『壹』 湯圓咋做好吃
1.黑芝麻花生湯圓——湯圓中的經典
材料：糯米粉200克，溫水 餡料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，豬油28克，糖40克
1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁機打碎，然後加入豬油和糖，攪拌均勻，放冰箱冷藏，豬油會凝固，容易包餡。
2. 糯米粉加慢慢加溫水，揉成一個比較軟的面團。然後取一部分在揉面墊上滾成長條，切成一個個小劑子，大小看你自己喜歡。
3. 每個劑子揉圓壓扁，包入一個餡料。
4. 開水下鍋，點一次水，浮起即食。
2.酒釀湯圓——既是甜品又是補品
材料：湯圓，甜酒釀，雞蛋，枸杞
做法：
1. 湯圓可以按照上面自己做，也可以買速凍湯圓。
2.煮湯圓的時候，舀一些甜酒釀出來，這個是我自己做的酒釀哦，超市應該也有賣。
3. 打開一個雞蛋。
4. 等水沸騰時，加入適量甜酒釀。
5. 再次沸騰時，沿著鍋邊淋入蛋液，不要攪拌。
6. 蛋液會慢慢凝固，浮起，加幾顆枸杞，即可關火。
3.紅豆小湯圓——不用包餡也好吃
材料：紅豆100克，糯米粉100，溫水90克，紅糖適量
做法：
1. 紅豆提前浸泡兩三個小時。
2. 放入電壓力鍋，加水，沒過紅豆一點點就行。
3. 選擇「豆類」程序。用電壓力鍋比較快，省心，你當然也可以選擇用其他鍋。
4. 糯米粉中慢慢加入溫水，混合成一個面團。
5. 揉成長條狀，切成一個個小劑子，揉圓。（小一點，容易熟。）我吃了一半，剩下的一半放冰箱冷凍，照片里是冷凍後第二天的圓子，第一天的忘記拍了
6. 把煮好的紅豆和湯倒在鍋里，加入適量紅糖，邊煮邊壓，這樣部分紅豆就會成紅豆沙。水開後，加入圓子，浮起即可。
4.糖不甩——軟糯甜滑，做法簡單
材料：糯米粉100克，溫水90克，紅糖30克，炒熟的白芝麻，椰蓉，有花生會更好
1.在糯米粉中慢慢加入溫水，和成一個面團。
2.分成一個個差不多大小的丸子。
3.開水下鍋，煮至丸子浮起，再稍微煮一會。撈起。
4.紅糖和適量水小火融化。
5.把煮好的丸子放入鍋中，輕輕翻炒幾下，使均勻裹上顏色。
6.出鍋，裝盤，澆上糖水，撒上芝麻和椰蓉，有花生碎更好。
『貳』 湯圓怎麼做更好吃
雪菜炒湯圓
菜譜小貼士：
1.如果自己懶得做湯圓，也可以在超市買現成的，餡料隨個人喜歡。2.炸湯圓的時間不宜過長，否則外皮太硬，影響口感。3.雪菜已經夠咸了，所以不用放鹽。
『叄』 湯圓的做法怎麼做好吃
剛好這段時間閑的，買些健康食材做顏色，整了五彩湯圓，真個舒心、悅目之餘還養生
用料
糯米粉 500克
菠菜榨汁 適量
草莓榨汁 適量
南瓜炊熟攪成泥 適量
紫薯炊熟攪成泥 適量
冰糖 適量
所有食材隨愛好增減
自製健康五彩湯圓的做法
把南瓜、紫薯切塊蒸熟攪拌成泥備用，菠菜過開水榨汁，草莓洗干凈榨汁。分別與糯米粉、涼開水（也可煮糖水放涼）揉成團，水要慢慢加入，揉至手光、盆光、團光狀態，能整團搓圓就對了（如上圖）
小貼士
煮湯圓要先煮好糖水哦，不然會沾一起！😂
不用一下整幾個顏色食材，可以慢整然後放凍櫃，湊齊五彩再煮😊
『肆』 湯圓怎麼做好吃的做法
湯圓的做法
材料
芝麻，花生，核桃，蜂蜜，橄欖油，糯米粉
做法
1.將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團成小劑子備用。
2.用溫水和糯米粉，等它差不多成團時取下一塊。
3.水燒開，將剛才那團面放裡面煮至浮起，撈出。
4.將煮好的面與其它剩餘的團混合，揉成面團，加蓋保鮮膜省面15分鍾。
5.將面團分成若干小份，取一份按成麵皮狀，包入餡料。
6.將餡料包住收口，滾圓，即可開煮啦（吃不了的湯圓蓋保鮮膜，送入冰箱冷凍，隨吃隨煮：）
『伍』 湯圓用什麼東西煮比較好吃
紅豆沙湯圓的做法
食材用料
糯米粉 3大勺
黑芝麻 適量
紅曲粉 一小勺
紅豆沙 適量
步驟：
1、 把一勺糯米粉倒入碗中、緩緩加入剛剛燒開的開水（鮮開水）
2、 用筷子調成絮狀
3、 揉成團、不要太稀就可以了
4、 再加入2勺糯米粉
5、 加入溫開水、不燙手為宜、緩緩倒入、邊揉邊加
6、 揉成光滑面團、不幹不清為宜
7、 取3分之一加入紅曲粉
8、 揉均勻
9、 把白色面團分成大小均勻劑子、搓圓、按個窩放入紅豆沙餡、這餡在超市買的現成的、用虎口向上推、收口、搓成湯圓
10、 紅色面團擀成薄片、用小號裱花嘴壓出圓形、用牙簽插出小洞做鼻子
11、 粘點水、帖在白色面團上、再把紅圓分成兩半、做耳朵
12、 帖上耳朵、黑芝麻做眼睛、用牙簽輕輕壓一下、防止煮的時候掉了、這時候鍋里摻水、等待下鍋
13、 做好所有的
14、 鍋中水起泡泡了、就可以下湯圓啦、小火煮至湯圓浮起、在煮一分鍾左右就可以了！
15、 完成，裝碗上桌。
小貼士
糯米粉買水磨糯米粉好些；
用開水調入增加它的粘性、不易變形或破；
水開後放入、轉小火煮至浮起來、再煮一分鍾就可以了。
珍珠米酒湯圓的做法
食材用料
糯米粉 150克
紫薯 100克
白色湯圓 50克
甜米酒 50克
白糖 適量
紅棗 三顆
枸杞 十顆
步驟：
1、 紫薯蒸熟，放糖用勺壓成泥。
2、 放入糯米粉中，加開水揉成光滑的團。
3、 揉好的紫薯糯米團。
4、 搓成一個個小湯圓，多的糯米團搓成湯圓放入冰箱，隨吃隨取。
5、 准備白色湯圓，白糖，米酒，紅棗，枸杞，白色湯圓家裡有在超市買好的，我就不自己做了。
6、 紅棗去核，我用剪刀剪成小塊。
7、 鍋內放水，水燒開後放入湯圓。
8、 放入紅棗，枸杞。
9、 放入米酒。
10、 放入白糖。
11、 湯圓一個個浮起來，就煮好了。
12、 完成，盛碗上桌。
小貼士
湯圓浮起來就煮熟了。
湯圓不容易消化，老人和孩子不要過量食用。
紅棗，枸杞，甜米酒，按自己的喜好多放或者少放。
『陸』 煮湯圓最正宗的做法
前言
今天包了一些湯圓，有草莓餡的，草莓餡是自己做的果醬，還有紫薯餡的，個頭大小不一，因為是兒子幫忙分的小劑子，雖然不太好看，但味道很美。
材料
主料：湯圓26個；
輔料：白糖適量
煮湯圓
1
包好的湯圓。
2
鍋中加水燒開。
3
水開後，把湯圓下入鍋內。煮到湯圓浮起來，就可以了。
4
湯圓熟了，關火。
5
可以吃了。
『柒』 怎樣做出來的湯圓好吃
步驟一、將糯米粉倒入盆內，盆中慢慢加入溫水（用溫水和面做出來的面團更光滑），先用筷子攪拌成絮狀（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然後用手揉至面團光滑，揉好後用保鮮膜蓋好醒半小時左右步驟二、再將黑芝麻和砂糖混合，用料理機攪打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，這樣會更香），倒入盆中加入豬油混合均勻（放入豬油可以讓後期出鍋的湯圓更有口感），再把黑芝麻餡揉成均勻大小的圓，為了包的時候方便，可以將芝麻餡放置冰箱冷凍變硬
步驟三、接著打開保鮮膜，取適量的醒好的糯米團（約二十克左右），先揉成一個小圓，然後在中間捏成一個小窩，取一個芝麻餡放入窩裡面用手的虎口位置包好，再放入掌心繼續搓圓
步驟四、然後在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是為了讓湯圓後期拿起來不粘底），然後將包好的湯圓放在糯米粉上，依次類推包好之後用布蓋上繼續醒三分鍾（這樣可以讓湯圓煮的時候不容易碎）
步驟五、最後開爐點火，鍋中加入清水燒開放入湯圓，然後輕輕推動底部（防止粘在底部），大火煮至湯圓變大，並且飄起來就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香
『捌』 五行湯圓的美味做法
做法
將［漿團］中的糯米粉分成5份，每份120克。植物油每份6克。85度熱水每份84克。白色漿團：糯米粉、植物油置缽盆中，沖入熱水，攪拌揉捏，並將白色粄娘揉入成光滑漿團，靜置20分鍾。
紅色漿團：糯米粉、植物油置缽盆中，沖入熱水（先和紅曲粉拌勻），攪拌揉捏，並將紅色粄娘揉入成光滑漿團，靜置20分鍾。綠色漿團：糯米粉、植物油置缽盆中，沖入熱水（先和綠茶粉拌勻），攪拌揉捏，並將綠色粄娘揉入成光滑漿團，靜置20分鍾。黑色漿團：糯米粉、植物油、黑芝麻粉，置缽盆中，沖入熱水，攪拌揉捏，並將黑色粄娘揉入成光滑漿團，靜置20分鍾。黃色漿團：糯米粉、植物油、蒸熟地瓜，置缽盆中，沖入熱水50克，攪拌揉捏，並將黃色粄娘揉入成光滑漿團，靜置20分鍾。粄娘（粿粹）製作：先將各色初步揉成的漿團抓取約10克揉圓壓扁，置入滾水中煮至上浮，即成粄娘。將各色粄娘揉回各色漿團中，可使漿團柔軟光滑易於操作。
調拌［餡1］，分成12克*25份。調拌［餡2］，分成12克*25份。兩餡共計分成50顆。奶油須先退溫至柔軟可操作狀態。
將各色漿團分成每份25克，共約50顆，為皮。將皮揉圓壓扁包入餡料即成五行湯圓。
煮湯圓時，滾水下鍋，待湯圓上浮時再轉中小火煮5-6分鍾，略透明即成。