❶ 菜市場賣的水煮魚調料包什麼牌子最正宗
生華園的水煮魚調料價格是3.90元，廠家可以郵購
❷ 什麼牌子的水煮魚底料好吃
.水煮魚屬於川菜 . 做這道菜時要注意以下幾點！
首先做水煮魚一般都是黑魚或者草魚.個人推薦草魚！因為草魚比較好處理！黑魚處理比較麻煩！魚一定要新鮮！一般你在酒店吃水煮魚的時候只要魚片不是特別厚，魚片都會打卷！如果未打卷，那證明你吃到的是死魚！
然後是水煮魚的底料！什麼是底料，就是在魚下面的那些蔬菜！菌類 這個隨個人喜好.放些金針菇，木耳，豆芽.油菜 都可以，就像麻辣燙一樣只要你喜歡的蔬菜都可以放 . 別放太多哦. 你會吃不了的！
最後是調料！ 在家做水煮魚簡單為主，買包重慶小天鵝！ 雞蛋 澱粉 鹽 味精 雞粉 料酒
步驟！
處理好魚之後，（去鱗.去腮，去內臟）把魚頭順著兩腮且切掉，然後把魚平放在菜板上，在魚尾順刀輕切一刀，但是不要切斷，然後把刀平放，刀刃沖魚頭，順著脊骨把肉片下來，肉直接放進冰水裡，因為冰過後的魚肉會好片，照剛才的方法把另一面的魚肉也片下來！肉也放進冰水中！
然後是剁魚頭 魚骨！ 大小 自己感覺合適就好！ 冰水中的整半塊魚肉拿出來！ 片片！這個比較麻煩！ 自己吃厚點就厚點！不影響口感！
腌制！ 片好的魚片.魚骨.蛋清，澱粉，雞粉，味精，鹽料酒（調料少放） 腌一下. 多抓一會.一個雞蛋清就可以.澱粉是讓蛋清掛在肉上！
腌制的這段時間你可以把蔬菜煸炒一下！放先用油炸鍋.放如少許料酒.水.鹽.味精. .煸炒好後蔬菜放進大碗里！ 然後鍋坐水.燒開後先燙魚骨.你要你的塊切的不是很大.一般5-8分鍾能熟. 撈出魚骨，放入裝蔬菜的大碗.然後燙魚片！魚片開水下過只要不是特厚..3-5分鍾也就熟了.然後撈出魚肉.用小天鵝.料酒.鹽 味精 雞粉 爆出香味.添入高湯..一般家裡是沒高湯的..就放白水把不要放太多水.因為你還要澆油...等水燒開後.嘗嘗味道. 味道OK 就倒進裝魚骨的大碗.
在魚肉上 放上蔥花 香菜 麻椒 干辣椒 蒜末 放多少根據你個人口味了..
❸ 什麼牌子的魚調料好吃
水煮魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
水煮魚的製作材料：主料：1.去鱗去鰭尾草魚一條,2.5斤----3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚);2.一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用);3.一小袋榨菜4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下);5.一塊去皮姜切片(約50mm見方大小);6.花椒和干辣椒適量7.色拉油一碗;教您水煮魚怎麼做，如何做水煮魚才好吃開始動手了:
1.將魚頭剁下,並從中分兩
半;
2.將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開;
3.繼續將兩大片魚肉片成適量的魚片;
4.將魚排分為三四段與魚頭放一起備用;
5.將魚片內放一個蛋清(只要蛋清),少許鹽,干澱粉和料酒,拌勻(最好用手抓勻);可以動火了:
1.將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內,用小火慢炸;
2.在辣椒變色後,用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒,備用;
3.將火開大,放入拍好的蒜瓣兒和薑片兒,出香味後,將魚頭魚排入鍋
❹ 水煮魚調料，哪個牌子的好
最近吃了一下鴻興源的水煮魚，感覺不錯。據說是有十幾種天然草本製作的。還有他們的麻辣燙，超愛的。
❺ 水煮魚料哪個好
自己炸辣椒油 花椒炸香潑在煮好的魚上其他什麼豆瓣醬...就不用說了吧
❻ 水煮魚佐料哪種好吃，求推薦
水煮魚佐料最好吃的是：好人家水煮魚調料
品牌：好人家
產品類別：水煮魚
原料與配料調料包：植物油、郫縣豆瓣
保質期：18個月
儲藏方法：常溫，密封保存於陰涼、通風處
❼ 水煮魚調料哪個牌子好
吃水煮魚還是吃鴻興源的，全家都喜歡吃。以前是在超市買。現在在他們的天貓上買。很劃算的。
❽ 水煮魚調料，求推薦正宗的
我覺得川驕魚火鍋調料很正宗的，他們都是有自己的生產基地，很健康的火鍋調料那種
❾ 水煮魚調料哪個好
我喜歡川驕魚火鍋調料，他家的味道多，麻歡辣道爆香水煮魚/火鍋、麻歡辣道脆香酸菜魚/火鍋、麻歡辣道青花椒藤椒魚/火鍋都是有的
❿ 最好吃的水煮魚調料是哪個牌子
主料：草魚
輔料：黃豆芽 朝天椒 花椒 姜 蒜 八角 桂皮 陳皮 澱粉 蛋清
調料：胡椒粉 料酒 食鹽 豆瓣醬
1.片下魚肉，切成薄片。魚頭和魚排分裝備用。片魚的方法可以見這里
2.魚片用料酒、胡椒粉、半小勺鹽抓一下入味，再拌入澱粉、蛋清腌制15分鍾備用。
3.豆芽放入加了鹽的熱水中，燙熟，鋪在盆底備用
4.鍋中放入一勺底油燒熱，加入花椒、辣椒，離火燒入味。這樣不會把辣椒燒黑。然後撈出一半的花椒、辣椒備用
5.然後在鍋中，繼續加入郫縣豆瓣醬，把油燒成紅色。在燒出紅油的鍋中，加入薑末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香
6.在爆香的鍋中，加入魚頭、魚排，翻炒5分鍾
7.然後加入3000ml的熱水、1勺鹽，大火燒開
8.湯燒開後，繼續煮10分鍾，然後滑入碼好味的魚片。魚片入鍋後不要用筷子攪拌，否則魚肉容易變散
9.再次沸騰後,維持活力2~3分鍾，就可以了。注意不要煮太久，否則魚肉會由嫩變硬
10.把燒滾的魚湯，全部倒入已經碼好豆芽的盆中
11.在鍋中，放入30克油，燒到冒煙。把第一次爆香盛出的辣椒花椒灑在魚湯的表面上。把燒熱的油，迅速倒在盆中，聽到好聽的嗤嗤聲，美味無比的水煮魚湯就做好了
烹飪小技巧：
1、魚腹內的黑膜一定要清洗掉。魚片以大而薄為佳。
2、醬油最好用生抽，老抽容易改變顏色。
3、可以不用蔬菜，只做魚片。
4、調料和蔬菜以個人喜好為准。
5、喜歡辣的，可以在第7步加一些辣椒