A. 最好吃的蛋撻液怎麼做
主料
蛋撻皮
9-10個蛋撻皮
輔料
牛奶
70
淡奶油
100
蛋黃
2個
糖粉
30克
步驟
1.全部材料放進去一起攪拌均勻……注意是糖粉，這樣融化比較快……
2.全部材料放進去一起攪拌均勻……注意是糖粉，這樣融化比較快……
3.全部材料放進去一起攪拌均勻……注意是糖粉，這樣融化比較快……
B. 怎樣做蛋撻蔓越莓最好吃
食材明細
撻皮
9個
淡奶油
75g
牛奶
70g
蛋黃
兩個
低粉
7g
煉奶
7g
蔓越莓
適量
白糖
30g
甜味
口味
烤
工藝
三刻鍾
耗時
簡單
難度
蔓越莓蛋撻的做法步驟
蔓越莓蛋撻的做法步驟：1 1原料備用。
蔓越莓蛋撻的做法步驟：2 2淡奶油，牛奶，糖，煉乳倒入小容器內.
蔓越莓蛋撻的做法步驟：3 3一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化。
蔓越莓蛋撻的做法步驟：4 4放涼的撻水，放入兩個蛋黃，攪拌均勻。
蔓越莓蛋撻的做法步驟：5 5篩入低粉。
蔓越莓蛋撻的做法步驟：6 6攪拌均勻後過濾。
蔓越莓蛋撻的做法步驟：7 7蔓越莓干如果顆粒太大，可以切碎。
蔓越莓蛋撻的做法步驟：8 8蔓越莓干放入撻皮內。
蔓越莓蛋撻的做法步驟：9 9過篩的撻水，倒入撻皮內，8-9分滿。
蔓越莓蛋撻的做法步驟：10 10烤箱預熱220度，20分鍾，倒數第二層烤好即可。
C. 嫩還要香做過最好吃的蛋撻配方怎麼做
一、紫薯蛋撻
食材用料：紫薯1個冷凍蛋撻皮6個淡奶油75g牛奶70g淡奶7g綿白糖30g雞蛋黃2個低筋麵粉7g
做法：
1、紫薯煮熟切小塊，放撻皮內，淡奶油，牛奶，糖，煉乳倒入小容器。2、一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化。3、撻水放涼，放入兩個蛋黃，篩入低筋麵粉，攪拌均勻。4、撻水過篩，倒入撻皮內，8-9分滿，烤箱預熱220度，20分鍾，倒數第二層烤好即可。
二、菠蘿蛋撻
食材用料：
雞蛋黃2個菠蘿1個低筋麵粉10克淡奶油140克牛奶110克白糖30克冷凍蛋撻皮9個
做法：
1、將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋里，小火加熱。2、邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼，低粉過篩。3、加入蛋黃拌勻，用篩子將蛋撻水過濾。4、將蛋撻皮放烤盤里，放菠蘿塊，一個撻皮裡面放4-5塊菠蘿即可。5、過濾好的蛋撻水倒入放有菠蘿塊的撻皮中，烤箱預熱，220度放倒數第二層，20分鍾左右即可。
三、藍莓蛋撻
食材用料：蛋黃3枚砂糖40g藍莓20g蛋撻皮10個淡奶120g
做法：
1、首先准備好雞蛋和鮮奶，然後將砂糖加到鮮奶裡面加熱攪拌均勻。2、待鮮奶涼透之後加入蛋黃進行攪拌，用過濾網過濾，蛋撻皮備用。3、把調好的蛋液倒入蛋撻皮中8分滿，藍莓備用，烤箱預熱。4、中層上下火200度，大約烤20分鍾，把蛋撻烤好後涼3分鍾。5、放入藍莓醬即可。
四、黃桃蛋撻
食材用料：
淡奶油220克牛奶160克細砂糖80克低筋麵粉15克煉乳15克黃桃適量冷凍蛋撻皮24個雞蛋(土雞)4個
做法：
1、首先將蛋黃和蛋清分離出來。2、然後把淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳一起倒到小鍋裡面，對其加熱並且不斷的攪拌，直到細砂糖全部溶解。3、冷卻到室溫後，加入雞蛋黃和麵粉，攪拌勻均，過篩後放一旁備用。4、蛋撻水就做好了，黃桃切成小丁。
五、葡式蛋撻
食材用料：雞蛋4枚雞蛋黃2個色拉油50ml奶油120ml牛奶80ml白砂糖30g煉乳8g幼砂糖50g冷凍蛋撻皮8個低筋麵粉60g
做法：
1、將鮮奶油、牛奶和煉乳，砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖融化時離火，放涼後加入蛋黃攪拌均勻。2、麵粉過篩，加入蛋黃液攪拌均勻，將蛋撻倒入蛋撻皮中，7分滿即可，將烘烤籃放入烤箱，溫度調至160度，預熱5分鍾。3、將蛋撻放入烘烤籃，時間設置15分鍾烤至外表金黃即可。
D. 自己在家怎樣能把蛋撻做得好吃，而且方法簡單易操作
蛋撻好吃的關鍵在於在牛奶中加入淡奶油，使蛋撻味道更加香醇。混合雞蛋後要過篩兩遍，使口感細膩。想要簡單製作可購買速凍撻皮。
主料：土雞蛋3個、牛奶250毫升、細砂糖80克、淡奶油125毫升。
輔料：速凍撻皮26個。
1、牛奶加入細砂糖、淡奶油，攪拌均勻。
注意事項：
不管是大烤箱還是小烤箱，都需放到最下層，這樣才可激發出千層撻蛋的層次酥脆。
E. 怎樣做蛋撻液最好吃
1
准備好材料蛋撻皮買的現成的烤箱210度預熱10分鍾
2
牛奶淡奶油中加糖一點點鹽攪拌
3
加入煉乳蛋黃液攪拌勻
4
蛋撻液放入蛋撻皮8分滿也可以加入果肉等
5
這個量做了大的蛋撻11個
6
烤箱上下火210度烤20分鍾放在中層
7
觀察顏色我不喜歡黑呼呼那種
8
出爐
9
也可以配上果醬或者酸奶來吃
F. 蛋撻怎麼做好吃呢
從之前很多人喜歡吃小甜點，到現在很多人喜歡動手做小甜點，小甜點是越來越受歡迎了，甜點的種類有很多，但是我周圍很多朋友都喜歡吃蛋撻。我自己在家裡也經常會做一些蛋撻來吃，層次分明的酥皮，金黃的蛋液，咬一口，芳香四溢，香甜軟糯，口齒留香，這樣的口感沒有，女生不喜歡。喜歡吃蛋撻的朋友應該都知道，在外面買著蛋撻吃價格還比較貴。不妨試一試在家裡做，蛋撻應該怎麼做才好吃呢？
蛋撻怎麼做好吃？但它的種類也分很多，做法其實也比較簡單，我在家經常做的事，鮮奶蛋撻和葡式蛋撻，這兩種蛋撻感覺特別好吃，接下來我就給大家分享一下這兩種蛋撻的具體做法，我用到的蛋撻皮是在網上買的，價格比較便宜，吃著也還不錯，自己做蛋撻皮比較麻煩，也是為了省事。
以上就是鮮奶蛋撻和葡式蛋撻的製作方法，製作方法是非常簡單的，只是裡面加入的一些食材不一樣。如果大家想吃蛋撻的話可以買一些現成的蛋撻皮，自己調一些撻水，放進烤箱中，就能做出來非常美味的蛋撻。
G. 蛋撻的家常製作方法
這樣做蛋撻，簡單3步就做好，滑嫩香甜超好吃，詳細配方交給您
做蛋撻，有人加澱粉有人加奶油，都不用！簡單3種食材，香酥滑嫩！今年疫情的原因，孩子都現在也都沒有開學，宅在家裡，給孩子做這一款簡單零失敗的蛋撻，孩子超喜歡吃，每次做了出爐就搶光。
做蛋撻，蛋撻液很重要，很多人會買蛋撻液或者搜一些配方，上面的蛋撻液配料很多，有的用澱粉有的用奶油，做起來復雜熱量高。今天和大家分享一款最簡單的蛋撻液配方，不用過稱不復雜，特別的簡單，烤出的蛋撻香酥滑嫩超好吃。
說起這一配方還要感謝我在甜點店裡工作的朋友。記得，那一陣朋友搬家住的和我稍微遠一點，一有空我就經常會去她工作的地方的找她玩。朋友也總是抽時間和我聊天說話，在說到蛋撻時，她告訴我：其實蛋撻液的配方超簡單，根本不復雜，完全可以自己調配，還很好吃，比洋外餐都強，她們店裡就是這么做的。我聽了不以為然，她非讓我回家試試。沒想到回家嘗試以後，真的特別好吃。從此後，有了這個配方再也沒有出去吃過蛋撻~想吃啥味的蛋撻都會自己烤。
所用材料：蛋撻皮9個。蛋撻液配方：雞蛋黃3個，牛奶1盒250克，白糖2大勺。
做法步驟：
第一步：把雞蛋盒純牛奶備用，雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋清可以另作他用。
第二步：把蛋黃用筷子攪打均勻，放入牛奶和白糖攪拌。記住先攪拌蛋黃，再倒入牛奶，這樣蛋黃會融化在牛奶中，如果後攪拌蛋黃，蛋黃會飄起來不均勻。。
第三步：拌勻以後，用小篩子過濾一下，這樣蛋撻液會更細膩。不用稱重很簡單的調配，但是味道和口感絕對的好。
第四步：蛋撻液好了，把蛋撻皮放到烤盤上，把蛋撻液用勺子舀入蛋撻皮中。
第五步：八分滿就可以，不要太滿了，容易溢出。
第六步：烤箱200度預熱5分鍾，放入烤盤調溫210度大約烤制10分鍾，蛋撻個個鼓起，表皮有斑點就可以出爐了，我在烤箱底部還烤了紅薯，哈哈~
第七步：出爐後，趁熱開吃，很燙嘴，注意別燙著哦~~總起來說這款蛋撻沒有難度，特別簡單，教會我家小妮，想吃了她都會自己烤。
滑嫩誘人，比洋快餐的都好吃，從此以後再也不用帶著孩子吃去吃蛋撻啦~~想吃了15分鍾就輕松搞定。蛋撻皮一般我會買現成的，如果自己做也可以，就是包酥費勁一些。
峰兒話語：
1，這款蛋撻是原味的，如果想吃蜜豆的，可以加入蜜豆，想吃水果的就可以加入水果粒，自己烤蛋撻，自己做主。
2，烤制的時候要高溫烤制，烤箱的品牌不同，溫度會略有差異，以自家的烤箱做適當調整就可以。