『壹』 鱸魚好吃還是羅非魚好吃
當然是鱸魚好吃
鱸魚怎麼做好吃
下面我們就來介紹幾種鱸魚的作法。
1.清蒸鱸魚
材料：鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚豉油、食鹽、胡椒粉、豬油、植物油等。
做法：
(1)一半姜蔥切細絲泡水備用。
(2)鱸魚洗凈，用刀把它身上的肉劃開，切成花刀。然後用半湯匙的蒸魚豉油加上香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉混合成汁，均勻的塗抹在鱸魚身上，然後腌漬五分鍾。
(3)時間到後將腌漬的蔥姜鋪在盤子的下面，然後在鱸魚身上再撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，燒開水上鍋蒸。
(4)蒸四五分鍾後，把蒸魚盤取出來，倒掉裡面的水，加入三湯匙的米酒，繼續蒸三分鍾。蒸好了以後關火，再燜五分鍾。
(5)燜好後把魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上。
(6)起熱鍋加入少量植物油燒熱，澆在魚身上即可。
2.糖醋鱸魚
材料：鱸魚1條、姜粉、食鹽、干澱粉、蒜末、冷凍彩蔬粒、蔥絲、紅椒絲、水澱粉、食用油、肉湯或水、番茄沙司、醋、糖、醬油、料酒等。
做法：
(1)鱸魚料理干凈，再用姜粉和鹽抹一遍，腌漬五分鍾。
(2)取一小碗，依次加入番茄沙司、醋、糖、醬油和料酒，然後攪拌均勻。
(3)在腌漬好的鱸魚身上塗上干澱粉，一定要塗抹均勻，完了後用手抓住魚尾，將鱸魚抖兩下，這樣抖掉一些過多的澱粉。
(4)起熱鍋，放入適量植物油，等油燒到七八成熱的時候，將魚慢慢放入鍋中開始煎炸。
(5)炸至表面脆硬、顏色金黃就可以出鍋裝盤了。
(6)原鍋留少許底油，燒熱，轉小火，下蒜末炒香。下菜蔬粒，炒勻。
(7)放入第2步調好的調味汁，炒勻後再放入肉湯，炒勻，燒開。
(8)燒開後轉大火，將干澱粉加水調好，然後倒入鍋中勾芡，等到湯汁濃稠並燒開後，然後關火。
(9)在炸好的魚上面撒上蔥絲和辣椒絲，然後將調好的料汁澆在魚上就可以了。
3.宋嫂鱸魚羹
材料：鱸魚1條、黃酒、醋、火腿、食鹽、雞蛋1個、香菇、春筍、白鬍椒粉、澱粉、小蔥等。
做法：
(1)姜切片，小蔥切段待用。火腿、香菇、春筍等分別切絲待用。
(2)鱸魚清洗干凈，表面塗抹抹食鹽，放入薑片、小蔥，料酒腌漬15分鍾到30分鍾。
(3)燒開水上鍋蒸，上汽後蒸制10分鍾。
(4)等蒸好將鱸魚取出，揀去上蔥和姜，然後用叉子等工具將魚肉撕成魚絲。
(5)在鍋內倒適量的清水，把香菇、筍絲、火腿絲等加入到鍋中，開大火煮沸。然後加入魚絲，再加入食鹽和白鬍椒粉，再用中火煮至沸騰，一分鍾後將適量澱粉加水調好，放入鍋中勾芡。
(6)在碗里打1個雞蛋，打散後加入鍋里並快速攪拌，然後關火裝碗，撒適量醋即可食用。
鱸魚不能和什麼一起吃
與鱸魚相剋的食物有：蛤蜊、乳酪、奶油、牛羊油、甘草、荊芥。
鱸魚和蛤蜊一起吃會導致體內的銅、鐵等微量元素流失。
鱸魚和乳酪、奶油一起吃會影響鈣吸收，還有可能引發痼疾。
『貳』 非洲鯽魚（羅非魚）和鯽魚，哪個刺少些哪個營養高
鯽魚刺比較多，非洲鯽魚（羅非魚）的刺比較少。營養是鯽魚的比較高。
羅非魚又叫非洲鯽魚,但不是鯉形科的魚。它屬於鱸形目麗魚科羅非魚屬.該屬原產於非洲，有600多種,目前被養殖的有15種。
羅飛魚是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多荊似鱖魚。廣鹽性魚類，海淡水中皆可生存；耐低氧，一般棲息於水的下層，但隨水溫變化或魚體大小改變棲息水層。鯉魚唇邊有一對須,羅非魚則無.
1、
鯽魚（學名：Carassius auratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒）在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。鯽魚經過人工養殖和選育，可以產生許多新品種，例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類，和食用的野生鯽魚學名同為 Carassius auratus 。
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚葯用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。最大體長約30厘米，棲息深度為0～20米，無毒，經濟型食用魚類，物美價廉。多產於黃河流域、長江流域一帶，洱海鯽魚較為出名。
(2)羅非魚跟鯪魚哪個好吃擴展閱讀：
羅非魚俗名南洋鯽、非洲仔、福壽魚，羅非魚原產於非洲的坦噶尼喀湖，外形類似鯽魚，鰭條多棘，形似鱖魚。福壽魚屬廣鹽性魚類，在海水、淡水中均可生存。對低氧環境具有較強的適應能力，一般棲息在水的底層，通常隨水溫度變化或魚體大小改變棲息水層。有著優良的適應能力及強大的繁殖力。
『叄』 羅非魚和鯽魚哪個更好吃
當然是鯽魚
『肆』 皖魚和羅非魚哪個好吃
我覺得羅非魚更好吃。
『伍』 廣東人為啥把羅非魚、鯪魚、清道夫魚稱為「垃圾」魚
魚的營養價值非常高，很多人都比較喜歡吃魚，而魚的做法可以是清蒸紅燒，味道都比較鮮美可口。那麼為什麼在廣東人的眼裡，會把羅非魚、鯪魚、清道夫魚稱為垃圾魚呢？其實就是因為這三種魚在廣東比較常見，其中人們公認的垃圾魚就是清道夫魚，因為清道夫魚不能吃，而且它的繁殖能力比較高，會造成水污染，還會逮捕其他的魚類。
羅非魚腥味也是相當大的，所以經常會遭到人們的嫌棄。但是對於羅非魚來說它的表皮粘性很大，特別是在夏天的時候味道非常大。人們覺得吃起來不怎麼衛生，一般在廣東人的眼裡，他們就算釣到羅非魚的話，就會把它送給其他人，而自己很少吃羅非魚。
『陸』 羅非魚和鱸魚哪個更好吃
蘿卜青菜各有所愛，羅非魚做湯比較有營養，都差不多，關鍵你怎麼煮，會不會這就是一個問題。飲食，肯定要多樣化拉！一般的魚的刺都比較多拉，最後祝樓主開心每一天！
『柒』 羅非魚和鯧魚哪個更適合清蒸
都可以，但清蒸的最好要新鮮、魚不要太大，時間和火候要掌握好，太短不熟容易吃壞肚子，太長魚肉老了，就沒那麼鮮嫩了
『捌』 鯉魚和羅非魚哪個更好吃
兩者取其優-各而取之-飲食不一定非要考慮哪個好吃，可以考慮吃的雜一點-全面補充。 1. 鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。 2.羅非魚的營養價值羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類
『玖』 羅非魚和鯽魚哪個好吃
羅非魚刺少，適合蒸煮，肉較好吃；鯽魚蛋白含量高，適合煎湯喝湯。羅魚特別適合不會吃魚的老人，鯽魚也非常適合身體虛弱的人補身子。
『拾』 為何會有人把羅非魚，鯪魚，清道夫稱為三大「垃圾」魚
近百年的和平年代，讓世界人口達到了70億左右，所以每天產生的垃圾也有很多，這些垃圾沒有得到很好的處理，一般都是直接填埋，所以就出現了很多問題，但在自然界中，也存在一些被視為垃圾的東西，為何會有人把羅非魚，鯪魚，清道夫稱為三大“垃圾”魚？因為這三種魚類和適應力特別強，會對本地物種產生強大的沖擊，而且他們的肉並不好吃，所以將他們視為垃圾很正常。
垃圾有了更好的利用也可以不再是垃圾，比如羅非魚，他們的適應能力很強，而且肉非常多，雖然味道不怎麼樣，但作為飼料還是非常可以的，用來養殖那些食肉的動物，這樣可以達到供應平衡。