⑴ 郫縣豆瓣醬哪個牌子好求推薦。
比較推薦：蜀味源、恆星、紹豐和、老吉師、蜀府
1、蜀味源
「蜀味源」，成都蜀味源調味品有限公司旗下品牌。「蜀味源」郫縣豆瓣產品最大特點是價格便宜，憑借價格優勢迅速佔領了部分市場。蜀味源調味品公司郫縣豆瓣年產量可達2萬噸，在部分區域具有一定的知名度。
5、蜀府
「蜀府」，四川滿江紅食品科技有限公司旗下品牌，四川省著名商標。其公司滿江紅被評為成都市農業產業化重點企業，公司員工超過300人。「蜀府」牌豆瓣四川地區各大商超鋪貨量較大，銷售遍布全國各大城市。同時其注重產品研發，與西華大學等知名高校有著密切廣泛的合作，在郫縣豆瓣行業中綜合排名名列前茅。
⑵ 郫縣豆瓣醬在哪裡能買到正宗的
怎樣買到真正的郫縣豆瓣醬？很高興回答這個問題，郫縣豆瓣是以中國四川成都郫縣地名命名的，現在是成都市郫都區。郫縣豆瓣有川菜之魂的美稱，它色澤紅亮，回味悠長，是做川菜不可缺少的調料。這里問道怎樣買到真正的郫縣豆瓣醬？其實在正規的大超市，認准品牌就可以買到。
第一名， 鵑城牌郫縣豆瓣醬，四川郫縣豆瓣有限公司 旗下企業。源於1688年，中華老字型大小，中國非物質遺產文化企業，是郫縣豆瓣醬的龍頭企業。
第二名，川老匯牌郫縣豆瓣醬。四川高福記食品有限公司旗下品牌，四川省知名企業，所做的，郫縣豆瓣醬，質量好，價格實惠。
第三名，丹丹牌郫縣豆瓣醬。四川省丹丹調味品有限公司旗下企業，四川省知名企業。著名演員宋丹丹代言，命名為丹丹牌。
以上三種品牌都是四川各大餐飲企業所使用的品牌。在老百姓心中口碑還是很好的，每一種品牌味道有一點差異，這就要看個人的愛好和習慣。有的發酵時間較長一點有的日照時間長一點。所以這三種郫縣豆瓣醬，都是真正正宗的郫縣豆瓣醬。
⑶ 郫縣豆瓣醬哪個牌子最好
郫縣豆瓣醬推薦：鵑城牌、好人家、國釀食品、旺豐、丹丹。
1、鵑城牌
郫縣豆瓣是製作川菜不可或缺的調味佳品，以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料，通過制曲、發酵、翻曬釀制等傳統工藝加工而成，產品具有紅褐油潤、醬酯香味濃郁的特點，用之成菜，具有提色增香、辣而不燥、回味醇厚悠長之特點，廣受海內外烹飪愛好者的喜愛，並享有「川菜之魂」的美譽。
5、丹丹
四川省丹丹調味品有限公司創建於1984年，位於成都市郫縣安德鎮中國川菜產業化園區，總佔地面積120畝，注冊資金2600萬元，是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。公司先後獲得四川省著名商標、質量信用AAA級企業、清真食品、四川名牌、四川省重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等一系列榮譽。
⑷ 郫縣豆瓣醬哪個才正宗
郫縣豆瓣素有「川菜之魂」的說法，回鍋肉，魚香肉絲，麻婆豆腐，每樣菜都離開不了豆瓣，包括爆炒，干鍋都要用豆瓣，它是調味品中比較常用的調料，原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀制而成的醬，產地有河南、四川、雲南、重慶、河北，豆瓣醬品種繁多，產地不一，用途各異，讓消費者挑花了眼，就川菜來說，絕對是離不開郫縣豆瓣醬，人們對菜品的口味，正在逐步提高，很多農村家庭的廚房中，都出現了豆瓣醬的身影，可見它受歡迎的程度，有人反映說，我買的豆瓣醬一股鹹味，還有的豆瓣醬沒什麼香味，為什麼飯店的豆瓣醬卻醬香濃郁呢？消費者該如何挑選一瓶合適的豆瓣醬呢？
碰到這三種情況，盡量別購買，最好去正規的大超市，挑選品牌豆瓣醬，保存購物小票，這樣的質量才靠得住，沒吃過豆瓣醬的朋友，第一句話就是：「這么咸啊」，這種多半是質量不佳。
⑸ 郫縣豆瓣醬是哪個省的特產
郫縣豆瓣醬是四川省的特產。
郫縣豆瓣是四川省成都市郫都區（舊稱郫縣）的特產，也是中國地理標志產品。郫縣豆瓣是中國頂尖調味料之一，其在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同，香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標准。
郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有「川菜之魂」之稱。
郫縣豆瓣醬的技藝特徵
1、原料簡單。郫縣豆瓣的原料就是四川大量出產的辣椒、麵粉、黃豆和蠶豆。
2、用料講究。要生產出上等的郫縣豆瓣，一定選用上等的二荊條辣椒和二流瓣蠶豆。
3、製作工藝考究。生產上等的郫縣豆瓣，蠶豆瓣子是自然發酵，瓣子要成形、酥脆，入口化渣；辣椒是自然捲曲；晾曬豆瓣的土陶缸要入地5寸，以便「吸地氣」；一定要經過足夠的生產時間。
⑹ 郫縣豆瓣醬是哪個省的特產
郫縣豆瓣醬，是四川省郫縣特產，是四川三大名瓣之一。有著三百年年的悠久歷史，它以一套精細、獨特的傳統工藝天然釀造製成，具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤，辣而不燥，回味醇厚悠長的的特點，既是烹制川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食慾頓開，口舌生香，在中 華飲食界早已贏得「川 菜之魂」的美譽。
⑺ 哪個牌子的郫縣豆瓣醬是最正宗的
郫縣豆瓣醬推薦：鵑城牌、好人家、先鋒、旺豐、丹丹。
1、鵑城牌
郫縣豆瓣是製作川菜不可或缺的調味佳品，以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料，通過制曲、發酵、翻曬釀制等傳統工藝加工而成，產品具有紅褐油潤、醬酯香味濃郁的特點
5、丹丹
四川省丹丹調味品是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。公司先後獲得四川省著名商標、質量信用AAA級企業、清真食品、四川名牌、四川省重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等一系列榮譽。
⑻ 郫縣豆瓣醬與一般豆瓣醬有什麼不同
郫縣豆瓣醬是四川郫縣的特產，郫縣豆瓣醬和四川泡辣椒在一起剁碎（比例一般為1:2）。比一般豆瓣醬的要更加辛辣入味。
郫縣豆瓣醬口感咸鮮香辣油而不膩，比普通豆瓣醬更適合口味重的人食用。
⑼ 郫縣豆瓣醬是哪個省的
四川省的，郫縣豆瓣顧名思義，是成都市郫縣的著名豆瓣。歡迎採納。