1. 請問燕窩怎麼做好吃
冰糖燕窩
材料:紅棗、草莓、冰糖適量、燕窩一盞。
做法:1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開,如果有雜毛用鑷子挑干凈。
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅。
3、注入適量的純凈水,以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)。
4、一同加入紅棗去核、草莓、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可。
川貝雪梨燉燕窩
材料:燕窩半盞,雪梨1個,川貝少許,冰糖水適量。
做法:1、將雪梨洗干凈,在柄向下五分之一處切開,用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。
2、將燕窩泡發好撕成細條放入雪梨中,加入冰糖和川貝。
3、在梨子中加滿水,然後把之前切下來的梨柄及以下部分「蓋」到梨子上,並且用牙簽固定好。
4、將梨子放在碗里,再放入蒸鍋中,鍋內加入足量水,大火蒸煮30分鍾。
5、出鍋後,拿去「蓋」,把內中的川貝撇去,就可以享用梨肉和燕窩了。
2. 燕窩怎樣做才會更好吃
燕窩一定要清水燉煮,然後搭配輔料一起吃。
清水燉出來的燕窩香氣才最足!
3. 燕窩的做法大全,燕窩怎麼做好吃
1.燕窩用涼白開或純凈水浸泡6小時,期間換水1-2次,浸發後去除清洗雜質和細毛。然後將燕窩撕成細條,如果是燕角盡量撕開成一片一片的
2.清洗過後的燕窩用漏勺瀝干水份
3.將燕窩全部放入洗凈的燉盅內,加入純凈水或涼白開浸過燕窩2厘米
4.將燉盅放入湯鍋內,鍋里的水到燉盅的1/2處
5.大火燒開轉小火隔水燉30分鍾,燕窩表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味,即為燉好的標准
6.芒果洗凈去皮切小丁
7.將芒果丁倒入容器,調入淡奶油
8.再將蜂蜜淋在芒果上,將其拌勻
9.燉好的燕窩撈出瀝水,堆放在芒果丁上
10.枸杞沖洗干凈,涼白開浸泡開,將其點綴在燕窩上,一道芒果燕窩甜品就做好了,慢慢享用吧
4. 燕窩該怎麼做才有營養又好吃該如何做才會
燕窩怎麼煮最營養
1、燉燕窩至少需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋,也是可以使用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。
2、將浸透及清洗後的燕思巢燕窩瀝干後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好,然後你再把它放入到鍋內,注入熱開水,水位至燉盅的一半高度,然後用慢火燉就可以了。
3、燕窩及開水(或其他營養液如雞湯)在燉盅內的水位不超過該燉盅的7分(7/10)。因為燕窩在燉的過程中,它還是會出現膨脹,令水位升高。如燉前水位過高,這樣就是容易造成浪費現象。
4、燉燕窩採用隔水文火慢燉的方法,盅內的溫度自然會保持在80度左右,這樣就可減少燕窩的蛋白質受損,同時還能夠保留很好的燕窩營養和香味。
燕窩對女性的功效:女性常食燕窩能保養肌膚,這樣可以使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌循環,燕窩對於女性的護膚養顏,令皮膚滑潤潔白,同時也還可以幫助你減少臉部皺紋,清除暗瘡,補血活血,去瘀生新,對婦女經期不適、經痛、月經過多也是很有幫助的。
3、燕窩對孕婦的功效:婦女在懷孕期間也是可以選擇吃這個,主要因為燕窩里含有豐富的活性蛋白,這樣可以可促進人體組織生長,同時也還有提高人的免疫力。孕婦食用燕窩這種不但可以起到滋補母體,燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙,增強抵抗力。
4、燕窩對中老年人的功效:中老年人正處於體質下降的階段,但是我們知道燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長,這樣就是可以幫助人們提高人體免疫力,可促進新陳代謝,增強機能功效,有效改善血液循環降低膽固醇。
5. 如何做燕窩好吃
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開,如果有雜毛用鑷子挑干凈。
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅。
3、注入適量的純凈水,以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)。
4、一同加入紅棗去核、草莓、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可。
6. 燕窩怎麼做比較好吃
燕窩最簡單的做法就是冰糖燉燕窩,隔水燉煮,但是燉煮之前必須先把燕窩泡發,等其脹發泡透後,用一白色帶沿的瓷盤注入清水,將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色,有毛和其它雜質易於發現,用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈,操作要輕,不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈,放入湯內用文火慢慢燉爛,再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其實很簡單,隔水燉煮以後吃就行了。當然,不加東西是沒有味道的,不太好吃。所以燉煮後放冰糖或者水果,果汁一起吃。燕窩是一種很珍貴的滋補品,一定要掌握適當的服用量,正常來說,成人每天5-6克,小孩是大人的一半用量,燕窩每盞大約5-6克,是2次的用量,初次食用燕窩的人,建議最初第一個月每天早晚空腹食用,會有比較明顯的效果。之後,則可隔日服用。吃應該注意一步一步來。在短期內不應該吃太多。我們應該經常吃少量的燕窩,並堅持吃。應該經常小量服食純真品質燕窩,持之以恆,定能收效。燕窩可以養顏,提高免疫,同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好,其中以福臨門價位最為實惠。
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7. 燕窩怎麼煮好吃
呵呵,我來說一下我給我兒子燉的冰糖燕窩糖水是怎麼樣做的吧。 首先把燕窩用涼開水泡開,然後用牙簽或細小的棍子把燕子的雜毛剔開(這個過程可能會花費些許時間),然後放進燉盅加適量的水,然後開始蒸,一般蒸2個小時就足夠了,最後放上適量的冰糖燉溶就可以了。但是我的寶寶很小,所以我燉的時間相對就長點, 這樣既保持養分又很美味的哦。
8. 燕窩的做法怎麼做好吃
原料:燕窩、冰糖、枸杞。
做法:
1、這是完整的燕盞,發一點點黃色。
2、把燕窩用清水沖了一下,然後放在碗里浸泡,泡了一個晚上的樣子。
3、泡發好後,用手順著紋理撕開即可,我撕的很仔細啊,有的地方可以撕出來三層,甚至四層
4、容器的重量是205克,把發好的燕窩放在碗里再稱是267克,也就是說,發好的燕窩有62克,乾的時候是8克,差不多將近8倍的發頭哦!
5、把燕窩放在粉篩里用清水沖30秒,然後裝在燉盅里。我分別裝在兩只燉盅里,我感覺裝在一隻里的話量有點多哦
6、然後把熱水注入到燉盅中,稀稠程度隨意,或者還可以換成牛奶、椰汁或者別的飲料,我喜歡原汁原味的,所以就加的礦泉水,水量至少要沒過燕窩。放在上氣的蒸鍋中,蒸40-60分鍾。出鍋前10分鍾時,放入冰糖,我還加入了點枸杞。