『壹』 糍粑怎麼吃
荷葉糍粑
主料：精糯米;
輔料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖;
調料：豬板油、白糖;
做法：
將精糯米洗凈，凈泡10個小時，然後用蒸鍋蒸熟，打成糍粑後做成荷葉狀成品，然後用豬油煎黃。
將糯米打成糍粑，分成小碗，再放入烙鍋以豬油烙成薄片，加入糖心，再折成一半復烙，粑粑黃脆，糖心融化即可。
玫瑰涼糍粑
製法：
上等糯米淘洗干凈，用清水漲發後放蒸籠中蒸至軟爛，取出春成糍粑，晾涼後扯成25克一個的劑子；
豆沙用漲發，加油炒至酥香，放白糖和蜜玫瑰，復炒至糖溶即成洗沙餡心；
芝麻炒熟碾成粉，黃豆炒熟磨成粉，加糖粉合勻成為麻糖粉；
糍粑團壓成圓片，包入洗沙餡心，壓成餅狀，在麻糖粉中上一層，面上撒少許已用食紅拌成胭脂色的白糖即成。
涼糍粑
製作方法:
1、把糯米淘洗干凈，用溫水泡二三個小時，控干水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成糍粑，用熱的帕子搭蓋。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。
3、糍粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將「洗沙」均勻地抹上。將另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。
『貳』 買來糍粑怎麼做好吃
糍粑是用糯米蒸熟搗亂後的一種吃食，吃起來口感軟糯、富有黏性。那麼糍粑怎麼做簡單又好吃呢，接下來為大家介紹幾種吃法，不會的朋友趕快學起來吧。
糍粑怎麼做好吃
用料：糍粑500克、紅糖20克、清水20克、熟黃豆粉適量、植物油適量。
紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱，期間不斷攪拌至紅糖和水完全融合即可。鍋里放入適量植物油。燒熱後放入糍粑炸至金黃色，撈出控油。糍粑放入盤子里，澆上紅糖汁，撒上熟的黃豆粉即可。
成品糍粑買回來怎麼做
據我所知，這個糍粑的做法倒也不難，首先我們把買好的糯米放在鍋里，然後開鍋用小火加熱兩三分鍾，翻炒到糯米香軟，之後把它鏟出來放在案板上，用擀麵杖把它壓碎成粉末，接著往裡面加上些白糖，水和成稀稀的麵糊，然後上鍋蒸十五分鍾，之後把蒸好的米坨用剪刀剪成小塊，放到黃豆粉，白糖裡面滾一圈，也就可以吃咯！
『叄』 干糍粑的做法
用料
糍粑（淘寶采購） 1塊
紅糖水 少許
橄欖油
干煎糍粑的做法
糍粑洗凈後切成條狀，不沾平底鍋開中火預熱
平底鍋轉最小火，糍粑一條條放入平底鍋，先用鍋中熱度烘乾糍粑表面水分。糍粑烘乾受熱後可能有點粘，可以用油刷在糍粑兩面刷上薄薄一層油（油刷和杯子里正好還有點之前用剩的橄欖油，就順手用了）
兩面都部分發白時，用筷子把糍粑豎起，兩側切口貼鍋底，稍煎一會。其實糍粑煎到表面發白時就不會粘鍋了，所以真的不用太多油，除非很愛油滋滋的童鞋�9�1。煎到糍粑已經明顯變膨，發白的表面略略出現黃色就可以出鍋擺盤啦。你會發現這時的糍粑完全不粘盤，吃完後沖沖水就可以。
紅糖最好是用等量熱水在平底鍋中熬成糖漿。我懶，只加少許熱水，趁著糍粑在煎，利用鍋上方的熱氣把紅糖化開，所以吃時能吃到一些糖粒�9�5 講究的童鞋還是熬個糖漿吧。用其他你喜歡的蘸料代替也�9�0
『肆』 糍粑怎麼好吃
糍粑怎麼吃
1、烤糍粑，將糍粑放入火中進行烘烤，這樣考出來的糍粑軟糯脆嫩，很適合大眾的口味。
2、白糖糍粑，將糍粑放入油鍋中進行煎炸至兩面金黃後撈出，趁熱撒上白糖，使其兩面都能撒到白糖
3、清水白糖糍粑，將糍粑放入清水中進行烹煮，待熟透後撒上白糖，不易造成上火的現象
4、蒸糍粑，在平時煮飯的時候就可以製作，將糍粑放入碗中放到飯中蒸熟，完全熟透後撒上白糖即可
5、可以作為食材放入火鍋中進行湯煮，口感軟糯
糍粑怎麼吃好吃
做法：
1、將糍粑洗凈用清水浸泡一段時間，使其軟糯性加強，這樣會使口感更佳
2、鍋中加水，燒熱，放上蒸籠，將糍粑擱置在上面，將糍粑蒸至三十分鍾左右，後拿出放涼備用
3、將完全涼透的糍粑放入電飯鍋中，電飯鍋中刷上些油，倒入芝麻，白糖和些許蔥花進行攪拌，使得每個糍粑都能均勻的分布到調料
4、鍋中加入適量的油，加熱，將糍粑放入油鍋中進行煎炸，待兩面金黃後即可撈出，放涼後即可食用
吃糍粑的注意事項
一、不宜和哪些食物一起食用
1、雞胸脯肉，糍粑和雞胸脯肉一起食用會導致身體出現不良反應
2、雞翅，糍粑和雞翅一起食用會導致身體出現不良反應
3、雞肉，糍粑和雞肉一起吃會引起不良反應
4、蓮子，糍粑與蓮子一起食用，會影響人體對鈣質的吸收
5、蘋果，糍粑和蘋果一起食用會導致消化不良的情況出現
二、不適宜人群
1、脾胃虛弱，腸胃消化功能不夠良好的人不宜食用，會導致消化不良的情況出現
2、體質濕熱的人不宜食用，經常出現發熱，出汗，咳嗽痰黃等症狀的不建議食用
3、有糖尿病的人群不建議食用
糍粑可以蒸著吃嗎
糍粑可以蒸著吃，蒸糍粑，在平時煮飯的時候就可以製作，將糍粑放入碗中放到飯中蒸熟，完全熟透後撒上白糖即可，蒸後的糍粑口感更為軟糯，粘牙。
『伍』 糍粑的吃法大全竅門
首先，將圓糯米淘洗干凈，加水浸泡兩三個小時，蒸籠墊上紗布或籠屜布，把泡好的糯米倒進去，水開蒸二十多分鍾至熟。值得注意的是，糯米飯需趁熱加糖、蜂蜜，用擀麵棍搗蓉搗爛，或帶上一次性手套抹點油抓捏。
其次，找一個方形模具，內壁抹點油，底部墊上油紙，把糯米飯倒進去，用塑料刮板將四處壓緊實、平整，放冰箱稍微冷凍能切條的硬度，取出在常溫中放幾分鍾。
然後，從中間切斷切成4條，每一條再豎切條，成為8條，8條豎切成16條，16條再切成32條。注意，要留出空隙擺放，放進較大的容器中，底部抹點油，放冰箱冷凍變硬，裝進小點的冷凍盒或保鮮袋繼續密封冷凍。
最後，准備平底鍋，在鍋裡面加入一些食用油，等油溫升至5成熱，就可以把做好的糯米糍粑放在鍋里，用中小火進行煎制，直到糯米糍粑兩面煎制金黃後即可出鍋，淋上紅糖+0白糖水，撒上一點芝麻便可。
『陸』 糍粑的常見做法
糍粑的常見做法是：
一、食材用料：水磨糯米粉 130克 、玉米澱粉 30克、白糖 45克、水或者純牛奶 250克 、玉米油 20克、熟黃豆粉 適量、熟白芝麻 適量。
二、常見的糍粑做法和步驟：
1、把水（或純牛奶）、油、白糖，全部放在一起攪拌到白糖全部融化。
