Ⅰ 蘋果醋可以做壽司嗎
應該不行吧 蘋果醋的味道和壽司醋的不一樣
反正我做壽司的時候還是買的壽司醋
Ⅱ 壽司醋怎麼做，可以用蘋果醋代替么
壽司醋不用自己調配，可以買現成的呀。
潤田貿易是專業的日韓料理食材提供商。各式醬料，高湯，清酒梅酒，餐飲大米。
Ⅲ 做壽司放蘋果醋是不是就不用放糖吖
今天早上剛做了吃呢。我是自己做的壽司醋（也可以去大型商超如家樂福、沃爾瑪等超市去買壽司醋），放壽司醋的話味道才正點。生了火的鍋里放一碗水、適量糖（依照個人口味看了）攪拌煮開，然後加少量鹽入鍋，最後加適量的白醋，稍煮一下就可以了（入白醋後不能煮太久，因為白醋揮發的非常快），這樣，壽司醋就完成了。
一碗白米飯入2湯匙到3匙壽司醋就行。
希望對你有幫助
Ⅳ 蘋果醋可以代替壽司醋嗎
蘋果醋可以代替壽司醋。
補充：
蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
蘋果醋的營養成分：富含多種人體所需的氨基酸成分，以及各種礦物質，其中VC含量更是蘋果的10倍之多，補充人體所需的各種養分，改善消化系統，調節內分泌，具有降低血脂，排毒保健的效果。
蘋果醋還促進人體內糖代謝，從而消除疲勞；提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體免疫力，減少肝病的發病率，對傷風感冒有一定的預防作用，緩解喉嚨疼痛不適。
Ⅳ 做壽司為什麼要放蘋果醋
不放也行吧.
這是日本傳統了,以前說什麼為了保證魚的新鮮,所以放醋有助於長時間保存,後來在回轉壽司店打工,店長跟我說,放醋是為了保持飯的軟度,不信你試試,2碗飯,蓋上蓋頭,加醋不加醋有沒有區別.
Ⅵ ！！急——用蘋果醋做壽司
是的 也可以用白醋 或米醋的 口味不一樣
Ⅶ 壽司材料-蘋果醋
歐尚有日本進口的壽司醋售的,在進口調味料那列架上.250ML三十七八元左右吧,三人份的壽司頂多也就夠做三次的,經常做就不是太合算咯，現在用海天蘋果醋,按一定比例加點點鹽,味道很不錯,區別不大.價格也很實惠,六元左右一瓶,500ML/
壽司裡面最常見的也就是包火腿,黃瓜,還有專門做壽司的黃蘿卜,常用其門堂或者一品漬的調味蘿卜(黃蘿卜),還有攤的雞蛋皮,切條不切條都可以包. 然後另一種簡單的就是把火腿換成金槍魚罐頭，方便味道也不錯，還有肉鬆、鹵肉條等等，想到什麼做什麼，我也是最近新學的，感覺還不錯，哈哈
黃蘿卜就是一整根包裝那種，做壽司提味提色，但一般超市比較少見，有也是分裝一小塊好幾塊錢那種，我試過上網買，一根十元左右，家裡離調料批發市場近，後來直接上那找，還真找到專門賣壽司和韓國料理材料批發的小店，很便宜，各種材料很全，不嫌麻煩也可以試試去食品調料批發市場．
Ⅷ 可以用蘋果醋做壽司嗎
如果是做果味壽司的話可以，但是如果做鹹味的要用壽司醋，其實不放醋也可以
Ⅸ 做壽司沒有壽司醋用蘋果醋可以嗎
一、壽司的選料 壽司的種類很多，而且在原料的選擇上范圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米 日本粳米 ，其特點是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。 包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔 紫菜 、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。 壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬 如香菇、黃瓜、生菜 等等。 二、壽司的配比 壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調制壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調制壽司飯時醋和飯的比例。 1 米和水的比例 壽司米淘洗凈，瀝干水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多 5份以上 ，就應適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。 2 鹽、糖、醋的比例 壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的。調制時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。 3 醋和飯的比例 調制壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。 三、壽司的佐味料 正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油並塗抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。 除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。 壽司醋調法—— 材料：白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克 作法：將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。 壽司醋的保存法—— 材料：放置壽司醋的鍋或容器是乾燥的,置於牆角或陰涼處,夏天可放置三～四個月,冬季五～六個月。 壽司飯的煮法—— 食用米+糯米以10：1比例,即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量為一杯米對 一杯水,若超過五杯米則減少最後一杯水之1／5水量。 飯與壽司醋的比例—— 一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。) 壽司飯與醋的攪拌時間—— 1．電飯鍋飯煮好約20～25分鍾。 2．壽司飯在攪拌時須力求均勻,否則置久後沒拌到醋的飯會變硬,攪拌均勻後,須置於通風處或用電風扇吹冷。 壽司飯的保存法—— 壽司飯若有剩餘,可用二條干凈濕布蓋住即可,接觸飯面之濕布不可太濕,略濕即可。
麻煩採納，謝謝!
Ⅹ 蘋果醋怎麼做壽司
把蘋果醋和飯攪拌在一起