌勻就可以吃了。
Ⅳ 麻辣拌飯的做法大全
自製麻辣拌飯醬
一名愛吃的大學生說
過年後在廚房發現了有一袋剝殼了的花生，靈機一動就像炸油辣子後來又看到老爸自製的干豆豉就把他放料理機弄死了放進去沒想到意外的美味伴粥拌飯加火鍋里都蠻好的嘿嘿，有次在朋友家嘗了一下那個辣椒面超級好吃麻辣麻辣跟老乾媽一樣的香味了
菜籽油
適量
剝殼花生
適量
蒜
適量
貴州麻辣粉
適量
干辣椒
適量
粗辣醬面
適量
自製麻辣拌飯醬的做法步驟
步驟 1
趁炸的時間來弄豆豉，把干豆豉加大蒜放料理機打碎然後放進油鍋繼續小火，要記得攪拌(⊙o⊙)哦，自己把握時間我都沒咋記表示木有任何時間觀念，香噴噴拌飯醬做好了,嘿嘿
Ⅳ 拌飯都放什麼料好吃的做法
簡介
為了使剩下的飯和菜更好吃，韓國人就想出了這樣一個辦法，把菜和飯拌在一起。後來就發展成了石鍋拌飯。石鍋拌飯是韓國人非常喜愛的家常飯之一，各地方的人會就地取材，把時蔬與米飯在石鍋中加熱後，在「茲茲」做響中，把營養和美味拌在一起。
材料
白米飯200g，雞蛋1枚，黃豆芽40g，菠菜50g，胡蘿卜1/4根，海苔絲20g，金針菇50g，干香菇3朵，腌蘿卜10g，白芝麻1湯匙（15g），姜絲10g，蒜茸1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），香油1湯匙（15ml），油1湯匙（15ml），韓國甜辣醬1湯匙（15ml）
做法
1、菠菜、黃豆芽、金針菇擇洗干凈，放入滾水中汆燙熟，撈出，瀝干水分。胡蘿卜去皮，切成細絲。香菇泡軟後也切成細絲。腌蘿卜也切成細絲。
2、將汆燙熟的菠菜和金針菇分別加入適量白芝麻、鹽拌勻；黃豆芽加入姜絲、蒜茸、適量的鹽和香油拌勻備用。
3、炒鍋中加少許油，分別將胡蘿卜絲和香菇絲炒熟盛出。再加入剩餘的油，打入雞蛋，製成一面熟的煎蛋備用。
4、將石鍋內壁均勻地抹上香油後放在火上燒熱，待香油起泡時加入白米飯，並在白米飯的表面呈扇面形鋪上與之相拌的菠菜、黃豆芽、金針菇、香菇、胡蘿卜絲、腌蘿卜絲、海苔絲。
5、最後將荷包蛋放在中心，待鍋底米飯略焦成鍋巴後，離火。食用前配上韓國甜辣醬，攪拌均勻即可。
小訣竅
1、在石鍋底部及邊緣塗抹香油，其作用是避免米飯黏鍋，同時還可以增加香味。家裡如果沒有石鍋，可以用砂鍋代替，也是在砂鍋的內壁塗一層香油後加熱，然後放入材料。
2、做拌飯的材料可以隨意添加，全憑個人喜歡，精彩發揮。