1. 五花肉怎麼烤來吃
【烤五花肉】
准備五花肉、食鹽、食用油、花生、芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉。
做法：購買一塊新鮮的五花肉，放冰箱里冷凍半小時，有點硬度用刀切成薄片，加入食鹽、薑片、蔥段、料酒，再打入一個雞蛋清，用手抓拌均勻，腌制半小時。
炒鍋里倒入適量花生米、白芝麻，開小火炒熟，把花生米倒入破壁機或料理機里磨成花生碎。小碗里加入花生碎、熟白芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、食鹽，用筷子攪拌均勻，蘸料就做好了。
電餅鐺倒入適量油，用刷子或鏟子抹均勻，油熱後把腌制好的五花肉放在上面，煎至捲起透明後翻個面繼續煎，當兩面都煎至焦黃後夾出來。
蘸上小碗里的調料粉就可以吃了，外焦里嫩，麻辣鮮香，太好吃了，沒吃過的一定要試試。
烤五花肉很簡單啦，但是想要好吃也是有技巧的，做好這幾點保證非常好吃。
五花肉洗凈後才能烤，今年切薄一點，這樣口感更酥脆，也不油膩。如果覺得肉不好切，就放進冰箱凍半個小時，稍微有點硬時就很好切了。
五花肉一定要去腥，不然吃著不香，用生薑、料酒、食鹽抓勻腌制一下，去腥又入味。如果不想蘸調料吃，可以把調料一起倒進來腌制，這樣烤好後就可以直接吃了。
烤的時候，油不要倒太多，因為五花肉本來就含有不少的油脂，烤一會兒就會煎出很多油了，這樣吃肥而不膩，還很焦脆。
提前准備一些洗凈的生菜，覺得油膩的話就夾生菜一起吃，保證非常解膩。
別再去外面吃烤肉了，自己在家就能做，簡單好吃還省錢，全家都吃嗨了。以後五花肉別只會紅燒了，切成片簡單一做，外焦里嫩又入味，超解饞。可以當下酒菜，也可以當零食，每次烤1斤，根本不夠吃。
2. 香烤五花肉怎麼做好吃，香烤五花肉的家常做
1、選用精五花肉。
2、把五花肉切成薄片。
3、加入耗油、豆瓣醬、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖攪拌均勻。
4、再加上蔥姜，放入冰箱腌制3小時以上。
5、拿出後，攪拌均勻備用。
6、把生菜摘洗干凈後，瀝干水分。
7、煎鍋注入少量的植物油，下入干辣椒。
8、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。
9、小火煎一面熟透再煎另一面，兩面都熟透。
10、取一生菜葉，放入煎好的五花肉，捲起來就可以享用了。