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蘿卜干哪個牌子好吃

發布時間: 2022-02-05 06:41:41

『壹』 南航上的飛機餐中的蘿卜干是什麼牌子的

我也想知道,上次坐了兩次南航飛機,那個蘿卜干是湖北生產的,挺好吃的、當時記得名字,下飛機就忘了,三個字的名稱。記性真是差啊,我想哪裡有買回來自己吃

『貳』 眉山蘿卜干

老大,眉山生產蘿卜乾的太多了。泡菜企業都有幾十家。

『叄』 中國最好吃的蘿卜干

我覺得中國最好吃的蘿卜干,就是我自己製作的蘿卜干,切成小段加今天麻辣線進行攪拌一下就特別的美味。

『肆』 我們小時候吃的兩毛錢一包的蘿卜干是什麼牌子

兩毛錢一包的蘿卜干,那時候有的吃就不錯了。
哪還會記住是什麼牌子哦!

往事只能回味。
真的記不起來那個牌子。

『伍』 蕭山蘿卜干哪個牌子最好吃

蕭山蘿卜干當中有一個叫做阿牛蘿卜干他們家的口味特別的不錯,其次就是不是特別的閑。

『陸』 哪種牌子蘿卜干比較好吃

全國的蘿卜干最好吃的就屬 蕭山蘿卜干,這個味道很適合當零食,當菜,我有時候看電視,都能把它當成零食吃。

『柒』 蕭山蘿卜干哪個牌子的好些

目前生產規模較大的廠家有錢江牌、黨山牌、老鬍子牌等

『捌』 市面上有哪些牌子的蘿卜干哪家的好吃些

市面上有味聚特 機香聚,菜人家等 不過聽說菜人家的產品口感很不錯,筍尖很脆,海帶絲。榨菜、蘿卜干是香辣味的更好吃

『玖』 江蘇常州什麼牌子的蘿卜干比較正宗點啊

常州有一怪,蘿卜干作下酒菜。"正宗常州蘿卜干確實與別處蘿卜干不一樣,它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料,經過洗凈切條,適度晾曬,再加入適量的鹽、糖及多種輔料,精心腌制而成。由於選料精良,採用獨特的腌制工藝,並配以風味別致的佐料。故常州蘿卜干色澤黃里有紅,咸而不朐,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。況且價廉物美,攜帶方便。不僅是人們佐餐的小菜,亦可作下酒及茶餘飯後的消遣食品。如果買到的是正宗常州產品,顧客一定會大飽口福。 由於選料講究,加工精細,所以腌制出的蘿卜干色澤金黃,味道鮮美,香氣濃郁,脆嫩爽口。 蘿卜干不僅色、香、味俱全,久貯不變質,越陳香味越濃郁,而且物美價廉,在醫學上還有消炎、防暑和開胃等作用。 這種蘿卜干主要選取用當地出產的優良品種「薄皮一刀種」和「青頭鴨蛋種」鮮蘿卜為原料,採取風脫水加工方法。腌制時,先把帶泥的蘿卜洗凈,切成粗細均勻的條塊,放在芒簟上曝曬三至 五天,然後分兩次進行腌制。第一次按每百斤白條蘿卜加鹽三斤的比例,拌勻揉透,分批入缸。 裝缸時,放一層,踏一層,逐層踏實。經過三天,出缸再次曬二、三天。而後進行第二次腌制, 以每百斤加鹽一斤半的比例,再拌勻揉透,仍分批入缸,腌制七天左右,就可以裝壇貯藏或食用。 對常州蘿卜干情有獨鍾,不僅因為它清脆香甜,價廉物美,四季皆宜,還因為它也是貧困時代農民的人參。 蘿卜自然是自留地里種的。夏季正是蘿卜收獲季節,田裡的青蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜一棵棵拔在手裡沉甸甸的,滿滿裝了二大筐,百十來斤,把蘿卜纓子切下來(可腌制鹹菜),然後把蘿卜再裝進筐里,到河裡洗干凈,把圓滾滾的蘿卜像切西瓜那樣,一切二,再一切二,這樣在昏暗的煤油燈光下切一個晚上,攤在塑料布上,像小山一樣。隔日必定有毒辣辣的太陽,把切好的蘿卜塊攤在竹籃里曬,有些人家有竹簾子,也可攤在竹簾子上曬。待曬過三次太陽後,蘿卜塊便縮成二頭尖中間粗、像翹著二隻角的小船。又是一個晚上,請出大缸,把缸擦洗干凈後,把曬過太陽的蘿卜厚厚一層撒在缸里,再大把撒粗鹽,再加炒過的八角茴香、新鮮的香菜,由人在缸里有勁地踩上幾分鍾,再鋪一層蘿卜、撒鹽、茴香和香菜。全部腌完後,用比缸口小的木蓋蓋住,再在木蓋上壓一塊巨大的大黃石,過上一個月,常州蘿卜干那特有的香味便彌漫整個老屋。脆辣蘿卜干外紅內白味鮮質脆,而且具有辣甜咸等獨特風味。 答案補充 一般超市都比較好。我在歐尚蘭陵店看見過只要10元一盒,哪個是送禮的,比較好的有空你去看看

『拾』 常州蘿卜干,哪個牌子最正宗,是老牌子!

製法1、先將蘿卜干用水泡半個小時後洗凈切好。 2、將洗好的臘肉切成片,蒜苗洗凈切段,干紅辣椒切碎,裝盤備用。 3、燒熱鍋,鍋里放少許油,將切好的蘿卜干放入鍋里炒干水分後盛出來,洗干凈鍋。 4、再倒少許油至洗凈的鍋內,放入切好的臘肉煸炒二到三分鍾,加入切碎的干紅辣椒,放些水蓋上鍋蓋燜一會。 5、當水快燜乾的時候,將炒干水分的蘿卜干放進去翻炒。 6、快起鍋時,將切好的蒜苗放進去,再炒出香味就可以了。 補充: 蘿卜干·300 克 大蒜(大蒜食品)·3 瓣 干辣椒·2 個調料食用油(油食品)·30 克 辣椒油·1 小匙 醬油·1 大匙 料酒·2 小匙白糖·適量做法 1.干辣椒洗凈,切段;蒜切末;蘿卜乾洗凈,瀝干後切成細條; 2.鍋內倒油,爆香辣椒及蒜末,放入蘿卜干拌炒; 3 .加入白糖,用中火炒至蘿卜干表面呈白色或微焦時,加入醬油、辣椒油、料酒拌炒均勻,轉大火快炒至蘿卜干入味即可。放點醋進去,可使蘿卜干更脆