① 好吃的菜、零食的做法
可樂雞翅 材料： 完整的雞翅4個，可樂一罐。 調料： 薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。 做法： 1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子； 2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表麵糊掉。 最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱後會變苦。
求採納
② 做什麼好吃的零食
3種在家就能做的小零食，技巧和做法都告訴你，自己天天在家就能吃！
一，炸薯條。
食材：土豆，油，鹽，番茄醬
做法：
1，土豆洗干凈，切條；2，鍋里燒開水，下土豆條，煮3分鍾撈起來；3，土豆撈起來後放入冷水浸泡；4，控干水分，放入冰箱凍硬；5，鍋里熱油，六成熱時放入土豆條，炸制金黃就可以撈出來了；6，出鍋後撒少許鹽，再擠點番茄醬。超級美味，成就感足足的！
二：土豆丸子。
食材：土豆，澱粉（其他粉也行），黑胡椒粉
做法：1，土豆去皮，切塊，放入鍋中蒸熟；2，土豆壓成泥，越細膩越好啦；3，澱粉放到土豆泥中，少許黑胡椒粒，少許鹽；4，攪拌均勻，乾的話可以擠點牛奶放裡面；5，搓成自己喜歡的大小形狀；6，鍋里熱油，油溫5成放入丸子，小火炸到表面金黃就可以啦！7，吃的時候拿根牙簽固定，搭配一點番茄醬，好幸福的感覺~
三：麻辣牙簽牛肉。
食材：牛肉，姜，孜然，辣椒粉，花椒粉，白糖，老抽，生抽，料酒，澱粉，胡椒粉（材料雖多，但是其實挺簡單的哈）
做法：1，牛肉切成小塊，牙簽用熱水消毒；2，放入適量薑末，老抽，生抽，料酒，澱粉，鹽，胡椒粉，腌制20分鍾；3，將腌制好的牛肉穿在牙簽上；4，熱油，炸牛肉，炸到變色後稍後就控油撈出來；5，撈出後放少許的油再炒，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然，鹽1-2勺、適量白芝麻翻炒；6，炒入味兒了就可以出鍋了！流口水了，搭配點啤酒飲料就更好了！
③ 簡單又好吃的零食做法有什麼
-----【山楂糕】-----
酸酸甜甜又軟又彈的山楂糕，不只是小孩子的最愛，很多老年人也喜歡。自己在家做，糖量好掌握，開胃消食又健康。但也要適量而食噢！
材料：山楂肉 680克，綿白糖 450克，檸檬汁 1個量，水適量
1. 山楂用淡鹽水浸泡5分鍾後沖洗干凈，用去核器去核；與涼水同入煮鍋中，煮到用勺子能輕松將山楂碾碎，關火；
2. 山楂肉和湯用破壁料理機打成糊糊；
3. 將山楂糊倒入不粘炒鍋中，中火加熱，不停攪拌，待有點濃稠後加入綿白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；
4. 鮮檸檬取汁備用；待山楂糊變成粘稠的山楂醬時，將檸檬汁倒入其中，繼續熬煮攪拌，提起刮刀後，山楂醬能掛在刮刀上，熬煮結束；
5. 事先准備好玻璃碗或保鮮盒，在內壁刷少許玉米油；將山楂醬趁熱倒入容器中，表面抹平，晾一會兒蓋蓋子，自然放涼或放冰箱冷藏過夜；
6. 山楂糕脫模，可切片、切塊、切條，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可繼續放保鮮盒中置冰箱冷藏保存。
-----【牛肉乾】-----
牛肉乾被稱為 「能量棒」一點不為過。牛肉富含優質動物蛋白質、鈣鐵磷等，脂肪含量又少，是男女老少都適宜的食物。
主料：黃瓜條1000克
腌料：生抽20克，蚝油20克，料酒15克，鹽4克，八角2顆，香葉2個，姜4片
烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少許，鹽1克
1. 黃瓜條、腌料和烤料，分別放在小碗里；腌料和烤料的種類和數量可以隨口味調整；比如孜然味的，咖喱味的；
2. 黃瓜條先切片，再切條，不要順絲切，要斷絲切，這樣的牛肉幹才不會有長長的肉纖維；牛肉烤完會縮水嚴重，所以不要切得太細；
3. 牛肉條放盆里，用涼水浸泡3遍；
4. 將水倒掉，用廚房紙將肉中的多餘水吸掉；
5. 將【腌料】中的生抽20克，蚝油20克，料酒15克，鹽4克，八角2顆，香葉2個，姜4片倒入肉條中；
6. 用筷子翻拌均勻，蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制至少2小時，時間長些更入味；
7. 在烤箱的下加熱管下面鋪一張錫紙；
8. 用烤串的竹簽子從牛肉條的一端穿過，最上面盡量少留肉，防止離上加熱管近而被烤糊；
9. 烤箱上層放上烤架，每串好一串就架在上面，使肉條從烤架的間隙處漏下來，懸空，同時還要避開下加熱管，防止烤時流下來的湯汁落在加熱管上而產生油煙；關上烤箱門，上下火200度，烘烤模式20分鍾；
10. 烤肉條的時候處理一下最後的烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少許，鹽1克；辣椒油和辣椒面不是必需的，根據口味來調整；黑胡椒粉、鹽、蜂蜜一定要放，因為烤完的牛肉條基本處於無味狀態，需要外面裹一點味道來調劑；生的白芝麻可以增加營養，同時也跟深色的牛肉乾形成對比，視覺上好看些；
11. 20分鍾後，將烤好的牛肉條移出烤箱；將牛肉條從竹簽上擼下來，放在事先調好的芝麻蜂蜜烤料中，用勺子拌勻，此時的牛肉條失去了很多水分，但是還是柔軟的，需要再進烤箱烤一下，使多餘的水分蒸發，同時也使烤料能滲入其中；
12. 將拌好的牛肉條送入烤箱中，無需預熱，將溫度調為200度，時間15分鍾；最後烤好的牛肉乾，入口不幹不硬，咸甜微辣只是淡淡的，更多的是牛肉的原味，是可以當「能量棒」的小零食。
④ 好吃的零食做法視頻
過年必備小零食 月牙酥 酥香可口
和大家分享一款小零食，月牙酥。簡單易操作，看具體步驟吧。
用料
低筋麵粉 300克
糖 80克
雞蛋 2個
無鋁泡打粉 2克
食用油 50克
白芝麻 適量
過年必備小零食 月牙酥 酥香可口 附細節視頻詳解的做法
所有材料倒入盆中，揣均勻。
小貼士
1，雞蛋要常溫的
2，電餅鐺不刷油
⑤ 零食的做法
幾種小零食的做法，空了自己給自己做一些，不管是熬夜追劇，還是作為辦公室零食，都適用！希望大家喜歡。
炸意麵
絕對是那種不起眼，但是消耗還挺快的小零食！
1.義大利面掰成兩半，備用。
2.鍋中熱油，放入義大利面，中火炸。
3.待義大利面金黃，酥脆的時候，就可以撈出了，不要炸太過哦，隨時可以嘗一嘗。
4.撈出後瀝油，放入盆中，趁熱加自己喜歡的調料，抖動盆，讓調料均勻就可以了。
5.放涼後密封保存，以免返潮哦！
6.調料的話，可以用純白糖的，也可以用黑胡椒、五香粉、咖喱粉、辣椒粉等等你喜歡的味道。
無油版琥珀核桃
總有人怕太油膩，那就做無油版本的吧！
1.核桃去殼，取仁，在烤箱中150度，烤幾分鍾，烤出香味即可。
2.糖的話，可以選擇紅糖、白糖、冰糖、黃糖都行，至少選一種。個人建議紅糖和冰糖混合比較不錯。
3.不粘鍋最佳，無水無油，放入蜂蜜、冰糖、紅糖小火熬糖漿。
4.待糖漿開始冒泡，是不是用筷子蘸取一點糖漿，快速放到水中，凝固後酥脆就可以了，如果凝固後粘牙拉絲就還得熬一會。
5.糖漿熬好後，放入核桃仁，快速翻炒，均勻裹滿糖漿，撒些白芝麻翻拌均勻就可以出鍋了。
6.放涼後密封陰涼處保存哦！
蛋黃餅
從小吃到大，這個小餅干真的吃不膩！
1.一個全蛋液、加2個蛋黃，倒入無水無油的容器中，加入白糖35g。
2.用打蛋器打發至有紋理，拎起後蛋糊滴下不會消失。
3.麵粉80g，過篩倒入蛋糊中，用刮刀翻拌，拌勻。
4.然後將麵糊裝入裱花袋中。
5.烤盤放烘焙紙，將蛋糊擠入烤盤，大小隨意，但是每個之間要有一定間隙。
6.然後將烤盤在桌子上輕輕嗑幾下，這樣可以排出起泡。
7.烤箱160度預熱10分鍾，放入烤盤，烤15-20分鍾左右，顏色微微變深就可以了。
魚皮花生
除了自己吃，給老爸當下酒小零食也不錯！
1.花生在無水無油的鍋中炒熟，放涼備用。
2.麵粉中混合一些白糖，加入蛋液，然後一點一點加水，用筷子攪拌成絮狀，再揉成面團。
3.醒面20分鍾，再一次揉一揉面團，讓面團更加光滑細膩。
4.用手揪下來一小塊面團，揉圓按扁，包入一顆花生米，然後搓圓。這一步完全可以邊看電視邊完成。
5.鍋中熱油，大概6成熱的時候轉小火，放入花生米，小火慢炸至金黃，
6.炸好後瀝油放涼就行。
7.特別要說的是，如果喜歡其他調料味，可以在和面的時候加入哦。另外如果你真的懶得一顆一顆包花生粒的話，也可以減少麵粉的用料，改成麵糊，讓花生米裹上麵糊後下鍋炸，只是這樣表面就不是光滑的一層酥麵皮了哦！
⑥ 超簡單的小零食做法
超簡單的小零食奶豆豆
食材
低粉100克、黃油65克、煮熟的蛋黃2個、奶粉20克、玉米澱粉95克、糖粉40克、玉米油40克。
做法
1、室溫軟化的黃油加糖粉，用電動打蛋器打發至蓬鬆。
2、加入煮熟的雞蛋黃，再分3次加入玉米油，攪勻後再逐次加入下一次。
3、最後篩入低粉、玉米澱粉跟奶粉。
4、混合揉拌成面團後用保鮮膜包住，放冰箱冷藏一小時。
5、取出後分成大小均勻的小劑子，大概每個3~4克左右，然後揉圓，放入烤盤內。
6、送入預熱好的烤箱中層，上下火170度烤10~15分鍾即可，溫度可根據自家烤箱脾氣進行調節。