① 發糕的做麵粉發糕法松軟又好吃的做法和配方
發糕的麵粉發糕發松軟又好吃的做法，首先用發酵粉。用那個雞蛋還有那個。買牛奶。然後。溫水發酵加點香。加點泡打粉。
② 紅糖發糕的做法松軟又好吃
主料：低筋麵粉300克、紅糖50克
輔料：泡打粉3克、小蘇打2克、酵母粉3克、開水280毫升
1、准備食材。
③ 白面發糕怎麼做比較松軟好吃
白面發糕的做法步驟
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拿出蒸籠倒扣撕去紗布即可切塊食用。
小竅門
發酵面時可以將蒸鍋下面水稍微燒熱一點點發酵速度會增快些。蒸鍋下面一次性放入足量清水，約半鍋左右。
④ 怎麼做發糕又松軟又好吃
發糕做的松軟發酵、麵糊的干稀、泡打粉及蘇打粉的適量合理使用等很重要。下面以麵粉230g為例：
原料：麵粉230g，無鋁泡打粉5g，糖20g，高活性乾酵母5g，小蘇打1g，溫水（30℃左右）。
做法：1）將高活性乾酵母溶於溫水中，同時加入麵粉、泡打粉用筷子攪拌成稍有點流動的麵糊（若攪拌時更加麵糊略干，還可適當再添加點溫水，因各種不同牌子的麵粉，有可能吃水量會有差異），加蓋餳發1小時，當見到麵糊表面有些許小氣泡即可；
2）將小蘇打溶於一小勺水中，然後淋入餳發好的麵糊中，攪拌均勻；
3）將麵糊倒入鋪有油紙的模具中，並同時將麵糊表面刮平、加蓋，繼續進行二次餳發（約需30分鍾~1小時）；
4）將蒸鍋裝好水煮開，然後放入餳發好的發糕麵糊，大火蒸制40分鍾，關火後再燜5分鍾，即可出鍋、出模。切塊時刀要蘸冷水且制即可。
您只要認真地按著做法去做，一定會成功的。
⑤ 發糕的做法松軟又好吃的做法和配方是什麼
主料：普通麵粉200g、紅糖45g、酵母3g、泡打粉1g、溫水190ml。
輔料：紅棗適量、葡萄乾適量。
紅糖發糕的做法
1、盆里加入麵粉和泡打粉混合。
⑥ 烤箱發糕的做法松軟又好吃
用烤箱怎麼做發糕
材料：紅糖、食用油、精麵粉、酵母、紅棗、雞蛋。
做法：1.將准備好的雞蛋打入到碗中，然後加入適量的紅糖完全的攪拌均勻。
2.將准備好的紅棗放入到清水中清洗干凈，然後去除掉所有的紅棗核。
3.將紅棗肉放入到攪拌器中，將紅棗肉攪拌成紅棗泥。
4.紅棗泥倒入到雞蛋中繼續攪拌均勻。
5.將酵母放入到碗中，加入適量的溫水融化開。
6.將適量的食用油、麵粉、酵母水倒入到雞蛋液中，再次完全的攪拌均勻。
7.攪拌好的液體放在一旁等待醒10分鍾。
8.先將烤箱預熱到180度。
9.再將攪拌好的液體放入到烤盤中，放入到烤箱內烤制60分鍾就可以了。
10.烤好的發糕取出以後，分成大小均勻的幾等份，然後就可以食用了。
發糕怎麼做
發糕做法一
材料：大米粉、麵粉、酵母、泡打粉、葡萄乾、青絲、紅絲。
做法：1.將所有的食材全部准備好。
2.准備一個干凈的盆，將適量的大米粉、麵粉、酵母和泡打粉放入到盆中完全的攪拌開，然後慢慢的加入適量的溫水。
3.注意在邊加水的同時需要不斷地進行攪拌，通常情況下，我們拿起面團可以流淌下來就是已經揉好的。
4.將製作好的麵糊放在濕的屜布上，完全的磨平就可以了。
5.然後蓋上濕的屜布放在一旁等待發酵至原來的一倍大的時候就可以了。
6.在面的上面均勻的撒上適量的葡萄乾和青紅絲。
7.鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將准備好的面放入到鍋內蒸熟就可以了。
8.煮熟的發糕上面同樣可以再加入適量自己喜歡的食物都是可以的。
⑦ 怎樣蒸發糕松軟又好吃
食材
主料
麵粉
200克
玉米面
100克
牛奶
243ml
白糖
1湯勺
雞蛋
1個
大棗
5顆
熟紅豆
適量
發酵粉
4克
黑芝麻
適量
步驟
1.將紅棗去核，撕成小塊。待用。
2.將麵粉，玉米面，白糖混合。
3.加入發酵粉，牛奶，大棗碎攪拌。
4.加入熟紅豆攪拌。
5.攪拌成粘稠狀，用筷子挑起如圖所示，達到這種程度就可以了。這樣蒸出的發糕才松軟。如果麵粉干，適量的加些牛奶或水。
6.將攪拌好的面團，倒入鋪好屜布的蒸鍋中，進行發酵。
7.發至2倍大時，撒上芝麻，水燒開後，上屜蒸15分鍾，關火悶5分鍾，一鍋松軟香甜的發糕就蒸好了！
⑧ 紅糖發糕的做法松軟又好吃的做法和配方
馬拉糕 （紅糖發糕）
小貼士
不喜歡太Q彈的可以減少木薯粉（但我試過，還是要這個份量才好吃）。
不喜歡太甜的，可以把白糖減少。
可以在模具抹油或墊油紙，方便脫模。
不同牌子的麵粉吸水性不好，水量可加，減。