① 泰安十大名吃都是哪些
泰安十大名吃都是：火燒、泰安三美、豆腐宴、拔絲山葯、煎餅、甜山楂、野菜宴、炒雞、干炸赤鱗魚、豆腐面。泰安名吃無數，各有各的特點，風味獨特，讓人不能忘懷，然而，最有名氣的卻是泰安的豆腐，水和白菜，這三樣東西平淡無奇，卻是泰安眾多美食中的靈魂。
泰安的特產是白菜、豆腐、水，白菜是冬天的產物，但是豆腐一年四季都有。泰安大大小小的豆腐坊很多，豆腐的做法也多種多樣，可以蒸可以煮可以炒也可以涼拌。最值得一提的是小蔥拌豆腐，這道菜大概每個泰安人都吃過，清香飄逸，鮮嫩爽口，營養價值也很高，是一道既有營養又易於消化的美食。
豆腐宴是漢族傳統名宴，屬於魯菜。大概始於古代帝王來泰山封禪祭祀時，「食素齋，整潔身心」。經過歷代廚師的挖掘整理，泰山豆腐宴現已成為魯菜中的一枝奇葩。宴會時有多達150多道豆腐菜可供選擇。色香味形，美侖美奐。
② 泰安菜屬於魯菜中的哪種派別
魯菜
系逐漸形成包括
青島
在內，以福山幫為
代表
的
膠東
派，以及包括
德州
、
泰安
在內的
濟南
派兩個
流派
，並有堪稱「陽春白雪」的典雅華貴的
孔府菜
，還有星羅棋布的各種
地方菜
和
風味小吃
。
③ 泰安環山路哪個飯店好吃實惠一些
炒雞好吃 隨便找個店都還不錯 hh
④ 請推薦泰安當地特色美食，主要是飯館。
迎勝路北首麗景新天地園內有個 純一餐廳，保證你吃一次還想去。
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泰山一家人(魯菜館)
地址:泰安市東岳大街137-2號（科山路與東岳大街交界處）
聯系電話:2145176
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正宗魯菜。價格也不貴。
⑥ 泰安魯菜怎麼樣，泰安魯菜推薦，泰安魯菜美食攻略
魯菜的特點：魯菜是「北食」的典範，源出於古稱齊魯之邦的山東，比粵菜更為古老。其歷史可追溯至春秋戰國時期儒家宗師孔子關於「食不厭精，膾不厭細，不得其醬不食，不時不食」的飲食名言。明、清兩代，魯菜已經成為宮廷膳食的主體，對京、津、東北各地的飲食結構和特徵有較大影響，現今的魯菜主要由濟南和膠東兩地的地方風味組成。菜品大方朴實，適應性強。
* 選料：魯菜原料多選海鮮、動物內臟、畜禽和蔬菜，尤其以對動物內臟的加工技藝見長。刀功精細，注重菜餚的色彩和形象。
* 口味：魯菜兩大支系口味不盡相同。 其中濟南菜味濃重，嗜用蔥蒜醬調味，食物入口講究清、鮮、脆、嫩、純，口感持久；
>膠東鄰海，以烹制海鮮馳名，尤其對海珍品和小海味的烹制堪稱一絕。其口味偏清淡，力求鮮美。
* 烹飪技法：魯菜重爆、燒、炒、扒、烤、拔絲、蜜汁，多用蔥燒、蔥爆、蒜爆、蒜泥拌等方法，同時也善用清湯和奶湯調鮮，前者色清而純，後者經久燉，色濃醇，富含營養。
⑦ 泰安有什麼好吃的啊
泰安特產:
核桃，又名胡桃，在泰山地區已有1000多年的栽培歷史。核桃為乾果類，是食品工業的重要原料，以核桃仁為原料製作的糖果食品，種類眾多，清香爽口，味道甘美。核桃還可入葯，驗方20餘種，有固齒、烏發、健腦、潤肺的功效。
泰山板栗以個大色鮮、質細味甘而獨享盛譽。泰山地區栽培板栗，已有500 多年的歷史，早在明清時期就定為"貢品"，民國以來，蜚聲國際市場，被譽為"泰山甘栗"。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等，風味獨特，很受消費者的歡迎。
泰山煎餅 泰安有著一千多年攤制煎餅的歷史。泰安煎餅，以玉米、小米為原料，磨成糊狀鏊攤而成，薄如紙，脆如酥，少水份，耐貯存，是久富盛名的泰安傳統食品。泰安民謠說得好："吃煎餅，卷大蔥，香噴噴，賽油餅"。
泰山牙棗，形似飴糖，肉如荔干，香甜可口，是泰山獨有的土特產品，清代為皇室"貢品"。早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗，每逢回國，大量購買，饋贈親朋。馮玉祥將軍隱居泰山時，泰山牙棗是他招待客人的必備佳品。
泰山三美 白菜、豆腐、水 泰山三美之一是白菜。長的形體細長，頂部向外翻卷，這種菜質細無筋，好炒易爛，水分少，香味濃，湯色乳白，入口細膩滑爽，可做各種蔬菜，是泰安群眾的主菜。之二是豆腐，用石磨製作漿，用生石膏點漿，由於做工精細，質細潔白、被益為"神豆腐"。之三是水，在泰山有句俗話"山多高，水多高"，泰三上下，即便在海拔1500多米的峰頂上也可尋見到淙淙泉水，不但泡茶清香可口，而且釀酒、釀醋、做豆腐都離不開的。
紅心蘿卜 泰安紅心蘿卜，以夏張產的為最好，個頭勻稱，一般都在半斤左右，青皮白瓤里呈現著清晰的紅綠，質地細膩，汁多味甘，清脆爽口，並具有消食、健脾、理氣、清熱解毒等功能。對紅心蘿卜有句美稱?quot;煙台蘋果，萊陽梨，趕不上泰安的蘿卜皮"
赤鱗魚 又名石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚，為我國魚類珍品，產於泰山山澗細流中，成魚長不過20厘米，肉質細嫩，味道鮮美，為名貴餚饌，還可以葯用
泰山靈芝，有治耳聾、利關節、益精氣、堅筋骨、療虛勞的非凡效果，是泰山的珍貴特產。傳說，神農嘗百草，在泰山發現此葯，因稱"神葯"。史書記載，宋真宗到泰山，"王欽若獻芝草三萬八千餘本"。至今泰安民間視靈芝為珍寶。
岱下銀杏 銀杏，又名白果樹。泰安一帶銀杏最大者約有數百年乃至千年以上樹齡。現最古老的是岱廟後門里的兩顆銀杏，根入磐石，高達30餘米，極為雄偉壯觀，它的果實還可以作為葯物和食物，是珍貴的樹種
⑧ 山東哪個城市魯菜最正宗
經過長期的發展和演變，
魯菜系逐漸形成以包括青島在內，以福山幫為代表的膠東派，
以及包括德州、泰安在內的濟南派兩個流派，
有堪稱「陽春白雪」的典雅華貴的孔府菜，
還有星羅棋布的各種地方菜和風味小吃。
濟南風味是魯菜的主體，在山東境內影響極大。濟南菜以湯菜最為著名，俗話有「 唱戲的腔, 廚師的湯」。其清湯、奶湯製法在《齊民要術》中都有記載，濟南菜注重爆、炒、燒、炸、烤、氽等烹調方法。濟南菜講究實惠，風格濃重、渾厚，清香、鮮嫩。自清代以來魯菜分為「 福山幫」 和「濟南幫」。濟南菜又分為「歷下派」 淄濰派」 和「 泰素派」 等。
孔府日常生活中，孔府歷代主人遵循先祖孔子「食不厭精，膾不厭細」的遺訓，對飲食要求精益求精，日常生活極其豪奢，此外還常迎迓聖駕，接待各級祭孔官員，因此孔府飲食酒宴頻繁而講究。再加上歷代掌灶名廚對孔府菜不斷豐富和發展，使其烹飪技藝達到了高超水平，創造力豐富多彩，並具有濃厚鄉土風味的名饌佳餚，使之成為獨樹一幟的「公館菜」，在山東菜系乃至全國內佔有精彩的一席之地。