㈠ 三鮮湯正確做法
三鮮湯是很有名的一種菜三鮮湯味道鮮美清淡很適合老年人和小孩吃，三鮮湯主要的菜有火腿腸雞肉和海鮮這些食物，在做三鮮湯的時候還可以根據個人的愛好加一些其他的配菜，那麼三鮮湯是怎麼做的呢?現在我們就來說說三鮮湯的家常做法。
一、三鮮湯選擇的食材
三鮮湯是用雞肉火腿腸海參魷魚這些菜做成的湯，在外面買雞肉盡量要買活殺的新鮮雞肉，要注意雞肉有沒有彈性肉質新不新鮮，在外面買好海參魷魚准備好青筍、筍尖和姜還有必須用到的調料。
二、食材的處理方法
海參魷魚切成五厘米長的絲，青筍切長條筍尖和火腿腸切成薄薄的片姜切成末，燒開水把魷魚海參絲倒入鍋里煮五分鍾撈出來放涼。
三、將三鮮湯進行調味
鍋里放清水把雞肉煮一會打去湯面的泡沫，五分鍾後撈出雞肉用雞肉熬出來的湯作為湯底開小火加入鹽雞精在撒薑末，調好味道以後倒進事先准備好的魷魚海參雞肉大火煮十五分鍾左右加入青筍筍尖和火腿腸小火煮至雞肉入味青筍筍尖熟了就可以關火了。
四、三鮮湯的好處
魷魚含有豐富的鈣磷鐵這些營養物質，對於骨骼的發育有很大的好處，魷魚可以加快血液的循環可以預防貧血的發生多吃魷魚還可以讓皮膚更有彈性，海參可以提高人體的免疫能力讓我們少生病，多喝三鮮湯對身體是很有好處的。
三鮮湯是用雞肉海參魷魚煮成的湯可以根據個人的口味加一些筍尖火腿腸之類的東西，做三鮮湯要選好食材可以用雞肉熬出來的湯做湯底再調好味道加入食材煮好煮至入味就好了。三鮮湯味道鮮美清淡，三鮮湯有促進骨骼發育加快血液循環預防貧血的效果，非常適合老年人和小孩吃，女性多吃三鮮湯還可以美容養顏讓皮膚更有彈性。
㈡ 正宗的三鮮湯是怎樣的做法怎樣做才能湯鮮味美
三鮮湯是江南地區傳統美食。屬江浙菜系。做法是把水發海參，尤魚和筍干切成5厘米長的細絲，蔥切絲，姜切末，備上味精，鹽，料酒，胡椒粉，豌豆苗，雞鴨湯。㶽燒開水，三鮮湯並不固定於哪三洋，但一定三樣鮮味的食材組合而成。但是「湯鮮不靠水」，食材再是美味，光靠白水煮也是百搭，講究的用高湯，一般分「肉三鮮」和「素三鮮」。「肉三鮮」以雞牛羊、魚蝦蟹等為主；「素三鮮」以蔬菜、豆類等為主。
再加上其他吊鮮的冬筍、蘑菇、黑木耳、黃芽菜、粉絲等等輔菜。肉片錘砸後放入濕澱粉中拿捏均勻;煮沸高湯放入平菇絲和涪陵榨菜絲，兩分鍾後倒入肉片，些許精鹽，開鍋後撒放蔥末並淋油，裝盆上桌。至於主菜用的好壞和輔菜的多少，製作的精細程度，都是由各家各戶的經濟條件所決定。
㈢ 三鮮湯怎麼做如何做好吃
主料豬肝40克瘦肉40克火腿腸40克冬瓜100克青菜30克 輔料油適量鹽適量蔥適量
步驟
三鮮湯的做法步驟11.准備好食材
三鮮湯的做法步驟22.豬肝和瘦肉切薄片，放少量雞精，生粉，胡椒粉，拌勻
三鮮湯的做法步驟33.火腿腸切大片
三鮮湯的做法步驟44.青菜洗凈
三鮮湯的做法步驟55.冬瓜去皮洗凈
三鮮湯的做法步驟66.切塊
三鮮湯的做法步驟77.鍋里放一湯碗冷水
三鮮湯的做法步驟88.大火燒開後，放冬瓜片
三鮮湯的做法步驟99.等冬瓜煮至斷生時，放火腿腸
三鮮湯的做法步驟1010.煮開，再放瘦肉和豬肝
三鮮湯的做法步驟1111.煮開，煮到豬肝和瘦肉熟，放雞精，鹽調味，再放青菜
三鮮湯的做法步驟1212.略燙一下，撒蔥花即可出鍋。
㈣ 三鮮湯的做法 最正宗的做法
三鮮湯的做法
用料
蔥 1根
姜 兩片
白玉菇 若干
香菇 5-6朵
火腿腸 一根
雞蛋 1-2個
小香蔥 2根
胡椒粉 適量
鹽 適量
生抽 一勺
做法
1、燒開水待用。油熱倒雞蛋液劃散，盛出備用。
2、再倒少許油待熱下蔥姜爆香倒入香菇，白玉菇，火腿腸翻炒出香味倒入少許料酒再翻炒幾下。
3、下雞蛋一起翻炒均勻加入少許生抽提味兒。
4、將燒開的水倒入燉3-5分鍾加胡椒粉，鹽出鍋。加入小香蔥點綴，喜歡吃香油的可以再滴入幾滴香油就可以上桌啦！
㈤ 正宗三鮮湯的做法竅門
肉皮50克白菜100克黑木耳25克輔料貢丸6個蝦丸6個目魚丸6個蟹肉棒6個精鹽2小勺三鮮湯的做法1.准備好白菜，切片2.肉皮提前浸泡20分鍾即可，切塊3.黑木耳提前浸泡4.此步驟用料步驟用時：20分鍾目魚丸6個蟹肉棒6個水燒開把所有食材都放入一起燒，除白菜外5.燒20分鍾後放入白菜再燒5分鍾，放鹽就好了。