㈠ 水果披薩怎麼做的
水果披薩做法：
主料：麵粉250g、菠蘿半個、青椒半個、臘腸1根、蘋果半個、彩椒1塊。
輔料：黃油10g、鹽1g、糖3g、酵母2g、馬蘇里乳酪30g、牛奶90ml。
步驟：
1．麵粉、糖、鹽、酵母放入盆中。
2．牛奶、黃油加熱。
3．和成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置2小時。
4．發至2倍大。
5．青椒、菠蘿、臘腸、蘋果切丁。
6．彩椒切丁。
7．把披薩放進烤盤中，用牙簽扎小眼，烤箱預熱180度烤5分。
8．刷上番茄醬。
9．撒上乳酪、菠蘿丁、青椒丁、臘腸丁、蘋果丁、彩椒丁。
10．撒上乳酪絲烤15分即可。
㈡ 水果披薩的做法
熱帶水果披薩的做法
材料
麵粉120克，馬蘇里拉乳酪100克，發酵粉3克，鹽1.5克，溫水60克，黃油10克，芝士片，菠蘿切塊，草莓切塊，蘋果切片，培根1片，番茄醬
做法
1.將1.5克鹽放入麵粉中，攪拌均勻。將發酵粉用溫水融化，倒入麵粉中。用筷子攪拌成塊狀。用手揉成光滑的面團。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可
2.案板上撒上乾麵粉，將面團揉一會兒排氣。然後用擀麵杖擀成8寸大小的面餅，將面餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鍾
3.入烤箱中層200度上下火烤10分鍾。將面餅烤發成型。（如果賺麻煩的可以省略這步，後面可適當延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）
4.刷上番茄醬。鋪上一層乳酪絲或者粒。乳酪可以用刀切或者用擦板擦成絲
5.鋪掉50%的乳酪之後，鋪上培根材料。入200度的烤箱烤5分鍾
6.5分鍾後將烤的半熟的比薩取出來按順序鋪上蘋果片、菠蘿塊和草莓塊，鋪上芝士塊和剩下的50%乳酪
7.再次入烤箱200度上下火中層5分鍾，看到乳酪完全融化即可。快點趁熱吃哦，熱吃最好吃了
㈢ 8寸水果披薩的做法，8寸水果披薩怎麼做好吃，8
食材
主料
高筋麵粉
210g
低筋麵粉
90g
馬蘇里拉
90g
輔料
雞蛋
1個
鹽
2g
酵母
5g
水
130g
水果罐頭
1小瓶
番茄沙司
1小袋
黃油
30g
步驟
1.1.把材料准備好，面的用量是按做三個披薩餅的量准備的。把麵粉、酵母、黃油、鹽、雞蛋混合一起，和成光滑的面團。
2.2.把面團放在一個小盆里用保鮮膜蓋上發酵，我用的是烤箱的發酵功能發酵了20分鍾。
3.3.我發酵了比原先大了一倍多的面團，用手指按一下，面團沒有回縮證明面團發好了。
4.4.把面團揉著排氣，把裡面大的氣泡排出。注意：如果面團沒有氣泡說明面沒發好。
5.5.把揉完的面團均勻的分成三份，可以用電子秤秤一下
6.6.把其中的面團扞成比披薩盤大一圈的餅皮，放在披薩盤里用叉子扎眼。我這是8寸的披薩盤，剩下的面團同樣扞成餅，用保鮮膜包起來，放在冷凍層留著下次用。
7.7.在披薩餅的底部抹一層番茄沙司，我沒有披薩醬所用沙司代替。
8.8.把馬蘇里拉條分成兩份，先均勻的撒上一些馬蘇里拉條，我用的是插絲器插的，也可以用刀切成絲。
9.10.撒上一層水果罐頭，再把剩餘的馬蘇里拉撒在上面，撒完以看不見餅底為宜。之後預熱烤箱，200°上下火烘烤15分鍾-20分鍾，溫度和時間根據自家的烤箱設定
10.完成
11.拉絲的效果
㈣ 香甜水果披薩怎麼做才好吃
食材用料：
麵粉200g
鹽3g
白砂糖5g相剋食物
黃油15g
乾酵母5g
牛奶100ml相剋食物
番茄醬2湯匙(約30ml)相剋食物
馬蘇里拉乳酪100g
新鮮小草莓6個對切
芒果1個切粒相剋食物
葡萄乾50g
蘋果1/2個切片相剋食物
菠蘿片約50g
菜譜做法：
1.在牛奶中加入40ml清水，加熱至40℃，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鍾。
2.(麵包機版)——在麵包機面桶中依次加入酵母水、麵粉、鹽、白砂糖，按程序7「和面」10分鍾後在不停止程序的情況下加入黃油繼續攪拌10分鍾斷電。重新啟動機器，選擇程序8「發面」，待揉面程序完成後從可視窗里觀察面團發酵至2倍大，用手指沾麵粉在面團上戳洞不會回縮即完成(約1小時)，如果戳洞後周圍面團塌陷則表示發酵過度。
(純手工版)——將麵粉、鹽、白砂糖混合後，加入酵母水，揉成面團，加入黃油繼續揉，至面團光滑，蓋上保鮮膜醒發2小時即可。
3.發酵好的面團排氣，用擀麵杖略擀後鋪入披薩盤，用手把面餅向四周推，推至和模具大小相等即可。
4.用叉子在餅坯的內圈叉孔，批薩餅底即製作完成，如想要略酥脆的口感，可把烤箱180度預熱，入內烤8-10分鍾拿出備用。
5.馬蘇里拉乳酪切條或擦絲，如在冷凍室內儲存需提前取出解凍。
6.葡萄乾在朗姆酒中浸泡20分鍾後瀝干備用，草莓、芒果粒、蘋果片、菠蘿片備用。
7.在餅底叉孔部位塗番茄醬，塗抹均勻，外圈不要塗。
8.在番茄醬上撒一層乳酪條。
9.鋪入各種水果後再把剩餘乳酪條全部鋪在上面，盡量鋪均勻。
10.烤箱預熱220度，把烤盤放入烤箱中層，上下火烤20分鍾即可(由於各廠家烤箱溫度略有差異，請根據對自家烤箱的了解來設定烘焙溫度，在烘焙時盡量通過操作窗口觀察批薩的顏色變化，周圍餅底變金黃，頂層乳酪融化並有濃香傳出即可)。