㈠ 龍蝦的好吃做法
龍蝦的做法有很多，好吃做法我們一起來看一下吧。
方法一：剪掉蝦須、蝦腳，抽掉蝦線，起鍋燒油，將小龍蝦下鍋油炸，炸紅撈出。
鍋底留油，下桂皮、香葉、草果、八角、花椒、大蒜、紅干辣椒、薑片。
倒入油炸過的小龍蝦，加點生抽、白糖、鹽翻炒，倒入一聽啤酒燜熟。
水不多的時候加入年糕繼續燜煮，燜熟後關火，收汁撒上香菜段即可出鍋。
方法二：蒜拍扁，姜切末，蔥切圈，把龍蝦頭去掉，用剪刀把腮剪掉，取下大腳拍扁，把頭破成兩半，把龍蝦尾切段。
泡好的粉絲裝盤墊底，龍蝦擺出造型，姜拍扁，蔥打結放入盤里，鍋中加一小盤料酒，水開後蓋上蓋子蒸十分鍾出鍋。
把蔥結、姜去掉，鋪上蒜末、薑末、蔥花，澆上熱油，加點蒸魚豉油即可完成。
方法三：把龍蝦用刷子刷干凈後用清水洗干凈，把蝦腳剪去，抽去蝦線，剪掉蝦頭，蒜切末，糖醋蒜切泥，姜切片。
菜籽油下鍋，油熱後下龍蝦炸30秒馬上撈出，鍋里倒入生蒜末、薑片爆香後放入龍蝦翻炒片刻。
加入黃豆醬、生抽、料酒，倒入啤酒，蓋上鍋蓋燜15分鍾後出鍋，鍋里下入糖醋蒜爆香，澆在龍蝦上，放上香菜點綴即可。
㈡ 大龍蝦怎麼煮才好吃
龍蝦生活在溫暖的海底，白天潛伏在海底岩礁的縫隙里，夜出覓食，行動遲緩、不善游泳，主要產於我國東海和南海，以廣東南澳島產量最多，夏秋季節為出產旺季。
龍蝦一般體長30厘米，體重500克左右（最重的可達5千克），體粗壯，圓柱形，略扁平，身體呈橄欖色並密布白色小點；整個身體分為頭胸部和腹部兩部分：頭胸部發達，頭胸甲堅硬多棘刺，兩對觸角較長，尤其是第二對觸角更長，頭胸部的五對步足也較發達，觸角和步足展開很角神話里的龍，故得名；腹部較短，五對游泳足已基本退化，尾部有尾肢。
龍蝦屬於節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動物，龍蝦體大肉多，營養豐富，滋味鮮美，是名貴的水產品。民間吃龍蝦，多蒸或煮熟後剝殼取肉，蘸姜醋等調味料食用。
下面分享龍蝦的三種做法：
【紅燒龍蝦的做法】
【食材】
主料：龍蝦1隻
輔料：乳酪150克
調料：食鹽少許、蒜1頭、檸檬1個、橄欖油適量
1.龍蝦收拾干凈，對切開，鉗子的部分敲碎；
2.收拾好的龍蝦撒上鹽抹勻；
3.檸檬對切開，把檸檬汁擠在龍蝦上；
4.蒜切末，用橄欖油拌勻；
5.馬蘇里拉切小丁；
6.把蒜油均勻的塗抹在龍蝦上，多多的鋪上乳酪，烤箱180度20-25分鍾。
㈢ 龍蝦的做法怎麼做著最好吃呢
龍蝦的做法怎麼做最好吃呢？
一、清蒸大龍蝦
好吃1、清蒸大龍蝦特別好吃，需要的材料是大龍蝦一百克，姜五克醋十五克和香油一克。
2、把大龍蝦洗凈，然後放在盤子中，上蒸鍋用大火蒸制十分鍾，然後取出。
3、在蒸制大龍蝦的過程中，要把姜切成末，與醋和香油一起調成料汁。
4、把蒸好的龍掰開外殼，把肉切成小塊，然後再放在殼裡面，澆上料汁就能上果食用。
二、香辣大龍蝦好吃
1、香辣大龍蝦在製作時需要大龍蝦適量，另外需要姜蒜以及蔥和干紅辣椒與香味等調味料。
2、把大龍蝦洗好，在鍋中放油加熱以後把大蒜薑片和花椒以小茴香與大蔥等調味料放入炒出香氣，再把干辣椒和香葉倒入炒勻。
3、把洗好的大龍蝦放入到鍋中炒制一會加入料酒和醬油，炒到龍蝦變紅以後加入適量的清水慢慢的燉煮，直到龍蝦熟透，入味以後才能關火，關火以後龍蝦不急著取出，浸泡幾個小時，味道會更加出色。
㈣ 大龍蝦怎麼做好吃又簡單的做法是什麼
用料：龍蝦1隻、粉絲2把、生抽3勺、鹽半勺、大蒜1隻、雞精1勺、小米椒2個
蒜蓉粉絲大龍蝦🦞的做法
1、下午剛到家的蝦還是活力十足，給它做了一個全身清洗。
㈤ 請問怎麼做龍蝦比較好吃，有哪些做法呢
龍蝦種類甚多，大致上分有蝦鉗的或無蝦鉗的兩種。前者通稱為美國龍蝦，盛產於波士頓的緬因地區。香港捕捉的屬於後者，色綠帶鮮艷的斑點，肉質優美，是龍蝦中最高貴的。可惜已被捕得瀕臨絕種，當今市面上看到的多數由澳洲進口，外表也有些像本地龍蝦。日本人叫龍蝦為伊勢海老，基本上和本地龍蝦同種。英文名Lobster，法國人叫為Homard，用Langouste時， 是指小龍蝦。
已經是被認為海鮮中的皇族，吃龍蝦總有分高級的感覺。美國人抓到了就往滾水中扔，鮮味大失。後來受到法國菜影響，才逐漸學會剖邊來烤，或用芝士焗，吃法當然沒有中國菜那麽變化多端。
一早吃，來杯香檳，聽聽莫札特的音樂，人生享受，盡於此也。