雞胸肉好吃的做法

『壹』 雞胸肉都有哪些好吃的做法

雞胸肉包括所有的雞肉類食材，是我們生活中經常用到的，它蛋白質含量高，容易被人體吸收和和利用，同時脂肪含量低，又能起到減脂生肌的作用，再加上它取材比較方便，又有多種熟悉的做法，所以得到很多人喜歡，尤其是減肥怕長肉的愛美人士的喜歡。

（4）鍋留底油，油熱放入蔥姜蒜炒出香味，下入雞片胡蘿卜片，木耳，青椒片，翻炒一下，沿鍋邊淋入料酒5克，加入鹽3克，10克生抽，翻炒均勻，淋入水澱粉翻炒一下，最後淋入明油翻炒均勻即可出鍋裝盤，好吃的「滑炒雞片」就做好了，清淡可口，營養美味，希望大家喜歡

『貳』 雞胸肉怎麼做好吃 教你4種不錯的方法

做法1：香煎雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉300克，姜1塊，鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉適量，黑胡椒粉適量

具體做法如下：先將雞胸洗凈，然後將雞胸肉切開，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓勻腌制半小時，鍋內熱油小火慢煎，煎至兩面金黃，撒上黑胡椒即刻！

做法2：雞胸肉可樂餅
准備食材如下：土豆200克，雞胸肉100克，洋蔥50克，麵粉60克，雞蛋2個，麵包糠50克，黃油2小塊，食鹽1茶匙，白糖1茶匙，白鬍椒粉少許，番茄醬適量，油適量

具體做法如下：土豆去皮切塊，上鍋蒸熟，雞胸肉剁成肉末，白洋蔥切成碎丁，鍋中放入黃油融化，炒香洋蔥丁;放入雞肉碎炒變色，調入鹽、白糖、白鬍椒粉炒勻，備好麵粉、雞蛋液和麵包糠，土豆蒸熟碾壓成泥，倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻，取適量揉團後壓成餅狀，依次沾裹上麵粉、雞蛋液和麵包糠，將剩餘的都做好，備用，熱油鍋，將處理好的可樂餅胚放入油炸；兩面成金黃色，即可撈出用廚房紙吸油裝盤，擠上番茄醬即可！

做法3：蒜香雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉1塊，大蒜5個，生粉1湯匙，鹽1湯匙，糖1茶匙，芝麻油適量

具體做法如下：雞胸肉一塊，解凍，能買到新鮮的最好，剖成三片，如果你買的雞胸肉太小，剖成兩片也是可以的，用肉錘錘松或者用刀子剁出花刀紋，兩面都剁一下，輕輕用力，不要剁斷，這樣做是為了腌制的時候更容易入味也更容易熟，加一小勺鹽，大約兩小勺的糖，加入麻油在雞胸肉里，大蒜多准備幾瓣，比平時炒菜多一些，用壓蒜蓉的工具壓成蒜蓉，把壓好的蒜蓉也加進雞胸肉里，抓勻，腌製片刻，時間控制在一小時內，我是抓勻了直接用的，也挺入味的，腌好的雞胸肉加一勺生粉抓勻，鍋中加入芝麻油，用芝麻油，不要換別的油，鍋最好用不粘鍋，溫度比較好掌握，油鍋燒熱以後加入腌制好的雞胸肉進來煎，鍋夠大我就直接丟進來一起全煎了中小火，煎至兩面金黃就可以出鍋了

做法4：涼拌雞絲
准備食材如下：雞胸肉1塊，胡蘿卜半個，萵筍半根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥1根，姜1塊，八角2個，油潑辣子2湯匙，香醋1湯匙

具體做法如下：雞胸肉去除筋膜，大蔥切片，姜切片，鍋里放水，放入蔥薑片，八角，燒開三分鍾，燜10分鍾入味，撈出放涼，用手輕輕撕成細絲，胡蘿卜和萵苣切絲，將所有材料放在一起，加入鹽，白醋、雞精，加入油潑辣子兩勺，攪拌均勻，即可裝盤！

做法5：香草煎雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉250克，水適量，香草適量，新奧爾良烤肉料3湯匙，黃油適量，檸檬汁適量

具體做法如下：雞胸肉洗干凈切片，容器里倒入新奧爾良烤肉料和少許水拌勻，將切片的雞胸肉放進去，戴上一次性手套將雞胸肉抓勻，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一晚上，平底鍋里放入2塊黃油燒至六成熱，將雞胸肉平放在平底鍋，滴上幾滴檸檬汁，煎至顏色變淡用筷子轉過另一面繼續煎，快煎好時在表面加入香草即可！

『叄』 雞胸肉5種最好吃的做法，每種都簡單美味， 你知道哪一種

雞胸肉肉質細嫩，蛋白含量高，並且容易被人體吸收利用，有強身健體的作用，老少都適合吃。在許多減肥健身食譜里都有雞胸肉的吃法，不過一般以水煮為主；咱們家常做著吃，自然不要那麼苦了自己。

這里分享自己喜歡的幾種吃法，做法雖不至於逆天，但足夠簡單受歡迎：

3、鍋里燒寬油，油溫六成熱左右，熱油開始翻花後，把雞排下入鍋中，調成中火，先不著急翻動，等定型後再翻，把雞排炸至金黃酥脆即可，大約需要五分鍾時間，好吃的「香酥雞排」就做好了，改刀切好裝盤，搭配椒鹽，番茄醬等都很好，希望大家喜歡。

『肆』 雞胸肉如何製作最好吃，最有營養

產後胖呢一般都是虛胖，在就是特別能吃吃胖的，想要體重減下來不反彈，有一個很長的過程，最起碼要堅持一年時間，讓你的體質發生徹底改變，從易胖體質變成易瘦體質，科學減肥才不會傷身體。蛋白質含量比較高，適合減脂，水煮的雞肉吃起來會比較柴，口感不好，所以可以做一個香煎雞胸肉。再搭配口蘑、西蘭花，或者蘆筍、小番茄、黃瓜片等，就是一餐完美的雞肉減肥餐。

幾種雞胸肉好吃的做法： 6種雞胸肉健身餐的做法，一周不重樣，營養減脂，瘦身解饞兩不誤最開始有人告訴我用白水煮然後蘸醬油吃，說心裡話，吃了第一次再不想吃下一次吧，然後又嘗試過多種吃法，總結出來最方便最快捷，最美味的吃法:香煎雞胸肉。

『伍』 雞胸肉怎樣燒比較好吃

用料
半隻雞
料酒
生薑
蒜子
老抽
紅糖
八角
干辣椒
蔥花
紅燒雞塊的做法
油燒熱，放入雞塊翻炒。
依次放入生薑、蒜子、八角、紅糖少許、干辣椒剪段放入，倒入少許料酒、老抽（多），翻炒。
加入水至快淹沒雞塊，放入鹽。蓋上鍋蓋轉中火燉。
水燒干（如果顏色不夠醬紅可再加點老抽），起鍋，撒上蔥花。

『陸』 雞胸肉怎麼做好吃的製作方法

雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白鬍椒少許，澱粉5克，料酒15毫升

做法
1.先將雞胸肉洗凈，用刀剔出表面的白色的筋膜，然後切成1厘米寬的長條，在改刀成長短均為1厘米大小的塊，青紅椒切成絲細，香菇洗凈後去除莖部硬結，切成薄片備用；
2.在雞胸肉中加入3克鹽、澱粉、料酒一起拌勻，腌制約20分鍾，然後將雞肉放入4成熱的油鍋中滑散，炒至斷生變色，撈出備用；
3.油鍋重新加熱，放入香菇片炒出香味，然後放入之前炒好的雞丁，依次添加酸梅醬、白糖、鹽炒至雞肉完全變色成熟，關火出鍋前加入白鬍椒、青紅椒絲拌勻即可。

小訣竅:
有的酸梅醬中含有梅子的果肉和核，食用時要注意；
醬料的用量可以根據口味調整，但是要注意的是不同醬料鹹度有差別，建議鹽最後添加。雞肉和香菇本身就很鮮甜，不需要再加入味精了；
有時候覺得菜品口味不夠鮮甜，酸梅醬即使添加的再多味道也不濃郁時，其實只需要加入一小勺白糖，整個菜的酸甜度、鮮美度就會立即提升，利用少許的白糖來提鮮，對於其他菜品也適用。

鹵雞胸肉
材料
雞胸肉400公克，鹽水鹵汁1000㏄

做法
1.雞胸肉以清水洗凈備用。
2.取鍋，加入鹽水鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉小火鹵約8分鍾後熄火，再浸泡20分鍾即可撈出。
3.食用前切片盛盤即可。

『柒』 雞胸肉如何做好吃

香煎孜然雞胸肉的用料

雞胸肉2塊 孜然粉1勺

生抽2勺 料酒1勺

蚝油1勺 花椒粉1勺

辣椒粉1勺 孜然粉1勺

孜然粒1勺 胡椒粉1勺

白芝麻1勺 油，鹽少許

西蘭花1小朵 胡蘿卜1根

香煎孜然雞胸肉的做法

步驟17

趕緊學起來吧

『捌』 雞胸肉都有哪些好吃的做法其中你最喜歡哪種做法

作法1：香煎雞胸肉

提前准備食物：雞胸肉300克，姜1塊，鹽1茶匙，生抽醬油1湯匙，米酒1湯匙，白鬍椒粉適量，黑胡椒適量

具體方法：先將雞胸脯清洗，隨後將雞胸肉割開，添加1茶匙食用鹽，添加1湯匙米酒，添加1茶匙白鬍椒粉，抓勻腌漬三十分鍾，鍋內火油文火慢煎，煎至雙面金黃色，撒上黑胡椒粉即可！

作法4：涼拌雞絲

提前准備食物：雞胸肉1塊，紅蘿卜大半個，青筍一根，食用鹽1茶匙，味精1茶匙，蔥1根，姜1塊，八角2個，油潑辣子2湯匙，米醋1湯匙

具體方法：雞胸肉除去肌肉筋膜，小蔥切片，姜切片，鍋中加水，放進姜蒜片，八角，煮沸三分鍾，燜10分鍾進味，撈起來晾涼，拿手輕輕地撕成細絲，紅蘿卜和窩筍切條，將所有的原材料放到一起，添加鹽，白米醋，味精，添加油潑辣子二勺，攪拌均勻，就可以擺盤！

『玖』 雞胸肉都有哪些好吃的做法你最喜歡哪種做法

在市面上非常常見雞胸肉，那麼雞胸肉可以製作哪些好吃的食物呢？因為雞胸肉的熱量非常的低，比較適合正在減肥的人吃，今天就教給大家一道辣炒雞胸肉。需要准備的食材也是非常的簡單，雞胸肉兩塊，還有一些洋蔥以及大蔥，辣椒面，還有白糖，蒜末等等。首先我們把雞胸肉切成大塊放在碗里，加入一些料酒以及胡椒粉進行腌制。在腌制的過程當中，我們把准備好的洋蔥給切成絲，還有大蔥切成段。

接下來我們就可以在碗中放入一些生抽，耗油以及鹽，還有白鬍椒，黑胡椒，用清水稀釋。把這些料知道在雞胸肉當中腌制，澱粉用水化開，再加入檸檬汁，接下來再倒入研製的雞胸肉，這個時候雞胸肉腌制40分鍾左右就可以了。腌制好的雞胸肉，我們在裹上一層麵包糠。這樣的話就可以直接到下鍋炸制了。