㈠ 親們幫看下，這個是田螺還是福壽螺，能吃嗎
田螺，很香的。
清理第一步：盆中倒入清水水中放入食用鹽（適量）、香油（適量），攪拌均勻後倒入田螺，水位高於田螺即可。放到陰涼處讓田螺吐泥、排便，每日換水一~二次把水中雜質倒凈後重新倒入清水，每次重新注水後需補充食鹽和香油。基本上泡兩日即可進一步加工。
清理第二部：目測田螺殼表面是否是附著物（淤泥或青苔等）如有附著物需要用小刷子清理干凈，清理干凈田螺殼表面後用鉗子或大剪子把田螺尾部剪掉，一來可以把田螺排泄物大部分清除，二來可以炒制時螺肉更加入味，清理好尾部後用清水沖洗田螺至水內無明顯雜物，沖洗干凈後瀝干水分即可准備炒制。
炒制前准備調料：蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、醬油、食鹽、雞精、十三香均適量准備，花椒（20粒）、大料（3~5瓣）香菜（可根據個人喜好准備），切蔥花、薑片、蒜片、干辣椒段備炒，鍋內放油燒至七成熱，放入蔥、姜、花椒、大料、辣椒爆香後改小火放入田螺後放入料酒炒勻、放入醬油（適當多放）、食鹽（適當多放）、十三香（適當少放）改大火炒勻，最後放入蒜片和雞精翻炒均勻後加蓋燜三分鍾即可，出鍋裝盤後撒上香菜即可上桌（不立即食用的可腌制後在放香菜、立即食用會不太入味）。
溫馨提示：此菜由於不易入味，建議炒制後連原湯帶田螺先裝入小盆中至陰涼處腌制五小時以上在食用，食用前最好加熱至湯汁燒開，裝盤後放入香菜，如腌制過程中湯汁不過田螺需經常翻動。（最好炒制時適當多加入些油或炒制過程中加入適當熱水）
㈡ 福壽螺和田螺的區別
摘要 親親
㈢ 福壽螺能吃嗎和田螺有什麼區別
福壽螺能吃的，這個不用質疑，只不過是吃福壽螺是有些事情要注意的。
一定是要做熟了！
因為福壽螺是廣州管圓線蟲，大鼠肺蠕蟲等寄生蟲的宿主，所以說一定要做熟！
萬萬不能生吃或者是半生不熟的！
切記！切記！切記！
因為這些寄生蟲什麼的，高溫就可以燙死它們了。
像是廣州管圓線蟲就只有生吃的時候才會被感染上機生抽的。
而且據說，這福壽螺的內臟也是不能吃的，是要去掉的，為什麼說是據說？
因為我不吃福壽螺或者田螺以及小龍蝦這一類的東西的。
一個是因為懶，另一個則是因為看著就覺得不舒服，再一個就是小時候看到一個關於血吸蟲的教育片，讓我對這些淡水螺類深深恐懼。
其實這福壽螺和田螺的區別其實挺多的，
在外觀上最直接的區別就是田螺的個頭要比福壽螺小很多，並且田螺背上的外殼螺紋的圈數，是要比福壽螺顯得更細一些。
上個圖就能夠看懂了吧，個頭大小要是看不出來差距，那就看螺紋。每個螺紋之間的跨度，這個區別還是非常的明顯的。而且這福壽螺的外殼的小尖尖，可沒有田螺的尖啊！
而且，田螺的觸角會比福壽螺的要短，並且粗一些。仔細看嘴巴的位置，更是能夠發現田螺是只有一對肉須，而福壽螺有兩對肉須。
在外殼上，不僅僅是螺紋上存在區別，在硬度上也是有差距的，福壽螺的外殼很薄很脆，而田螺的就會硬很多了，這個可能是因為田螺生長的周期相對福壽螺會長的緣故吧。因為福壽螺長的太快了實在是，相同的時間內，田螺就慢悠悠的長啊長的。可能這就是和武俠小說中，魔教的武功一般都是速成，但是持久不高，而正統內家功夫，雖然修煉起來非常費勁，但是神功大成的時候，功力就比較深厚了。
㈣ 福壽螺和田螺分別吃什麼
福壽螺：在人工飼養條件下，福壽螺食物構成主要以人工餌料為主，輔以天然餌料。幼螺喜食綠萍、麩皮、豆餅粉、腐殖質等細小餌料，成螺主食鮮嫩水生植物、青菜和各種無毛刺的青草，輔以商品飼料。
田螺：田螺為雜食性，米糠、菜屑、瓜葉、動物屍體及商品飼料均可投喂，一般以水生植物類、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食。肥沃水田，魚螺混養或水面放養紅萍、綠萍、水葫蘆等窪地，可少投或不投飼料。
㈤ 田螺能吃福壽螺為什麼不能吃
福壽螺和田螺是很容易混淆的，又因為福壽螺生命力強更易繁殖，所以價格便宜，一些無良商家就會用福壽螺代替田螺欺騙客戶。
從外形上看，福壽螺外殼光滑易碎，尾巴短；田螺口小，尾巴尖又長。
福壽螺不能吃的原因主要有兩個：
一、福壽螺藏有大量的寄生蟲，一隻就多達3000至6000條，必須經過100攝氏度的高溫才能徹底煮透。而大多人是在餐館吃的，飯店為了追求經濟效益，很少有人能夠徹底殺毒煮那麼久。而且即使感染也不是當時就能發現，等到發現的時候也很難去追究商家的責任。
二、福壽螺的口感沒有田螺好，福壽螺是外來物種，吃起來的口感並沒有從小吃的田螺香。
其實不管是福壽螺還是田螺，在現在環境污染這么嚴重的情況下，對於各種水產品都要煮透才能吃。
福壽螺是外來生物物種，由於其適應能力和抗逆性強，危險性大。
可通過交通工具傳播，故應加強植物檢疫。未發生區禁止人為引入、飼養。發生區要防止向外擴散，禁止發生區內茭白植株、泥土及雜草帶入無螺區。同時結合農村科普、普法、成人教育等各種形式，廣泛宣傳福壽螺的潛在危險性，做到家喻戶曉，積極防治，並嚴格按植物檢疫條例辦事。
㈥ 福壽螺與田螺哪個經濟效益更高
不同。
蝸牛屬於軟體動物門，腹足類的分類，腹足目，瓶螺科，瓶螺屬。福壽螺原產於南美洲亞馬遜河流域，被介紹到中國，1981年其肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質，胡蘿卜素，多種維生素和礦物質的食物在桌子上，與脂肪含量低，高血壓，冠狀動脈心臟疾病的患者提供高品質的補品。此外，它是一些罕見的水生飼料。蝸牛個體大，食性廣，適應性強，生長繁殖快，產量高，全國各地都在繁殖。食用蝸牛是不充分加熱，可能會導致在人體感染廣州管圓線蟲等寄生蟲。
所有圓形田螺田螺種
田螺有中國或屬於動物。味甘，咸，性寒。
成分：蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素A
功效：清熱水，除濕解毒。對於熱結小便不利，黃疸，腳氣，水腫，糖尿病，痔瘡，便血，目赤腫痛，疔瘡腫毒。