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麵粉油炸最好吃的做法

發布時間: 2022-01-15 06:38:04

1. 麵粉怎麼炸好吃又簡單

雜糧煎餅做法
1.麵粉放入小盆,麵粉放入小盆,雞蛋打成蛋液。
2.把雜米面加水和雞蛋液和成糊,把生菜和小蔥清洗干凈。
3.小蔥切成段和醬准備好,我用的是吃剩下的炸醬,把麵糊一大勺子放入鍋內轉勻。
4.等一面定型後翻面,兩面都變黃時候放入少許雞蛋液,把醬抹在煎餅上。
5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段,一面折起,在把兩邊都折起,先放一個在盤中,其他的依靠擺在盤中即可。

2. 麵粉炸粑粑最簡單的做法

用料
麵粉 能吃多少放多少 冷了不太好吃
白糖 因個人喜好 多加點也沒關系 太少了不好吃
涼水 適量
【快手零食/早餐】麵粉粑粑的做法
麵粉適量 撒白糖【快手零食/早餐】麵粉粑粑的做法 步驟1
用筷子攪一攪 把白糖弄散 再撒【快手零食/早餐】麵粉粑粑的做法 步驟2
開始加水了 注意慢慢的一點點加 邊加邊攪拌【快手零食/早餐】麵粉粑粑的做法 步驟3
等到麵糊成這種狀態後 前期工作就做好了【快手零食/早餐】麵粉粑粑的做法 步驟4
攤餅
注意:不粘鍋可以不用放油 把鍋洗干凈就好了 沒有不粘鍋的稍稍刷點油【快手零食/早餐】麵粉粑粑的做法 步驟5
翻面
注意:煎餅的過程中寧願多等一下也不要把火開太大 中小火即可 要不然容易糊鍋【快手零食/早餐】麵粉粑粑的做法 步驟6
等到餅呈這種狀態就可以出鍋了!【快手零食/早餐】麵粉粑粑的做法 步驟7
這個時候可以刷一點自己喜歡的醬料 本人刷的是自家秘制辣醬 不刷也是可以的 因為本來就有甜味啦【快手零食/早餐】麵粉粑粑的做法 步驟8
切好 裝盤 收工啦❤️ 簡單吧【快手零食/早餐】麵粉粑粑的做法 步驟9
小貼士
1. 麵粉和水一定要和均勻 要不然餅不好吃..
2. 火不要開大了 會容易糊..
3. 不是不粘鍋一定要油 不然會粘鍋..

3. 麵粉油炸食品的做法大全

麵粉油炸食品的做法,大全麵粉,油炸食品有很多種最好,你上網上查一下,你有視頻對著視頻去學著做。

4. 油炸麵粉小吃的家常做法

油炸麵粉小吃有很多,可以炸油條,可以炸饊子,炸麻花等,下面介紹一種油炸糕做法,其他都是類似的。

步驟一:先把白糖和清水倒入鍋中,攪拌均勻。白糖沒有融化也沒關系,因為下一步還要加熱。

步驟二:鍋坐在火上大火燒開,立刻轉為小火,白糖融化後,把麵粉迅速倒入鍋中,邊倒邊攪拌,用小擀麵杖比較省勁兒,攪拌成一個不粘手的燙面面團就好了。不要關火,一直保持小火加熱的狀態。

步驟三:案板上刷上適量食用油,把面團取出來放在案板上,晾到不燙手的溫度揉勻,蓋上保鮮膜靜置10分鍾。之後再揉一遍,這時候的面團會很光滑,不軟不硬。如果面團偏軟,可以稍微加一點兒麵粉揉勻。

步驟四:醒好的面團先搓成長條,再揪成劑子,我做的大約60克一個,不大不小剛好合適。

步驟五:豆沙餡兒分成小份,大概30克左右,揉成圓球。豆沙餡可以超市買,也可以自己製作。

步驟六:面劑子按扁成圓片包入一顆豆沙餡兒,收口捏緊,防止爆開。

步驟七:翻個面,收口朝下,輕輕按扁成一個小圓餅。不要太用力,小心把裡面的豆沙餡兒擠出來。

步驟八:鍋里放入適量食用油,加熱到五成熱時,溫度大約是150度左右。有溫度計最好用溫度計測量一下,是廚房溫度計哦,可不是咱們平時測量體溫的溫度計哈。如果沒有溫度計也可以用一根筷子測試一下,筷子的周圍慢慢冒小泡泡的時候,油溫就合適了。

步驟九:不用著急下鍋,先把炸糕生坯放在漏勺中入油鍋炸至定型後再撤出漏勺,繼續小火慢炸,直到油炸糕浮起來撈出。油鍋開大火加熱,油溫升高,再次入鍋炸到兩面金黃就好了。

5. 麵粉油炸小零食的做法大全集

油炸小面餅

准備食材:麵粉1適量。

配料:2個雞蛋、1勺白糖、1勺芝麻、1勺食用油。

步驟方法:

1、碗中打入2個雞蛋,加入2個雞蛋、1勺白糖、1勺芝麻、1勺食用油,然後用筷子將它們攪拌均勻。

2、接著再碗中加入少量多次加入麵粉,先倒入一半麵粉攪拌均勻之後,接著再倒入剩下的另一半麵粉拌成絮狀,再揉成光滑的面團。

3、准備一塊木板和擀麵杖,揉好的面團放到木板上,用擀麵杖擀成圓餅,再用刀切成小塊,切好之後在面胚的中間劃一個刀口。

4、面胚切好之後,把一角從劃口裡穿過去,給它扣成一個套環。

5、鍋中燒油,油熱之後將做好的面胚放入鍋中炸,小火炸至金黃酥脆,面胚漂浮起來後再撈出鍋控干油,這樣一款超級簡單又好吃的油炸小面餅就做好了。不用發面,不用擀麵,僅需簡單2步,麵粉瞬間變小零食,金黃香脆,一口一個嚼著吃,絕對是一款超受歡迎的休閑小吃,大人孩子都愛。

6. 麵粉怎麼做油炸食物

香雪油條粉,粉里已經有發酵粉和鹽,所以不用再添加,如果是用的普通麵粉,大概200克麵粉2-3克的泡打粉,鹽適量;把麵粉倒進大碗里,加入雞蛋,倒入大半的水用筷子攪拌至無乾粉
步驟2
把粉絮倒在案板上揉成面團,再用手蘸水,把剩餘的水揉進面團里,揉至光滑柔軟,然後蓋上保鮮膜或者蓋子醒30-4分鍾
步驟3
把醒好的面團取出,拉成長條,撒麵粉或者抹油防粘,用擀麵杖擀扁,不用擀得很薄,然後用刀切成一段段
步驟4
把面條段表面抹一層水,兩條疊一起,再用刀或者筷子在中間壓一下,再把壓好的油條胚拉長
步驟5
鍋寬油,燒至6、7成熱,大約160度-180度,把拉長的油條胚下鍋炸,下鍋後要不停用筷子按壓翻動,炸至膨大並金黃色後撈出用廚房紙吸油後即可
烹飪技巧
1:炸油條的面團不能硬,硬了炸出來就會硬邦邦,所以配方里水分會比較多,先倒大部分水揉成團,再用手蘸水把餘下的水揉進去會容易一點!
2:炸的時候要不時按壓使之膨脹得更好,並且要不停的翻動以免炸糊!

7. 麵粉怎麼炸好吃

面餅,麵粉加雞蛋(雞蛋事先打勻,加雞蛋口感比較好,而且顏色好看),然後加牛奶或是水(建議加牛奶,口感比較好,而且有營養)攪拌均勻都放在同一個容中攪拌。直到麵粉沒有一粒粒的顆粒狀為止。
你喜歡吃鹹的就加鹽,可以再放點蔥(個人覺得加蔥很香,對於不愛吃蔥的人可以不用加)。 如果你喜歡吃甜的就加糖。
然後再把鹽,蔥或糖和之前攪拌好的放一起。攪拌。(攪拌工作你可以將所有東西放好後一起攪拌,怎麼省時間,你就怎麼做吧)但是不管順序怎麼樣,一定要均勻。
拿一個鍋子,最好是平底鍋,當然不是也不要緊。加點油,等油熱後,調小火。將剛才攪拌好的東西(因為不知道叫什麼比較好,所以就叫它東西吧)適量的倒入鍋中,用隨便什麼方法,將鍋中的東西攤開,(薄一點比較容易熟)。差不多有形狀了就把火開大。然後翻面,等到兩面都呈金黃色,就可以出鍋了,放在盤子里,在盤子底部可以放兩根筷子,把好了的面餅放在上面,不容易軟,保持香脆的口感。

8. 麵粉加什麼油炸好吃

主要看閣下要做什麼,如果是加糖可以做炸糕,如果是加泡打粉可以炸油條,如果是裹上肉可以炸裡脊。。。。祝開心。