1. 如何煮八爪魚
主料：八爪魚600g
調料：食鹽5g，醬油2匙
1、將八爪魚放入里裡面，倒入水並清洗干凈。
2. 八爪魚怎麼煮好吃要煮多久
八爪魚只需要煮幾十秒就可以了，首先是要把鍋里的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快。具體操作如下:
1、將八爪魚去內臟，洗凈，改刀。1兩一隻的將每一隻爪切下來，身子分3部分;小的兩只爪為一組比較合適。
2、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。
3、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。
4、大概20秒鍾後，水還未開，但是靠近鍋的周圍已出現少許白沫即可關火。
5、撈出八爪魚，放入大碗中備用。
6、小蔥(半斤魚用3顆蔥)切斜薄片備用。
7、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入蔥片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。
3. 煮八爪魚的做法竅門
煮八爪魚嗎，我覺得八爪魚還是辣炒好吃。多放一些油蔥姜蒜，然後放些郫縣豆瓣兒醬辣椒。大火翻炒，加一些料就可以，這樣炒出來也是很好吃的。
4. 白灼八爪魚的做法 水煮
白灼八爪魚的做法
用料
新鮮八爪魚
醬油
蚝油
蒜粒
香油
白灼八爪魚的做法
水煮開，將新鮮八爪放到鍋里焯一分鍾，即成
取味碟，倒一點醬油、蚝油，放幾粒蒜粒，滴幾滴香油，吃時蘸醬
5. 八爪魚怎麼煮好吃又嫩
准備食材：
八爪魚，鹽，姜，醋。
具體做法步驟如下：
1.新鮮的八爪魚倒出來以後，加入少量的水，加入適量的鹽，把它放在洗碗盆內，雙手搓，將八爪魚身上的黏液搓下來。
2.煮八爪魚之前，拿一瓶純凈水，倒入盆內，放到冰箱的冷凍，冷藏半個小時備用。鍋內加水，水燒至冒小泡，把八爪魚放進去，不要燒開，燒開了溫度太高，八爪魚遇熱會變的肉發柴，攪拌一下，使其受熱均勻，八爪魚下鍋後，煮30秒就可以出鍋了，千萬不要煮時間過長。
3.直接撈入冰水內，將八爪魚裝盤以後，用適量的薑末和醋調成薑汁，吃的時候蘸著薑汁一起吃，味道更鮮美！
要點總結：
1.八爪魚在清洗的時候一定要用鹽水，反復搓洗干凈。
2.八爪魚下鍋時，不能冷水下鍋，也不能開水下鍋，要在水冒小泡，馬上就要開的時候下鍋。
3.下鍋以後煮30秒即可撈出，時間久了就變老了。
掌握這三點小技巧，煮出來的八爪魚吃起來才鮮嫩，另外八爪魚煮好以後，要撈入冰水內過涼，再蘸著薑汁吃，這樣做的八爪魚，又鮮又嫩，還不腥氣。
6. 八爪魚怎麼做 水煮
八爪魚
500g
干辣椒2勺
蒜瓣6塊
姜塊適量
生抽2勺
料酒2勺
黑胡椒兩茶匙
蔥段適量
植物油2勺
泡椒3勺
花椒1勺
水煮八爪魚的做法
1
八爪魚洗干凈控干水分備用
2
鍋內倒適量水投入除八爪魚外所有輔料煮開
3
煮開後投入八爪魚（喜歡大口八爪魚的口感可以不切塊）
4
大火燒開轉中火燜五分鍾
5
最後撒上蔥段即可
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成品圖
7. 八帶的做法，水煮八帶怎麼做好吃，水煮八帶的家常做法
1.八爪魚洗干凈控干水分備用
2.鍋內倒適量水投入除八爪魚外所有輔料煮開
3.煮開後投入八爪魚（喜歡大口八爪魚的口感可以不切塊）
4.大火燒開轉中火燜五分鍾
5.最後撒上蔥段即可
8. 美味的水煮八爪魚怎麼做好吃又簡單，做法
簡單好吃又美味的水煮八爪魚的做法
1.八爪魚洗干凈控干水分備用
2.鍋內倒適量水投入除八爪魚外所有輔料煮開
3.煮開後投入八爪魚（喜歡大口八爪魚的口感可以不切塊）
4.大火燒開轉中火燜五分鍾
5.最後撒上蔥段即可