A. 海膽什麼味道
海膽是什麼味道
海膽味道很鮮美，一般都是蘸上醋和芥末生吃活的。滑滑的嫩嫩的感覺很爽口。
個人覺得不要吃的太快，慢慢的，一勺一勺蘸上調料細細品味。那種感覺要比你說的這個味道好很多。您可以試一試!謝謝。
海膽生吃味道很鮮美。吃海膽主要是吃它的生殖腺，就是它裡面的那個黃色的東西，一共有五塊。一般都是生吃的。
海膽的營養價值
海膽黃，不但味道鮮美，營養價值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。
1.海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，占海膽全重的8%～15%。海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為海膽卵味咸，性平，具有軟堅散結、化痰消腫之功效。
2.海膽殼也是很好的葯材，味咸;性平;小毒。肝;腎;胃經。化痰軟堅;散結;制酸止痛。主瘰癧痰核;哮喘;胝肋脹痛;胃痛。
B. 有人吃過海膽嗎好吃嗎吃起來是哪種感覺
生吃味道很鮮美。吃海膽主要是吃它的生殖腺，就是它裡面的那個黃色的東西，一共有五塊。一般都是生吃的。
生吃。。。衛生不過關
寄生蟲什麼的。。。
最好還是熟吃
C. 大洋島海膽有幾種啊，那種海膽比較好吃啊
大洋島海膽有黃海膽罐頭、紫海膽罐頭、蝦夷海膽罐頭，其中蝦夷海膽罐頭最為好吃。
D. 海膽應該是什麼味道的
海膽味道很鮮美，一般都是蘸上醋和芥末生吃活的。滑滑的嫩嫩的感覺很爽口。
海膽黃，不但味道鮮美，營養價值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。
海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，占海膽全重的8%～15%。
海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為海膽卵味咸，性平，具有軟堅散結、化痰消腫之功效。
(4)海膽哪個好吃擴展閱讀；
海膽的養殖技術
1、海膽養殖要選擇在水流清澈、鹽度高、無污染、浮泥少且海藻旺盛的區域。可以用筏式養殖、塑料箱養殖、網箱網籠養殖等，若是用大的網箱養殖1CM左右的海膽可以放2萬個左右，但是隨著海膽的生長，養殖密度是要適當的進行降低的。
2、海上養殖海膽要以海帶等海藻類的食物為主，也可以用沙丁魚段喂養，餌料投喂時要根據海膽種苗的大小來決定，一般每兩天投喂一次餌料，生長期5-7天投喂一次，高溫和嚴寒就十天半月投喂一次。
在投喂飼料是要注意控制量，不要投喂過多而導致網箱的堵塞。另外要定期的檢查網箱，及時的清楚浮泥和附著的其他生物和敵害。
3、在養殖過程中要加強管理，定時的進行巡查，要注意網箱是否堵塞和縫口嚴合，避免造成海膽的死亡和逃跑。
E. 海膽和海腸，哪個更好吃
海腸吧 炒韭菜是很經典的 我不愛吃海膽 一股怪味
F. 海膽好吃嗎推薦幾種海膽怎麼做好吃的方法
海膽的營養價值很高，許多人不知道海膽怎麼做好吃，也有些朋友在問海膽好吃不?今天為大家介紹幾種海膽的做法教你海膽怎麼做才更加美味。生吃海膽的方法： 海膽表面上提供睦黑黑的、長滿又尖又長的刺的傢伙，沒想到只是外表嚇一嚇人而已，殼其實是很脆滴!用刀尖稍用點力往下一破，嘻嘻，就兩半了。6格黃黃的、嫩嫩的、軟軟的海膽整整齊齊的對半躺著，已經聞到一陣清香。 以前吃的都是已經由店家清理好的，沒想到海膽裡面會是這樣，有一層黑黑的類似凝結的血的東西，看起來有點惡心。還好清理起來比較簡單，用筷子挑起一角一撕，整層黑色的東西就剝了下來，偶爾有些頑固份子也不要緊，用純凈水過一下就好了。 這個時候吃海膽正是時候，最肥。我從來沒有吃過這么肥美的海膽，每一格都起碼5cm長，寬寬厚厚的，又滑又清甜，一點點哇沙比就夠了，多了會蓋住海膽的鮮味，就沒意思了。嘗試由得一格慢慢得滑入喉嚨，人間美味，怎麼會這么好吃啊。2、清燉海膽 取膽卵，加水，輔之生薑或蒜片、蔥白或香菇，燒開後即可食用。3、生炒海膽 取海膽卵肉，加鹽、酒、糖、薑末等調料，油熱時，下料爆炒，熟時加澱粉勾芡。4、油煎海膽 取海膽卵肉，加配料，兌蛋清、澱粉，用明火油煎即可。5、冰鎮海膽 取海膽卵肉，用冷開水清凈，裝在碎冰墊底的盛器(盆、碟)上，冰與海膽隔層薄膜，食時蘸上調料，與生吃龍蝦、赤貝、象拔蚌等類似，別有風味。 其實這幾種海膽的吃法中本人感覺生吃海膽是最有營養的，但是生吃海膽要注意必需是比較干凈海域弄上來的才可以，小心有污染喲。
G. 海膽怎麼吃最好吃
海膽蒸蛋
1
直接買的生海膽可能你無從下手，現在海鮮店裡都有賣的現成的海膽黃，也可以找海鮮店的師傅幫你加工取一下！
註：海膽黃實際上是海膽的生殖腺，所以具有強精、益心、壯陽強骨的功效。災海膽外殼包裹的體腔內有五小塊黃色的稠粥樣物，就是海膽黃。
2
取兩個雞蛋，打散放入碗中攪勻，加入等量的水。記得雞蛋里不需要加食鹽等調味料，因為一會要加入海膽黃，海鮮類食物本身就比較咸。
3
將雞蛋放入蒸鍋中小火慢蒸3分鍾，等雞蛋呈半凝固狀的時候取出，蓋上海膽黃。
4
放入蒸鍋中，繼續用大火蒸5分鍾待海膽黃變硬即可！好啦，美味的海膽蒸蛋就ok啦，海膽自帶鹹味和鮮味，不用添加任何作料即可享用！
END
海膽炒飯
取新鮮的海膽肉80g洗凈，去水後放入切好的蔥姜蒜拌勻備用（放入蔥姜蒜去除海膽的腥味）
將菜心洗凈切碎，最好切成碎粒狀，放入盤中備用。
雞蛋1個打散攪拌，放入油鍋中炒碎，取出備用；
鍋中放入適量油，加熱至五成熱，放入拌好的海膽肉開始翻炒，炒成膏狀後放入菜心和雞蛋繼續翻炒；
加入隔夜的米飯繼續炒，放入少量的食用鹽，待到米粒呈現金黃色時即可出鍋。好啦，色香味俱全的海膽炒飯就出鍋了！
END
注意事項
海膽本身就帶鹹味，做海膽蒸蛋時不要特別放其他的作料！
最好不要生吃海膽，未經過加工的海膽還有大量微生物和細菌，生吃容易腹瀉！
海鮮過敏的朋友要注意了，如果對魚蝦等過敏的就不要嘗試啦！