① 蘋果可以做成什麼菜
拔絲蘋果 做法： 主料： 蘋果兩個，芝麻10克[2] 輔料： 白糖200克，熟豬油或清油750克 製作步驟： 1、先把蘋果洗凈去皮，切成切成小塊，放盤內待炸。 2、芝麻揀去雜質後待用。 3、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟； 4、將蘋果塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。 5、將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動； 6、使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡； 7、迅速將炸好的蘋果塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤即可。 蘋果咕嚕肉： 做法： 1、豬肉切塊（我切的過小，應該切大一點），加入鹽、糖、酒、生粉拌勻，腌15分鍾； 2、青紅辣椒切塊，蘋果清洗干凈外表，去核切塊，用淡鹽水浸泡以免氧化變黑； 3、腌好的豬肉中倒入2/3碗麵粉； 4、翻拌均勻，讓每塊肉都沾上麵粉； 5、鍋里放油，燒至大熱，放進豬肉大火炸1分鍾定型，轉小火炸2~3分鍾；（肉較多，又不想用太多油，我分開三次炸） 6、撈起瀝油至肉塊冷卻； 7、鍋里油重新燒至大熱，把肉塊倒進去滾油里，大火復炸1分鍾，撈起瀝油； 8、醋、糖、番茄醬、清水調勻成為糖醋汁； 9、鍋里留底油，倒進糖醋汁，小火煮開； 10、倒入青紅辣椒和蘋果，翻拌均勻； 11、倒入瀝干油的肉塊，關火； 12、快速翻拌均勻，即可裝碟。 蘋果沙拉： 做法： 材料介紹： 蘋果半個，西紅柿半個，熟雞蛋1枚，白吐司2片，蛋黃醬1湯匙 菜式典故或創意： 用這款顏色誘人、營養豐富的小點心來點綴一下即將到來的浪漫情人節吧！ 製作方法： 1、蘋果去皮去籽切成小丁；西紅柿清洗干凈切成小丁；雞蛋去殼也切成小丁。 2、將蘋果丁、西紅柿丁和雞蛋丁放入大碗中，調入蛋黃醬拌勻。 3、取一片白吐司放平，用工具扣出自己喜雞的形狀，將拌好的沙拉堆砌在上面，稍做整理即可。 小貼士：在切丁的過程中，為了防止蘋果氧化變色，可將將切好的蘋果丁浸在鹽水裡，或是最後一步處理蘋果丁。 蘋果瘦肉湯： 做法： ①無花果洗凈；蘋果去皮洗凈，切厚塊，切去蘋果心。 ②銀耳用清水浸至發大，洗凈，放落滾水中高火3分鍾，撈起過冷河。 ③豬爪放入滾水中，高火3分鍾，取出過冷河。 ④把適量清水高火6分鍾至滾，放入豬爪、蘋果、無花果、銀耳，中火40分鍾，下鹽調味即可。 蘋果派： 做法： 1. 酥皮麵粉150克 油30克 鹽3克 水90克 搓揉均勻而成 2. 酥心 麵粉150克 (中筋麵粉60克+低筋麵粉90克) 白油90克 搓揉均勻而成 3. 將酥皮包上酥心,擀開, 折三折,再擀開, 折三折, 再擀開, 折三折, 再擀開 注: 這個酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮擴大了三倍, 原來的量可以做12個豆沙酥的. 內餡做法: 大蘋果2個半,去皮去核,切片約0.5厘米厚. 拌入1/4杯白糖,1/4杯紅糖,2大勺檸檬汁,1小勺鹽. 烤箱預熱375度(~180攝氏度) 把派皮材料分成2份, 每份分別擀薄, 一份鋪在派盤底部, 用手輕壓使之服貼. 倒入內餡,在派皮邊緣輕刷水少許. 第二份派皮鋪在上面, 壓實2張派皮的介面處, 去掉多餘的邊腳. 在上面用刀扎洞, 透氣用, 刷蛋液, 入爐, 烤. 約45~50分鍾就好. 注: 實際上加入的糖總量只有1/4杯, 也不酸, 口感很好. 蘋果變的軟軟的, 如果想要韌性的效果, 再減少點時間. 派盤下面要加一個餅干烤盤, 有果汁溢出是正常的, 接到就好.
② 蘋果可以做什麼菜
原料:大蘋果8個，葡萄乾30克，青梅，蜜棗，柿餅，核桃仁，山楂糕各10克，白糖100克，糖桂花，濕澱粉。
做法：將蘋果洗凈，用刀在果蒂處旋下蒂把（留做蓋子），挖去果粒。山楂糕製成泥。將葡萄乾、青梅、蜜棗、柿餅、核桃仁均切成細丁，與山楂糕泥拌勻做餡，分別裝入蘋果內，蓋上果蒂蓋，上籠用旺火蒸透後取出，放入盤中，揭去蓋。炒鍋上火，放入清水、白糖、糖桂花煮沸，用濕澱粉勾芡，澆干蘋果盅上即可。
③ 蘋果可以有哪些吃法，做菜怎麼用
可以生吃，可以蒸熟，可以做菜。拔絲蘋果做法如下：
所需材料：蘋果1個，細砂糖60克，食用油適量，玉米澱粉適量，麵粉適量。
1、准備好兩個蘋果。
④ 蘋果做菜最簡單的做法
你好！蘋果可以做拔絲蘋果
食材
蘋果2個、白糖80克、花生油500克、澱粉40克、水適量。
做法
1、先把蘋果洗凈，削去外皮，切成均勻大小的塊。
2、澱粉加水製成澱粉糊，把蘋果裹上一層澱粉糊。
3、鍋里放油，六成熱放入蘋果炸制。
4、炸到金黃色即可，盛入盤中備用。
5、把油倒出來刷干凈鍋，放入少許油和白糖。
6、用小火慢慢熬制，看到白糖化開變色。倒入炸好的蘋果快速翻勻即可。
7、盛入盤中，即可享用。
⑤ 蘋果能做哪些熱菜
蘋果燉魚
≮美食原料≯
蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生薑10克，鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。
≮美食做法≯
1、蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生薑去皮切片。
2、燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鍾即可出鍋食用；燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。
≮美食功效≯
補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用
⑥ 用蘋果能做什麼菜
可以拔絲
可以涼拌
涼拌簡單不傷營養
1.
蘋果與黃瓜都切絲
稍微加點鹽即可
你嘗嘗有點哈密瓜的味道吧
2.
蘋果與其他的水果切塊做沙拉
好看
好吃
有營養
⑦ 蘋果能做什麼菜
拔絲蘋果
⑧ 用蘋果做什麼菜簡單
蘋果蛋餅的製作材料： 1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。 2、將蘋果去核，切成花片。 3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。 4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。 此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。 夾沙蘋果的製作材料： 主料：蘋果750克,綠豆90克 輔料：雞蛋300克 1.蘋果削去皮後切成兩半，剔去中間的籽，右長切兩刀一斷的連刀片(每片切3毫米厚的片)，用盤裝上，撒上干澱粉(使每片都粘上干澱粉)。 2.將綠豆用開水燙泡後去皮，晾乾磨粉，蒸熟，加熬化的紅糖和花生油30克揉勻即成。把豆沙餡搓成條，夾入蘋果片內。 3.雞蛋去黃用清，用筷子打起發泡，加上適量的麵粉和干澱粉，調製成雪花糊。 4.花生油燒到五成熱時，把鍋端開，將蘋果夾逐個裹上雪花糊，下入油鍋炸制，鍋回放火上，待蘋果夾炸至表面凝固時撈出瀝油(如此炸完為止)。 5.食用時，再將花生油燒至六成熱，下入炸蘋果夾，重炸酥透，呈金黃色時撈出，裝入盤內，撒上糖粉即成。夾沙蘋果的製作要訣：因有過油炸制過程，需准備花生油約1000克；本菜選用的糖粉是粉紅色糖粉；蘋果選用脆性的為宜。 小帖士-食物相剋：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
⑨ 蘋果能做成什麼菜
蘋果炒肉片 酥皮蘋果 派肉桂蘋果 麵包布丁 蘋果拌京糕 蘋果炒肉片
蘋果炒肉片
主料
蘋果100g
豬肉50g
配料
油適量
白糖適量
香油適量
美極鮮味汁適量
澱粉適量
料酒適量
鹽適量
雞精適量
蔥花適量
薑末適量
耗時
准備時間10分鍾內
製作時間10分鍾內
蘋果炒肉片簡介
第一次嘗試用蘋果做菜，我拿了一個紅富士蘋果，削好，一剖四，去核、切片，做了個蘋果炒肉片。沒想到味道超贊啊，酸酸甜甜滴，很符合我的口味啊。
蘋果炒肉片做法
1
准備的材料。
2
豬肉洗凈切薄片，加入生粉、料酒、鹽拌勻。
3
鍋中倒油爆香蔥薑末，放入豬肉片淋入美極鮮味汁煸炒至變色撈出。
4
下入蘋果片，加入白糖。
5
用濕澱粉勾芡。
6
最後淋入香油。
注意事項
蘋果切開後，放入冷水中以免氧化綉黑。
酥皮蘋果
食材
主料
蘋果150g
黃油50g
麵粉100g
配料
油適量
鹽適量
朗姆酒適量
白砂糖適量
肉桂粉適量
耗時
准備時間半小時-1小時
製作時間10-20分鍾
酥皮蘋果派簡介
蘋果風味的酥皮糕點，蘋果的味道我最喜歡，也可以添加倍的水果，很好吃的
酥皮蘋果派做法
1
蘋果洗凈去皮去核，切成小丁
2
鍋中放入黃油加熱至融化，放入蘋果丁，用小火煸炒均勻
3
加入白砂糖炒至蘋果變軟時，放入肉桂粉和朗姆酒
4
繼續用小火炒，一直炒至湯汁基本吸干，餡料變得粘稠時，關火，晾涼備用
5
取一份做好的千層酥皮，在一塊酥皮上用叉子扎一些孔
6
在酥皮的四個邊上刷上一層全蛋液，鋪上蘋果餡料
7
取一塊酥皮蓋在上面，用手輕壓麵皮周圍，讓兩層麵皮粘合在一起
8
然後在麵皮表面刷上一層全蛋液
9
放進預熱的烤箱，烤20分鍾左右，烤到表面微金黃色即可
注意事項
蘋果餡料里的白砂糖可以依據自己的口味添加