❶ 清炒藕絲的做法，清炒藕絲怎麼做好吃，清炒藕絲的家常
步驟
1.准備所需材料。
2.蓮藕去皮洗凈，切成絲，加入少許醋泡浸10分鍾。（途中換水兩次）
3.撈起泡好蓮藕絲瀝干水分。
4.青辣椒去籽切成絲，姜切沫。
5.鍋內放油燒熱，放入姜沫炒香。
6.加入辣椒絲炒出香味。
7.倒入蓮藕絲大火快速翻炒。
❷ 涼拌藕絲的做法
意外好吃的涼拌藕絲
好吃好做的涼拌藕絲。
周末，閨蜜來家裡喝酒，我倆真的不是酒鬼。
我給她做了拿手的紅燒肉，但一想紅燒肉稍微有些油膩，就順便做了一個涼拌藕絲。
第一次做，而且是發揮想像力的做，但味道意外好吃。
酸辣可口，健康解膩。
而且是一道非常快手的下酒菜！
涼拌藕絲
做法真的簡單，味道真的好。
做這道冷盤，可以安排在做飯最前面的順序做，做好藕絲再做其他菜，吃的時候味道入味了。
味道更好！
配料：藕、薑末、小米辣、鹽、白糖、白醋、花生油、青椒。
做法簡單，步驟圖我就一下帶過了。
第一步：藕切粗絲，藕切絲，要順著孔的方向切，這樣才能切絲。如果是切片，是垂直於孔的方向切。
下開水焯熟撈出，過一下涼水，控干水，放入碗里，再放適量鹽、白糖、白醋青椒絲拌勻。
第二步：在拌好的藕絲上放薑末、小米辣，花生油燒熱至冒煙，澆在上面。拌勻。OK
做法真的簡單，味道真的不錯，趕緊試一下吧！
❸ 炒藕絲的做法大全家常菜
耗時
15分鍾
口味
家常味
難度
新手嘗試
主料：藕(1斤)
輔料：辣椒醬(1勺)、小蔥(適量)、色拉油(適量)、大蒜(2、3片)、生抽(1勺)
1. 買回來新鮮的藕，剝去皮。
2. 把藕切成絲，放進籃子里沖洗干凈然後晾乾。大蒜切碎
3. 鍋中倒適量的大豆油，蒜末爆香。
4. 倒進藕絲，翻炒至藕絲斷生。
5. 加入一勺生抽一勺辣椒醬翻炒均勻。這時容易燒干，可兌點小半碗清水，繼續炒。
6. 加人鹽味精調味，撒上香蔥！香噴噴脆脆的藕絲就好了。簡單又好吃。
❹ 涼拌藕絲的做法，涼拌藕絲怎麼做好吃，涼拌藕絲
步驟
涼拌藕絲的做法步驟11.藕絲焯熟
涼拌藕絲的做法步驟22.撈出在過涼水
涼拌藕絲的做法步驟33.放入碗中加鹽和香油
涼拌藕絲的做法步驟44.加入蔥花姜
涼拌藕絲的做法步驟55.再放入醋拌勻即可
❺ 雙椒炒藕絲的做法，雙椒炒藕絲怎麼做好吃，雙椒
食材
主料
耦
300g
紅椒
80g
青椒
80g
輔料
蒜
20g
蔥
10g
鹽
適量
步驟
1.新鮮蓮藕洗干凈，可削皮，也可不去，我沒去，洗了好多遍，比較放心呵呵，切成藕絲
2.青椒，紅椒洗凈，切絲，蒜拍成蒜蓉
3.鍋中熱油，放入一般蒜蓉爆香，
4.把藕絲，青紅椒一起倒入，翻炒，加剩下的蒜蓉，翻炒2，3分鍾。
5.撒上蔥花，加鍋蓋燜3分鍾，加鹽調味，即可出鍋
小貼士
三種食材同時炒，藕絲有辣味，更有風味。
切好的藕絲如果沒有及時炒，可以用清水泡起來，以免發黑。
❻ 素炒藕絲的做法，素炒藕絲怎麼做好吃，素炒藕絲
清炒藕絲的做法
1.
准備所需材料
2.
蓮藕去皮洗凈，切成絲，加入少許醋泡浸10分鍾（途中換水兩次）
3.
撈起泡好蓮藕絲瀝干水分
4.
青辣椒去籽切成絲，姜切沫
5.
鍋內放油燒熱，放入姜沫炒香
6.
加入辣椒絲炒出香味
7.
倒入蓮藕絲大火快速翻炒
8.
加入少許醋翻炒一下
9.
最後加入鹽、糖調味即可出鍋
❼ 清炒藕絲怎麼做好吃，清炒藕絲的家常做法
主料：蓮藕 青椒
輔料：大蒜頭 植物油 鹽 生抽
做法
1、選新鮮蓮藕（嫩的最好）數節，削皮、洗凈，縱向切成片，然後再切成絲。將藕絲浸入清水洗盡澱粉後瀝干水待用；
2、生薑切5~6薄片後，再切成絲，與藕絲放一塊；
3、鍋內放油燒熱，然後放入少許花椒（喜辣的可同時放些干辣椒）爆香，立即將藕絲和姜絲放入鍋，同時滴入少許的醋，快速地翻炒幾下，然後滴少許水蓋上鍋蓋；
4、蓋上鍋蓋悶上十多秒開蓋，放鹽和少許味精（不放也可），炒勻即可。
5、如果喜酸甜的可放多一點醋，出鍋前放些糖即可
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❽ 清淡的清炒藕絲怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
蓮藕 ：1節
青辣椒：1個
姜：適量
鹽 ：適量
糖 ：少許
醋：少許
第九步
9.最後加入鹽、糖調味即可
輔料
具體步驟
