四大家魚哪個最好吃

① 我國的「四大家魚」有哪些你最喜歡吃哪種

雞鴨魚肉，是中國傳統美食中最令人嚮往的了，在過去吃不飽飯的時代，總是嚮往著天天能有大魚大肉吃，由此可見魚肉在中國傳統美食中的重要性！而且逢年過節的時候，菜餚中至少有一道菜是以魚為主要食材製作的，寓意著年年有餘。小時候父母就常勸我們要說要多吃魚，這樣才會更加的聰明。估計大傢伙都聽說過在民間「四大家魚」的說法，其指的是在過去我國最常吃的4種魚，民間的「四大家魚」指的是哪四種魚？它們各自的外號是啥？

這四大家魚中，你最愛哪一種魚呢？對於四大家魚的外號，你贊同嗎？

② 四大家魚哪種最好吃

青菜蘿卜各有所愛，個人對這四大家魚都不是很喜歡，而是比較喜歡吃鯽魚、鱸魚、鮭魚

③ 被稱為中國最好吃的4種魚，你知道哪些呢

中國不僅是人多地廣，食材資源更是豐富，在我國，無論是天上地下又或是水中的，進過處理與加工，都可以成為人們餐桌之上的美食。今天我要與大家講到的就是中國最好吃的4種魚類，這四種魚，你全聽過名字就已經是很牛了，如果說你還曾吃過其中的哪一種，那你絕對就是土豪無疑！

這樣的四種魚你都有聽過幾種呢？又或者說你有沒有吃過當中哪一種呢？歡迎評論交流哦。

④ 中國四大家魚什麼魚清蒸最好吃

我國四大家魚青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。在唐代以前，鯉魚是最為廣泛養殖的淡水魚類。但是因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業者只得從事其他品種的生產，這就產生了的青魚、草魚、鰱魚、鱅魚四大家魚。四大家魚混合飼養能提高餌料的利用率，增加魚的產量。

⑤ 四大家魚哪個好吃啊

指人工飼養的青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。是中國1000多年來在池塘養魚中選定的混養高產的魚種。
鱅生活在水的中上層，主要吃浮游動物；
鰱也生活在水的中上層，主要吃浮游植物；
草魚一般生活在水的中層，主要吃水生植物的莖和葉；
青魚生活在水的下層，主要吃螺、蚌等水底動物，
這4種魚混合飼養能提高餌料的利用率，增加魚的產量。
淡水養殖的四大家魚是指最為中國人所熟悉的四種食用魚類。分別是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。經過一千多年的人工選擇成為優良的水產品種。在中國的淡水養殖品種結構中，四大家魚一直占據主要位置。四大家魚的產量約為淡水魚類總產量的80%，長江產區最高時魚苗產量達300多億尾。四大家魚廣泛分布在中國各大水系，養殖和天然都大量保有。四大家魚的經流量，魚苗產量一直是官方漁業資源統計中的重要指標。
產生
在唐代以前，鯉魚被是最為廣泛養殖的淡水魚類。但是因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業者只得從事其他品種的生產，這就產生了青、草、鰱、鱅的四大家魚。

在北宋時四大家魚繼續發展到更廣泛的區域養殖，在長江，珠江的養殖逐漸興盛起來。根據周密(1232～1298)《癸辛雜志》的記載，四大家魚魚苗的捕獲，運輸，篩選，販賣已經達到專業化程度。而且，宋代產生了四大家魚混養技術，而且迅速普及。混養技術不僅充分利用了養殖資源，而且豐富了魚戶的產品結構，降低了生產的風險。

主要特點
四大家魚都屬於鯉形目，鯉科。由於這四類魚生長迅速，抗病力強的共同特點，適於作為大眾食用魚。而且四大家魚的生長拐點年齡均比其性成熟年齡大2-3齡，性成熟後仍會繼續生長。

⑥ 四大家魚是哪幾種

青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。

在唐代以前，鯉魚(liyu)是最為廣泛養殖的淡水魚類。但是因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業者只得從事其他品種的生產，這就產生了的青魚、草魚、鰱魚、鱅魚四大家魚。

1、青魚又叫黑鯇，全身有較大的鱗片。外形很像草魚，但全身的鱗片和魚鰭都帶灰黑色。青魚的名字也由此而來。

2、草魚又稱鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。

3、鰱魚，又叫白鰱、鯿魚、水鰱、跳鰱、鰱子，屬於鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。

4、鱅魚又叫花鰱、黃鰱、鱃魚、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。

(6)四大家魚哪個最好吃擴展閱讀：

四大家魚生活環境：

1、鰱魚：在水域的上層，以硅藻、綠藻等浮游植物為食。

2、鱅魚：棲息在水域的中上層，以水蚤等浮游動物為食。

3、青魚：棲息在水域中下層，主要以螺獅、蚌和小河蚌等底棲動物為食。

4、草魚：棲息在水域的中下層和水草多的岸邊，主要水草、蘆葦等為食。

四大家魚魚種進行識別方法是：

1、草魚體色淡黃，鱗片清楚，頭部扁平，吻端鈍圓。

2、青魚身體和鰭為灰黑色，鱗片不明顯，頭較尖。

3、鰱魚體色銀白，頭比鯿魚小，從胸鰭到肛門都有腹棱，側觀腹緣呈弧形，胸鰭尖端僅達腹鰭基部。

4、鱅魚體色黑而稍帶黃色，頭大，側觀腹緣平直，胸鰭尖端越過腹鰭基部。

⑦ 四大家魚哪兩種肉質較好

鰱魚和鯽🐟。肉質比較細膩。我比較愛吃鯽魚豆腐湯。