⑴ 小年糕有哪些好吃的做法
小年糕紅豆沙的做法
主料
紅豆 200g 小年糕 10根
1紅豆清洗干凈，用清水浸泡兩小時。小年糕切成丁備用。
2先將鍋中水煮開，下入泡好的紅豆，大火煮開鍋後，改小火燉2小時，再用大火煮半小時至紅豆起沙。
3最後加入小年糕丁和糖，煮至年糕軟糯即可。
辣炒年糕的做法：
1.小年糕掰開後放在清水中浸泡一會兒，洋蔥、胡蘿卜、泡菜切成絲2.鍋中倒入少許植物油，燒至五成熱時，放入胡蘿卜絲、洋蔥絲爆炒3.再加入泡菜絲翻炒均勻後盛起備用4.鍋中倒入500毫升水，大火煮開後，加入韓式辣椒醬，用筷子攪拌均勻5.水再次沸騰後，加入浸泡過的小年糕，一直煮到湯汁快收干成濃稠狀6.加入炒過的胡蘿卜絲、洋蔥絲和泡菜絲，用鍋鏟翻炒均勻（為防止煳底，需要用鍋鏟不停地鏟動），根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
⑵ 有什麼好吃東西的做法啊
包菜雞蛋玉米面餅
原料：麵粉，包菜，雞蛋，肉糜。
步驟1：包菜洗凈切碎，加入適量的鹽拌勻腌制10分鍾後擠去包菜內多餘的水分。
步驟2：雞蛋加少許鹽打散成蛋液，熱鍋放油,倒入雞蛋液，滑散小蛋花盛起待用；肉糜加少許薑末，料酒，鹽，醬油翻炒幾下盛起待用。
步驟3：將炒好的肉糜、雞蛋花、姜蒜末、蔥花一起放入腌制好的包菜中，再加入適量的芝麻油拌勻待用。
步驟4：將麵粉放入大盆內，加入40度左右的溫一邊加一邊用筷子攪拌均勻，讓麵粉均勻的受熱（和面時水要慢慢地分次加入，以便更好地掌握用水量）。再用雙手將麵粉揉和成團，反復搓揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置20分鍾。
步驟5：將靜置過的面團放在撒了麵粉的案板上搓成長條狀，用雙手拽成大小均勻的小劑子(比做餃子的略大)。
步驟6：取適量的餡料放入麵皮中，用虎口慢慢地將其合攏後收口,再將收口朝下按扁成小圓餅，包菜雞蛋餅生坯就做好了。
步驟7：平底鍋內放少許油，小火燒至六成熱時放入圓餅生坯（如果的廚房裡像我一樣缺少平底鍋的話，也可以用一般的炒鍋代替，但一次不要放入太多的圓餅生坯就行了）。下入圓餅生坯後,用小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間熟透後即可。
步驟8：煎的時候一定要用小火，否則容易造成表面燒焦而中間未熟透的現象；我這次做的量有點多，煎了十二塊餅哦，你們則可將每種材料的用量酌量減少。另外這次我用的是比較粗纖維的玉米麵粉，你們也可以換成普通的白麵粉。
⑶ 哪一種類的魚最好吃都有什麼好吃的做法
其實看到這個話題，第一反應來自“豆腐魚”，不過已經說過了，所以我會推薦一種比較家常的那種——黃魚，也叫黃魚，大概大家都吃過吧~這種魚的優點是蒜末，沒有刺，腥味不重。製作方法有很多:蒸、紅燒、干炸...但最美味的方式。！！上海的朋友都知道這道菜是上海的土菜，上海人形容是“掌摑不讓”，真的超級好吃！正宗的黃花魚面一定是去頭去尾去大骨的鮮黃花魚。
一個薄薄的盤子上放著晶瑩剔透的燈光，拿起來需要五六秒鍾。如果你每天在家做飯，你只需要米粥來搭配。煮粥時，取出薑片，撒上一勺醬油，撒上一撮香菜，再切幾個辣椒圈拌勻。又熱又粘又辣。冬天有這么簡單健康的食物真的很開心。切好的魚用料酒和家庭調料(鹽、味精、胡椒粉)調味，然後用水沖洗，魚仍然保持原來的味道。瀝干水分後，放入油鍋中炸至酥脆。多用油，不然魚很容易炸散。然後用番茄醬、白醋、糖、少許鹽和勾芡汁淋在炸魚上。