① 壽司醋可以用蘋果醋代替嗎
只要求口感是可以的，但色澤會有變化，因為蘋果醋多半有顏色，壽司醋是透明無色的。
② 壽司醋可以用果醋代替嗎
不可以，並不是所有食物都可以創新，會破壞其營養價值。
③ 想要自己做壽司，但是青島哪有賣壽司醋的啊貴嗎若果沒有可以直接用蘋果醋代替嗎還是要在加糖~
你可以去香港中路佳世客，家樂福看看，如果沒有可以去賣壽司的地方買點，但是他們從中肯定會賺些差價。
我感覺壽司裡面的醋應該是加了醬油之類的，其實如果自己在家調一下，說不定會更適合自己的口味。
④ 做壽司，有沒有指導意見謝謝啦，蘋果醋可以代替壽司醋嗎有經驗的分享一下呀
不可以，味道會很怪，我做過壽司料理
⑤ 沒有壽司醋可以用蘋果醋嗎
一、壽司的選料 壽司的種類很多，而且在原料的選擇上范圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米日本粳米，其特點是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。 包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。 壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬如香菇、黃瓜、生菜等等。 二、壽司的配比 壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調制壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調制壽司飯時醋和飯的比例。 1米和水的比例 壽司米淘洗凈，瀝干水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多5份以上，就應適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。 2鹽、糖、醋的比例 壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的。調制時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。 3醋和飯的比例 調制壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。 三、壽司的佐味料 正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油並塗抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。 除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。 壽司醋調法—— 材料：白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克 作法：將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。壽司醋的保存法—— 材料：放置壽司醋的鍋或容器是乾燥的,置於牆角或陰涼處,夏天可放置三～四個月,冬季五～六個月。 壽司飯的煮法—— 食用米+糯米以10：1比例,即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量為一杯米對 一杯水,若超過五杯米則減少最後一杯水之1／5水量。 飯與壽司醋的比例—— 一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。) 壽司飯與醋的攪拌時間—— 1．電飯鍋飯煮好約20～25分鍾。 2．壽司飯在攪拌時須力求均勻,否則置久後沒拌到醋的飯會變硬,攪拌均勻後,須置於通風處或用電風扇吹冷。 壽司飯的保存法—— 壽司飯若有剩餘,可用二條干凈濕布蓋住即可,接觸飯面之濕布不可太濕,略濕即可。
⑥ 壽司醋用蘋果醋代替可以不
不行，用白醋加糖加鹽可以代替！
求採納
⑦ 壽司醋怎麼做，可以用蘋果醋代替么
壽司醋不用自己調配，可以買現成的呀。
潤田貿易是專業的日韓料理食材提供商。各式醬料，高湯，清酒梅酒，餐飲大米。
⑧ 蘋果醋代替壽司醋可以嗎
肯定壽司醋酸微酸點甜淡淡甜配製需要加定量鹽總雖由醋糖、鹽搭配加熱嚴格配比醋加熱溫度說道
⑨ 可以用蘋果醋做壽司嗎
如果是做果味壽司的話可以，但是如果做鹹味的要用壽司醋，其實不放醋也可以
⑩ 用蘋果醋可以代替壽司醋來做壽司飯嗎
蘋果醋可以代替壽司醋來做壽司飯，做法如下：
准備材料：米飯、肉鬆、火腿腸、腌制蘿卜條、黃瓜條、煎蛋條、蘋果醋。
一、將蘋果醋與涼米飯混合。
