1. 黃魚和鱸魚哪個營養價值高
我認為魚的營養價值大部分都差不多，物以稀為貴造成了人們對於的營養價值走了不同的看法，其實魚的營養價值取決於你怎麼去食用它，讓魚的營養價值充分發揮出來。再貴的魚食用方法不對也沒有任何營養價值的。
2. 鱸魚好吃還是黃花魚好吃
我認為鱸魚好吃。鱸魚刺少呀！我吃的是好鱸魚。
3. 鱸魚和黃花魚哪個營養價值高
鱸魚和黃花魚相比較的話，當然是鱸魚的營養價值會更高。富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
1.健脾益胃
鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。脾胃有病，則五臟無所滋養，而積漸流於虛弱，脾弱則水氣泛濫，益脾胃則諸證自除矣。鱸魚能夠補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2.安胎益氣
鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養價值。
3.維持神經系統的正常
鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
4.補腦健腦
鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性痴呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。老年人常食鱸魚，對抗衰老、延年益壽有一定的益處。
營養價值
鱸魚營養價值極高，富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。鱸魚可食部每100g，含水分78g，蛋白質17.5g，脂肪3.1g，碳水化物0.4g，灰分1g；鈣56mg，磷131mg，鐵1.2mg，核黃素0.23mg，煙酸1.7mg。
1、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
2、鱸魚富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），對預防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。
3、鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性痴呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。
4. 盧魚跟黃花魚哪個營養價值
鱸魚和黃花魚各有各的營養價值，也有許多相同的高營養物質，它們都是富含高營養的生物。
鱸魚的營養價值：
1、鱸魚富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等症狀。
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
4、鱸魚肉所含的蛋白質（包括各種營養成分）容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產者食用。
黃花魚的營養價值：
1、黃花魚營養豐富，鮮品中蛋白質含量高，鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量也很高，且魚肉組織柔軟，宜於消化吸收。
2、多吃黃花魚可預防動脈硬化和冠心病。因為其魚油中含有一種獨特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。N－3脂酸可使血中三醯甘油和總膽固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝臟合成極低密度脂蛋白減少，故能積極防止動脈硬化和冠心病的發生。
5. 黃花魚和鱸魚哪個好吃
當然是鱸魚，盡管現在黃魚的價格比從前長了很多，但比鱸魚還是便宜。鱸魚自古即是名魚，范仲淹《江上漁者》詩「江上人來往，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里。」元代詩人張庸《秋水系舟圖》題畫詩也提到鱸魚「小姑山到彭郎磯，老樹含風黃葉飛，何人泊舟秋色里，釣得鱸魚三尺肥。」可見其味美。
下面分享2個鱸魚的製作方法
用料：鱸魚1條、嫩豆腐200g、鹽4g、小蔥1根、白鬍椒粉1g、生薑3片、食用油20g
製作步驟 1
鍋里的油燒熱，加入薑片，煸炒出香味，倒入鱸魚塊，先不要動魚，讓魚煎成焦黃色以後再翻面，不然魚肉會粘在鍋上。
製作步驟 2
魚肉煎成兩面金黃以後，倒入水沒過魚塊，水的量要足，開大火，煮開以後，放入蔥，白鬍椒粉，不加蓋子可以讓魚的腥氣充分的釋放出去。一直開大火，可以讓湯變奶白色。如果喜歡清湯就關小火。
30分鍾後，加入鹽和豆腐再煮10分鍾就可以了。吃的時候可以再來一點胡椒粉。
6. 鱸魚和黃魚哪個好
當然是鱸魚，盡管現在黃魚的價格比從前長了很多，但比鱸魚還是便宜。
鱸魚自古即是名魚，范仲淹《江上漁者》詩「江上人來往，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里。」元代詩人張庸《秋水系舟圖》題畫詩也提到鱸魚「小姑山到彭郎磯，老樹含風黃葉飛，何人泊舟秋色里，釣得鱸魚三尺肥。」可見其味美。
7. 黃花魚和金昌魚，鱸魚那個更好吃
鱸魚最鮮
紅燒鱸魚
材料
主料：海鱸魚一條（約2斤）
調料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁（因我家中鮮姜被吃光，故用姜粉）、植物油二兩，少許鹽
做法
1、鱸魚挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭，清洗幾遍，控干水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在於入味。
2、鍋中置油，燒熱後下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側均勻煎，煎到金黃色，即關火。我家鍋小，為了將這條魚煎整，可真費勁了！
3、魚煎好後，鍋中倒進黃酒、醬油、白糖、少許鹽，沖入適量水，燒開後蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鍾。
4、十幾分鍾後，旺火收湯，關火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。
小訣竅
原本還應放豆豉醬，但我家小兒怕辣，只能棄之。如用豆豉醬，即不必放鹽。
8. 金昌魚，和鱸魚，黃花魚那個好吃
金昌魚好吃，可以一起吃。
金昌魚（卵形鯧鰺）是一種暖水性中上層洄遊魚類，在幼魚階段，每年春節後常棲息在河口海灣，群聚性較強，成魚時向外海深水移動。
為肉食性魚類，仔、稚魚攝食各種浮游生物和底棲動物，以橈足類幼體為主；稚、幼魚取食水蚤、多毛類、小型雙殼類和端足類；幼、成魚以端足類、雙殼類、軟體動物、蟹類幼體和小蝦、小魚等為食。分布於於印度洋、太平洋、大西洋熱帶和溫帶的海域。
以上內容參考：網路--金昌魚
9. 黃魚和鱸魚哪個營養價值高呢
黃魚和鱸魚這兩種魚的刺少，都是人們平常喜歡吃的魚，那麼這兩種魚哪個營養價值高？我們還是先來看看它們分別有什麼營養價值吧。
鱸魚含蛋白質脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。鱸魚性平，可補五臟，益筋骨，和腸胃，化痰止咳，且可治胎動不安、產後少乳等症。若手術後食用亦能促進傷口生肌癒合，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
對於准媽媽和產婦來說，吃鱸魚是一種既補身又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
另外，鱸魚血中還有較多的銅元素。銅能維持神經系統的正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
《本草綱目》：松江鱸魚，補臟，益筋骨和腸胃，益肝腎，治水氣，安胎補中。《食療本草》：鱸魚能安胎、補中，作膾尤佳。
在民間，人們會用鱸魚與蔥、生薑煎湯服，治小兒的消化不良症。而以鱸魚作羹，既是一道美食，又是一道葯膳
【鱸魚羹】
【主要食材】：鱸魚、蔥末、薑末。
【製作方法】：
鱸魚洗凈，放入盤中。
把魚盤放在蒸鍋內，蒸數分鍾。
輕輕將魚移於鍋中，加入蔥末、薑末、鹽、黃酒及適量清水煮沸至肉熟，最後用濕澱粉勾芡即成。
【功效】：補中，安胎。春季食用，能使身體強健、食慾增加，改善春困症狀。
秋末冬初是吃鱸魚的最好時令。這時的成熟鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養物質也最豐富。食用鱸魚需要注意的是，不宜和乳酪一起食用。
綜上所述，黃魚和鱸魚的營養價值都很豐富，有相同之處，也自有其不同之處，硬性去比較哪個的營養價值高，還真不太好比較。
在生活中，對於一般的人而言，新鮮的黃魚和鱸魚都可換動著吃；而對於有特別需要的人，則可根據自己的需求與口味來選擇，但需注意兩種魚的食用宜忌就可以了。
10. 黃花魚和鱸魚哪個營養價值高
黃魚是大黃魚和小黃魚的統稱這種魚體背呈黃色頭大尾巴下在七夕在外海春季有向近海產卵票能發生魚頭中有兩顆堅硬的石頭接近人如玉教育老師從前人長去死作為玩物所以人們也將黃魚叫做廝守魚大小黃魚的營養均很豐富含有蛋白質脂肪磷鐵硫胺素核黃素尼克酸等對人體有很好的補益作用對體質虛弱和中老年人來說食用黃魚會收到很好的食療效果黃魚含有豐富的微量元素能清除人體代謝產生的自由基延緩衰老中醫認為黃魚有健脾升胃安神止痢一七天驚之功效對貧血失眠頭暈死於不振及婦女產後體虛有良好療效鱸魚含蛋白質脂肪碳水化合物鈣磷鐵維生素b1維生素b2煙酸鱸魚性平可包五臟益筋骨和腸胃化痰止咳捷克治胎動不安產後燒爐等症若手術後試用一能促進傷口生肌癒合對於肝腎不足的人有很好的補益作用對於准媽媽和產婦來說吃鱸魚是一種既補腎又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物是健身補血健脾益氣和益體安康的佳品另外鱸魚血中還有較多的銅元素銅能維持神經系統的正常功能並參與數整物質代謝的關鍵酶的功能發揮